Amerikkalainen · Välipala
Suklaakastetut mansikat
Chocolate-Dipped Strawberries
Mehevät, kypsät mansikat puoliksi kiiltävään tummaan suklaaseen kastettuina, halutessasi rapeiden pistaasipähkinöiden ja ripauksen merisuolan kera. Tyylikäs herkku, jonka annoskoko pysyy luonnostaan kohtuullisena.
- Valmistelu
- 35 min
- Kypsennys
- 5 min
- Yhteensä
- 40 min
- Annoksia
- 4
Energian lähteet: Hiilihydraatit 43% · Rasva 52% · Proteiini 5%
Kirjaa se BerryFitiin ja katso, miten se sopii omaan päivätavoitteeseesi. Lataa sovellus ›
Ainekset
4 annokseen- noin 20 keskikokoista (1 lb)400 gTuoreet mansikat varsineen
- 3 oz85 gTumma suklaa (70–85 % kaakaota), pilkottuna
- 2 rkl15 gKuoritut pistaasipähkinät, hienoksi hakattuina (valinnainen)
- 1 hyppysellinenMerisuolahiutaleet (valinnainen)
Valmistus
- 1
Huuhtele mansikat varovasti ja jätä vihreät varret paikoilleen.
- 2
Taputtele mansikat täysin kuiviksi talouspaperilla; pienikin määrä vettä saa suklaan paakkuuntumaan.
- 3
Vuoraa uunipelti leivinpaperilla.
- 4
Laita pilkottu suklaa lämmönkestävään kulhoon ja aseta kulho hiljalleen poreilevan vesikattilan päälle niin, ettei kulho kosketa vettä.
- 5
Sekoita, kunnes suklaa on juuri sulanut ja tasaista, noin 4–5 minuuttia, ja nosta sitten pois liedeltä.
- 6
Pidä jokaista mansikkaa varresta ja kasta se noin kahden kolmasosan matkalta suklaaseen.
- 7
Anna ylimääräisen suklaan valua takaisin kulhoon ja aseta mansikka leivinpaperille.
- 8
Kun suklaa on vielä märkää, ripottele muutaman marjan päälle halutessasi hakattuja pistaasipähkinöitä ja pieni hyppysellinen suolahiutaleita.
- 9
Jäähdytä peltiä jääkaapissa noin 20 minuuttia, kunnes suklaa on jähmettynyt.
- 10
Tarjoa samana päivänä parhaan rakenteen saamiseksi ja säilytä jääkaapissa tarjoiluun asti.
Vaihtoehdot, säilytys ja ennakkoon valmistus
Vaihtoehdot
- Valitse maidoton tai vegaaniseksi merkitty tumma suklaa, niin koko resepti on vegaaninen – mansikat, pistaasipähkinät ja suola ovat jo valmiiksi kasviperäisiä.
- Vaihda pistaasipähkinät hienoksi hakattuihin paahdettuihin manteleihin tai hasselpähkinöihin, tai jätä pähkinät kokonaan pois pähkinättömään versioon, jos suklaasi on merkitty pähkinättömäksi.
- Käytä pistaasipähkinöiden sijaan paahdettua makeuttamatonta kookoshiutaletta tai murskattuja kylmäkuivattuja vadelmia erilaiseksi koristeeksi.
- Kevyempää kuorrutetta varten kasta vain jokaisen mansikan kärki tai valuta suklaata lusikalla marjojen päälle kastamisen sijaan.
Säilytys
Nämä ovat parhaimmillaan samana päivänä. Säilytä jääkaapissa peittämättä tai löyhästi peitettynä ja syö 1 päivän kuluessa, sillä marjat pehmenevät ja alkavat erittää nestettä. Älä pakasta, koska mansikat muuttuvat sulaessaan mössöksi.
Ennakkoon valmistus
Voit huuhdella ja kuivata mansikat huolellisesti sekä hakata pistaasipähkinät muutamaa tuntia etukäteen. Marjat voi kastaa suklaaseen jopa noin 8 tuntia ennen tarjoilua, kunhan ne säilytetään alustalla jääkaapissa.
Ravintoarvot koskevat reseptiä sellaisenaan.
Kirjaa tämä BerryFitiin
Kirjaa Suklaakastetut mansikat yhdellä napautuksella ja katso, miten se sopii tämän päivän jäljellä oleviin kaloreihisi.
Tai pyydä Coach Berryä muokkaamaan sitä
Allergeenit ja ravintoarvot
Sisältää: PähkinätSoija
Tarkista pakattujen ainesten pakkausmerkinnät allergeenien ja ruokavaliosi sopivuuden osalta.
Kaikki ravintoarvot
| Per annos (121 g) | Per 100 g | |
|---|---|---|
| Kalorit | 159 kcal | 131 kcal |
| Proteiini | 2,3 g | 1,9 g |
| Hiilihydraatit | 17,4 g | 14,4 g |
| josta sokereita | 10 g | 8,3 g |
| Kuitu | 4,3 g | 3,6 g |
| Rasva | 9,4 g | 7,8 g |
| josta tyydyttynyttä | 5,2 g | 4,3 g |
| Natrium | 5 mg | 4 mg |
Ravintoarvot on laskettu USDA FoodData Central -tietokannan avulla, ja ne voivat poiketa itse valmistamastasi.
