Харчова цінність · Соуси та приправи
Калорійність: Червоний винний оцет
Червоний винний оцет містить 19 ккал на 100 г, а 1 ст. л. (14.9 г) — 3 ккал. У ньому немає жирів і білків, а вуглеводів лише 0.3 г на 100 г, тож його невелика калорійність здебільшого припадає на оцтову кислоту — речовину, що надає оцту кислого смаку, а не на звичні макронутрієнти.
Джерела калорій: Вуглеводи 100% · Жири 0% · Білки 0%
Типові порції
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| На 100 г | 100 г | 19 ккал | 0 г | 0,3 г | 0 г |
| 1 ст. л. | 14,9 г | 3 ккал | 0 г | 0 г | 0 г |
| 1 ч. л. | 5 г | 1 ккал | 0 г | 0 г | 0 г |
| 1 склянка | 239 г | 45 ккал | 0,1 г | 0,6 г | 0 г |
Повна харчова цінність (На 100 г)
| Калорії | 19 ккал |
|---|---|
| Білки | 0 г |
| Вуглеводи | 0,3 г |
| з них цукри | 0 г |
| Клітковина | 0 г |
| Жири | 0 г |
| з них насичені | 0 г |
| Натрій | 8 мг |
Що впливає на калорійність
- Оцет зазвичай додають ложками, тож кілька крапель майже не збільшують калорійність страви.
- Заправки та соуси на основі червоного винного оцту отримують більшість калорій з олії, а не з оцту.
- Готові заправки чи маринади з червоним винним оцтом можуть містити доданий цукор, мед або олію, тому вони калорійніші за чистий оцет.
- Під час уварювання оцет концентрується, тож ложка редукції містить більше калорій, ніж ложка звичайного оцту.
Поради для точного обліку
- Відміряйте оцет столовою або чайною ложкою, а не наливайте на око, особливо готуючи заправку, щоб окремо записати олію та оцет.
- Якщо користуєтеся готовою заправкою з червоним винним оцтом, записуйте саме цей продукт за даними з етикетки, а не чистий оцет, адже олія та цукор змінюють цифри.
- У BerryFit додавайте оцет і олію як окремі інгредієнти, коли записуєте домашню заправку для салату, щоб кожен із них було враховано точно.
Додайте Червоний винний оцет за лічені секунди
Сфотографуйте свою страву або знайдіть Червоний винний оцет у BerryFit, щоб відстежувати калорії та БЖВ відповідно до власної денної норми.
Часті запитання
Скільки калорій у столовій ложці червоного винного оцту?
Одна столова ложка (14.9 г) червоного винного оцту містить 3 ккал і 0 г жирів, білків та вуглеводів на таку порцію.
Чи є в червоному винному оцті вуглеводи або цукор?
Майже немає. На 100 г припадає 0.3 г вуглеводів і 0 г цукру, тож звичайна порція практично не додає вуглеводів.
Чи калорійніший червоний винний оцет за інші види оцту?
Не дуже. Червоний винний оцет містить 19 ккал на 100 г, звичайний оцет — 18, а яблучний — 21, тож різниця мізерна.
Звідки калорії в червоному винному оцті, якщо в ньому немає жирів і білків?
Більшість калорій дає оцтова кислота — основний компонент оцту після води, а не жири, білки чи вуглеводи.
Схожі продукти
Калорійність поширених продуктівЗначення на 100 г за даними USDA FoodData Central (Vinegar, red wine, FDC ID 172240); вага порцій — за даними USDA. Реальні продукти відрізняються залежно від сорту, стиглості та способу приготування.
Текст на цій сторінці написано за допомогою ШІ (Claude від Anthropic) і звірено з числовими даними під час окремої перевірки. Самі числа взято виключно з USDA.
