Amerikāņu · Uzkodas
Šokolādē mērcētas zemenes
Chocolate-Dipped Strawberries
Sulīgas, gatavas zemenes, līdz pusei iemērktas spīdīgā tumšajā šokolādē, pēc vēlēšanās ar kraukšķīgām pistācijām un nedaudz jūras sāls. Elegants gardums ar dabiski ierobežotu porciju.
- Sagatavošana
- 35 min
- Gatavošana
- 5 min
- Kopā
- 40 min
- Porcijas
- 4
Kaloriju avoti: Ogļhidrāti 43% · Tauki 52% · Olbaltumvielas 5%
Reģistrē to BerryFit un uzzini, kā tas iederas tavā dienas mērķī. Lejupielādēt lietotni ›
Sastāvdaļas
4 porcijām- apmēram 20 vidējas (1 lb)400 gSvaigas zemenes ar kātiņiem
- 3 oz85 gTumšā šokolāde (70-85% kakao), sakapāta
- 2 ēd. k.15 gLobītas pistācijas, smalki sakapātas (pēc izvēles)
- 1 šķipsniņaJūras sāls pārslas (pēc izvēles)
Pagatavošana
- 1
Saudzīgi noskalojiet zemenes, atstājot zaļos kātiņus.
- 2
Rūpīgi nosusiniet zemenes ar papīra dvieļiem; jebkurš ūdens piliens liks šokolādei sabiezēt un kļūt graudainai.
- 3
Izklājiet cepešpannu ar cepampapīru.
- 4
Ielieciet sakapāto šokolādi karstumizturīgā bļodā un novietojiet to virs katla ar tikko vārošu ūdeni tā, lai bļoda nepieskartos ūdenim.
- 5
Maisiet, līdz šokolāde tikko izkususi un gluda, apmēram 4-5 minūtes, tad noņemiet no uguns.
- 6
Turot katru zemeni aiz kātiņa, iemērciet to šokolādē apmēram divas trešdaļas.
- 7
Ļaujiet liekajai šokolādei notecēt atpakaļ bļodā, tad novietojiet zemeni uz cepampapīra.
- 8
Kamēr šokolāde vēl nav sacietējusi, dažas ogas pēc vēlēšanās pārkaisiet ar sakapātām pistācijām un nelielu šķipsniņu sāls pārslu.
- 9
Atdzesējiet pannu ledusskapī apmēram 20 minūtes, līdz šokolāde sacietē.
- 10
Vislabākajai tekstūrai pasniedziet tajā pašā dienā, līdz pasniegšanai glabājot ledusskapī.
Aizstājēji, uzglabāšana un sagatavošana iepriekš
Aizstājēji
- Lai visa recepte būtu vegāniska, izvēlieties tumšo šokolādi ar marķējumu “bez piena produktiem” vai “vegānisks”, jo zemenes, pistācijas un sāls jau ir augu izcelsmes.
- Pistāciju vietā izmantojiet smalki sakapātas grauzdētas mandeles vai lazdu riekstus vai arī riekstus izlaidiet pavisam, ja šokolādei ir marķējums “bez riekstiem”.
- Citādam pārkaisījumam pistāciju vietā izmantojiet grauzdētas nesaldinātas kokosriekstu skaidiņas vai liofilizētu aveņu drupatas.
- Vieglākam pārklājumam iemērciet tikai katras zemenes galiņu vai pārlejiet šokolādi pār zemenēm ar karoti, nevis mērcējiet.
Uzglabāšana
Vislabāk tās apēst tajā pašā dienā; glabājiet ledusskapī nepārklātas vai viegli pārklātas un apēdiet 1 dienas laikā, jo laika gaitā zemenes kļūst mīkstas un izdala sulu. Nesaldējiet, jo pēc atkausēšanas zemenes kļūst ļenganas.
Sagatavošana iepriekš
Zemenes var noskalot un rūpīgi nosusināt, kā arī sakapāt pistācijas dažas stundas iepriekš, bet iemērkt zemenes šokolādē var līdz pat aptuveni 8 stundām pirms pasniegšanas, glabājot tās ledusskapī uz paplātes.
Uzturvērtība norādīta receptei tās oriģinālajā variantā.
Reģistrē to BerryFit
Pievieno Šokolādē mērcētas zemenes ar vienu pieskārienu un uzzini, kā tas iederas tavās šodienas atlikušajās kalorijās.
Vai palūdz Coach Berry to pielāgot
Alergēni un uzturvērtība
Satur: RiekstiSoja
Pārbaudi iepakoto sastāvdaļu etiķetes, lai uzzinātu par alergēniem un piemērotību tavam uzturam.
Pilna uzturvērtība
| Porcijā (121 g) | Uz 100 g | |
|---|---|---|
| Kalorijas | 159 kcal | 131 kcal |
| Olbaltumvielas | 2,3 g | 1,9 g |
| Ogļhidrāti | 17,4 g | 14,4 g |
| tostarp cukuri | 10 g | 8,3 g |
| Šķiedrvielas | 4,3 g | 3,6 g |
| Tauki | 9,4 g | 7,8 g |
| tostarp piesātinātie | 5,2 g | 4,3 g |
| Nātrijs | 5 mg | 4 mg |
Uzturvērtība aprēķināta pēc USDA FoodData Central datiem un var atšķirties no tā, ko pagatavo tu.
