영양 정보 · 소스 및 양념
레드와인 식초 칼로리
레드와인 식초는 100g당 19kcal이며, 1큰술(14.9g)은 3kcal입니다. 지방과 단백질이 없고 탄수화물도 100g당 0.3g에 불과해, 얼마 안 되는 칼로리의 대부분은 일반적인 3대 영양소가 아니라 식초 특유의 신맛을 내는 성분인 아세트산에서 나옵니다.
칼로리 구성: 탄수화물 100% · 지방 0% · 단백질 0%
일반적인 제공량
| 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100g당 | 100 g | 19 kcal | 0 g | 0.3 g | 0 g |
| 1큰술 | 14.9 g | 3 kcal | 0 g | 0 g | 0 g |
| 1작은술 | 5 g | 1 kcal | 0 g | 0 g | 0 g |
| 1컵 | 239 g | 45 kcal | 0.1 g | 0.6 g | 0 g |
전체 영양 정보 (100g당)
| 칼로리 | 19 kcal |
|---|---|
| 단백질 | 0 g |
| 탄수화물 | 0.3 g |
| 당류 | 0 g |
| 식이섬유 | 0 g |
| 지방 | 0 g |
| 포화지방 | 0 g |
| 나트륨 | 8 mg |
칼로리를 바꾸는 요인
- 식초는 보통 숟가락 단위로 사용하기 때문에 평소처럼 조금 넣으면 식사에 더해지는 칼로리는 매우 적습니다.
- 레드와인 식초로 만든 비네그레트나 드레싱은 칼로리 대부분이 식초가 아니라 함께 섞는 오일에서 나옵니다.
- 시판 레드와인 식초 드레싱이나 마리네이드에는 설탕, 꿀, 오일이 첨가되어 있을 수 있어 일반 식초보다 칼로리가 높아집니다.
- 식초를 졸여 리덕션으로 만들면 농축되기 때문에, 리덕션 한 숟가락은 일반 식초 한 숟가락보다 칼로리가 높습니다.
정확하게 기록하는 팁
- 특히 드레싱을 만들 때는 눈대중으로 붓지 말고 큰술이나 작은술로 계량하세요. 그래야 오일과 식초를 따로 기록할 수 있습니다.
- 병에 든 레드와인 식초 드레싱을 사용한다면 일반 식초 대신 해당 제품의 영양성분표를 기준으로 기록하세요. 첨가된 오일과 설탕 때문에 수치가 달라집니다.
- BerryFit에서 직접 만든 샐러드드레싱을 기록할 때는 식초와 오일을 각각 별도의 재료로 추가해 정확하게 계산되도록 하세요.
레드와인 식초, 몇 초 만에 기록하세요
BerryFit에서 식사 사진을 찍거나 레드와인 식초을(를) 검색해 나만의 하루 목표에 맞춰 칼로리와 영양성분을 기록하세요.
자주 묻는 질문
레드와인 식초 1큰술의 칼로리는 얼마인가요?
레드와인 식초 1큰술(14.9g)은 3kcal이며, 이 분량 기준으로 지방, 단백질, 탄수화물은 모두 0g입니다.
레드와인 식초에 탄수화물이나 당이 들어 있나요?
거의 없습니다. 100g당 탄수화물 0.3g, 당 0g이라 일반적인 양을 먹으면 탄수화물은 사실상 늘지 않습니다.
레드와인 식초는 다른 식초보다 칼로리가 높나요?
그렇지 않습니다. 레드와인 식초는 100g당 19kcal로, 일반 식초 18kcal, 사과 식초 21kcal와 비교하면 차이가 매우 작습니다.
지방과 단백질이 없는데 레드와인 식초의 칼로리는 어디서 나오나요?
칼로리 대부분은 지방, 단백질, 탄수화물이 아니라 물을 제외한 식초의 주성분인 아세트산에서 나옵니다.
비슷한 음식
자주 먹는 음식의 칼로리100g당 수치는 USDA FoodData Central(Vinegar, red wine, FDC ID 172240)을 기준으로 하며, 제공량은 USDA 기준 중량을 사용합니다. 실제 음식은 품종, 숙성도, 조리 방법에 따라 달라질 수 있습니다.
이 페이지의 글은 AI(Anthropic의 Claude)의 도움을 받아 작성되었으며, 별도의 검토를 통해 수치와 대조하여 확인했습니다. 수치 자체는 오직 USDA 자료만을 사용합니다.
