Amerikan · Atıştırmalık
Çikolata Kaplı Çilek
Chocolate-Dipped Strawberries
Parlak bitter çikolataya yarısına kadar batırılmış sulu, olgun çilekler; isteğe bağlı çıtır antep fıstığı ve bir tutam deniz tuzuyla. Şık ve porsiyonu kendiliğinden kontrol altında tutan bir tatlı.
- Hazırlık
- 35 dk
- Pişirme
- 5 dk
- Toplam
- 40 dk
- Porsiyon
- 4
Kalorilerin kaynağı: Karbonhidrat 43% · Yağ 52% · Protein 5%
BerryFit'te kaydet ve kendi günlük hedefine nasıl uyduğunu gör. Uygulamayı indir ›
Malzemeler
4 porsiyon için- yaklaşık 20 orta boy (1 lb)400 gSaplı taze çilek
- 3 oz85 gBitter çikolata (%70-85 kakao), doğranmış
- 2 yemek kaşığı15 gİç antep fıstığı, ince kıyılmış (isteğe bağlı)
- 1 tutamPul deniz tuzu (isteğe bağlı)
Yapılışı
- 1
Çilekleri yeşil saplarını koparmadan nazikçe yıkayın.
- 2
Çilekleri kağıt havluyla tamamen kurulayın; en ufak su bile çikolatanın topaklanmasına yol açar.
- 3
Bir fırın tepsisine pişirme kağıdı serin.
- 4
Doğranmış çikolatayı ısıya dayanıklı bir kaseye koyun ve kasenin dibi suya değmeyecek şekilde, hafifçe kaynayan su dolu bir tencerenin üzerine yerleştirin.
- 5
Çikolata tam eriyip pürüzsüz olana kadar yaklaşık 4-5 dakika karıştırın, ardından ocaktan alın.
- 6
Her çileği sapından tutarak yaklaşık üçte ikisine kadar çikolataya batırın.
- 7
Fazla çikolatanın kaseye damlamasını bekleyin, sonra çileği pişirme kağıdının üzerine koyun.
- 8
Çikolata henüz donmamışken, kullanıyorsanız bazı çileklerin üzerine kıyılmış antep fıstığı ve çok az pul tuz serpin.
- 9
Tepsiyi çikolata donana kadar yaklaşık 20 dakika buzdolabında bekletin.
- 10
En iyi kıvam için aynı gün servis edin ve servis edene kadar buzdolabında saklayın.
Alternatifler, saklama ve önceden hazırlama
Alternatifler
- Tarifin tamamını vegan yapmak için süt içermeyen ya da vegan etiketli bir bitter çikolata seçin; çilek, antep fıstığı ve tuz zaten bitkisel.
- Antep fıstığı yerine ince kıyılmış kavrulmuş badem veya fındık kullanın; çikolatanız kuruyemiş içermez etiketliyse kuruyemişi tamamen çıkararak kuruyemişsiz bir versiyon da yapabilirsiniz.
- Farklı bir süsleme için antep fıstığı yerine kavrulmuş şekersiz rendelenmiş hindistan cevizi veya dondurularak kurutulmuş ahududu kırıntısı kullanın.
- Daha hafif bir kaplama için çileklerin yalnızca uçlarını batırın ya da batırmak yerine çikolatayı kaşıkla üzerlerine gezdirin.
Saklama
En iyisi aynı gün yemektir; buzdolabında üstü açık ya da gevşekçe örtülü saklayın ve 1 gün içinde tüketin, çünkü çilekler zamanla yumuşar ve su salar. Dondurmayın; çözüldüğünde çilekler pelteleşir.
Önceden hazırlama
Çilekleri yıkayıp iyice kurulayabilir ve antep fıstığını birkaç saat önceden kıyabilirsiniz; çilekleri servisten en fazla yaklaşık 8 saat önce batırıp tepside buzdolabında bekletebilirsiniz.
Besin değerleri tarifin yazıldığı haline göredir.
Bunu BerryFit'te takip et
Çikolata Kaplı Çilek tarifini tek dokunuşla kaydet ve bugün kalan kalorilerine nasıl uyduğunu gör.
Ya da Coach Berry'den değiştirmesini iste
Alerjenler ve besin değerleri
İçerir: Sert kabuklu yemişlerSoya
Paketli malzemelerin etiketlerini alerjenler ve diyetine uygunluk açısından kontrol et.
Tüm besin değerleri
| Porsiyon başına (121 g) | 100 g başına | |
|---|---|---|
| Kalori | 159 kcal | 131 kcal |
| Protein | 2,3 g | 1,9 g |
| Karbonhidratlar | 17,4 g | 14,4 g |
| şekerler | 10 g | 8,3 g |
| Lif | 4,3 g | 3,6 g |
| Yağ | 9,4 g | 7,8 g |
| doymuş yağ | 5,2 g | 4,3 g |
| Sodyum | 5 mg | 4 mg |
Besin değerleri USDA FoodData Central verilerinden hesaplanır ve senin pişirdiğinden farklı olabilir.
