Διατροφικά στοιχεία · Σάλτσες και καρυκεύματα
Θερμίδες σε Ξίδι από κόκκινο κρασί
Το ξίδι από κόκκινο κρασί έχει 19 kcal ανά 100 γρ., ενώ 1 κ.σ. (14.9 γρ.) έχει 3 kcal. Δεν περιέχει λιπαρά ή πρωτεΐνη και μόλις 0.3 γρ. υδατάνθρακες ανά 100 γρ., οπότε οι λίγες θερμίδες του προέρχονται κυρίως από το οξικό οξύ, την ουσία που δίνει στο ξίδι την ξινή του γεύση, και όχι από τα συνηθισμένα μακροθρεπτικά συστατικά.
Οι θερμίδες προέρχονται από: Υδατάνθρακες 100% · Λιπαρά 0% · Πρωτεΐνη 0%
Συνηθισμένες μερίδες
| Μερίδα | Βάρος | Θερμίδες | Πρωτεΐνη | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|---|
| Ανά 100 γρ. | 100 γρ. | 19 kcal | 0 γρ. | 0,3 γρ. | 0 γρ. |
| 1 κ.σ. | 14,9 γρ. | 3 kcal | 0 γρ. | 0 γρ. | 0 γρ. |
| 1 κ.γ. | 5 γρ. | 1 kcal | 0 γρ. | 0 γρ. | 0 γρ. |
| 1 φλιτζάνι | 239 γρ. | 45 kcal | 0,1 γρ. | 0,6 γρ. | 0 γρ. |
Πλήρη διατροφικά στοιχεία (Ανά 100 γρ.)
| Θερμίδες | 19 kcal |
|---|---|
| Πρωτεΐνη | 0 γρ. |
| Υδατάνθρακες | 0,3 γρ. |
| εκ των οποίων σάκχαρα | 0 γρ. |
| Φυτικές ίνες | 0 γρ. |
| Λιπαρά | 0 γρ. |
| εκ των οποίων κορεσμένα | 0 γρ. |
| Νάτριο | 8 mg |
Τι επηρεάζει τις θερμίδες
- Το ξίδι συνήθως χρησιμοποιείται με το κουτάλι, οπότε μια τυπική ποσότητα προσθέτει ελάχιστες θερμίδες στο γεύμα.
- Οι βινεγκρέτ και οι σάλτσες σαλάτας με ξίδι από κόκκινο κρασί παίρνουν τις περισσότερες θερμίδες τους από το λάδι και όχι από το ξίδι.
- Οι έτοιμες σάλτσες ή μαρινάδες με ξίδι από κόκκινο κρασί μπορεί να περιέχουν προσθήκη ζάχαρης, μελιού ή λαδιού, που ανεβάζουν τις θερμίδες σε σύγκριση με το σκέτο ξίδι.
- Όταν το ξίδι σιγοβράζει μέχρι να μειωθεί και να δέσει, συμπυκνώνεται, οπότε μια κουταλιά από αυτό έχει περισσότερες θερμίδες από μια κουταλιά σκέτο ξίδι.
Συμβουλές για ακριβή καταγραφή
- Μέτρα με κουτάλι της σούπας ή του γλυκού αντί να ρίχνεις με το μάτι, ειδικά όταν φτιάχνεις σάλτσα, ώστε να καταγράφεις χωριστά το λάδι και το ξίδι.
- Αν χρησιμοποιείς έτοιμη σάλτσα με ξίδι από κόκκινο κρασί, κατάγραψε το συγκεκριμένο προϊόν με βάση την ετικέτα του και όχι το σκέτο ξίδι, αφού το λάδι και η ζάχαρη αλλάζουν τις τιμές.
- Στο BerryFit, πρόσθεσε το ξίδι και το λάδι ως ξεχωριστά υλικά όταν καταγράφεις σπιτική σάλτσα σαλάτας, ώστε να υπολογίζεται σωστά το καθένα.
Καταγράψτε Ξίδι από κόκκινο κρασί σε δευτερόλεπτα
Βγάλτε μια φωτογραφία το γεύμα σας ή αναζητήστε Ξίδι από κόκκινο κρασί στο BerryFit για να παρακολουθείτε θερμίδες και μακροθρεπτικά συστατικά σε σχέση με τον δικό σας ημερήσιο στόχο.
Συχνές ερωτήσεις
Πόσες θερμίδες έχει μια κουταλιά της σούπας ξίδι από κόκκινο κρασί;
Μία κουταλιά της σούπας (14.9 γρ.) ξίδι από κόκκινο κρασί έχει 3 kcal, με 0 γρ. λιπαρά, πρωτεΐνη και υδατάνθρακες σε αυτή τη μερίδα.
Έχει υδατάνθρακες ή ζάχαρη το ξίδι από κόκκινο κρασί;
Ελάχιστους. Έχει 0.3 γρ. υδατάνθρακες και 0 γρ. ζάχαρη ανά 100 γρ., οπότε μια κανονική μερίδα ουσιαστικά δεν προσθέτει υδατάνθρακες.
Έχει το ξίδι από κόκκινο κρασί περισσότερες θερμίδες από άλλα ξίδια;
Όχι ιδιαίτερα. Το ξίδι από κόκκινο κρασί έχει 19 kcal ανά 100 γρ., έναντι 18 για το απλό ξίδι και 21 για το μηλόξιδο, οπότε η διαφορά είναι πολύ μικρή.
Από πού προέρχονται οι θερμίδες του ξιδιού από κόκκινο κρασί, αφού δεν έχει λιπαρά ή πρωτεΐνη;
Οι περισσότερες θερμίδες του προέρχονται από το οξικό οξύ, το κύριο συστατικό του ξιδιού μετά το νερό, και όχι από λιπαρά, πρωτεΐνη ή υδατάνθρακες.
Παρόμοια τρόφιμα
Θερμίδες σε συνηθισμένα τρόφιμαΤιμές ανά 100 γρ. από το USDA FoodData Central (Vinegar, red wine, FDC ID 172240). Οι μερίδες βασίζονται στα βάρη μερίδων του USDA. Στην πράξη, τα τρόφιμα διαφέρουν ανάλογα με την ποικιλία, την ωρίμανση και τον τρόπο παρασκευής.
Το κείμενο αυτής της σελίδας γράφτηκε με τη βοήθεια τεχνητής νοημοσύνης (Claude της Anthropic) και ελέγχθηκε ως προς τους αριθμούς σε ξεχωριστό έλεγχο. Οι ίδιοι οι αριθμοί προέρχονται αποκλειστικά από το USDA.
