Wartości odżywcze · Sosy i dodatki
Kalorie: Ocet z czerwonego wina
Ocet z czerwonego wina ma 19 kcal na 100 g, a 1 łyżka (14,9 g) to 3 kcal. Nie zawiera tłuszczu ani białka, a węglowodanów ma tylko 0,3 g na 100 g, dlatego jego niewielka kaloryczność wynika głównie z kwasu octowego, czyli związku odpowiedzialnego za kwaśny smak octu, a nie z typowych makroskładników.
Źródła kalorii: Węglowodany 100% · Tłuszcz 0% · Białko 0%
Typowe porcje
| Porcja | Waga | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| Na 100 g | 100 g | 19 kcal | 0 g | 0,3 g | 0 g |
| 1 łyżka | 14,9 g | 3 kcal | 0 g | 0 g | 0 g |
| 1 łyżeczka | 5 g | 1 kcal | 0 g | 0 g | 0 g |
| 1 szklanka | 239 g | 45 kcal | 0,1 g | 0,6 g | 0 g |
Pełne wartości odżywcze (Na 100 g)
| Kalorie | 19 kcal |
|---|---|
| Białko | 0 g |
| Węglowodany | 0,3 g |
| w tym cukry | 0 g |
| Błonnik | 0 g |
| Tłuszcz | 0 g |
| w tym nasycone | 0 g |
| Sód | 8 mg |
Co wpływa na kaloryczność
- Ocet zwykle dodaje się łyżką, więc typowa porcja wnosi do posiłku bardzo mało kalorii.
- Winegrety i sosy z octem z czerwonego wina zawdzięczają większość kalorii dodanej oliwie lub olejowi, a nie samemu octowi.
- Gotowe sosy i marynaty z octem z czerwonego wina mogą zawierać dodatek cukru, miodu lub oleju, przez co są bardziej kaloryczne niż czysty ocet.
- Odparowanie octu na redukcję zagęszcza go, więc łyżka redukcji ma więcej kalorii niż łyżka zwykłego octu.
Jak dokładnie to zapisać
- Odmierzaj ocet łyżką lub łyżeczką zamiast lać na oko, zwłaszcza przy przygotowywaniu sosów, aby osobno zapisać olej i ocet.
- Jeśli używasz gotowego sosu z octem z czerwonego wina, zapisz ten produkt według danych z etykiety, a nie jako zwykły ocet, bo dodatek oleju i cukru zmienia wartości.
- W BerryFit, zapisując domowy dressing do sałatki, dodaj ocet i olej jako osobne składniki, aby każdy z nich został dokładnie policzony.
Zapisz Ocet z czerwonego wina w kilka sekund
Zrób zdjęcie posiłku lub wyszukaj Ocet z czerwonego wina w BerryFit, aby śledzić kalorie i makroskładniki względem swojego dziennego celu.
Najczęściej zadawane pytania
Ile kalorii ma łyżka octu z czerwonego wina?
Jedna łyżka (14,9 g) octu z czerwonego wina to 3 kcal, a w takiej porcji jest 0 g tłuszczu, białka i węglowodanów.
Czy ocet z czerwonego wina zawiera węglowodany lub cukier?
Prawie wcale. Ma 0,3 g węglowodanów i 0 g cukru na 100 g, więc zwykła porcja praktycznie nie dostarcza węglowodanów.
Czy ocet z czerwonego wina jest bardziej kaloryczny niż inne octy?
Raczej nie. Ocet z czerwonego wina ma 19 kcal na 100 g, zwykły ocet 18 kcal, a ocet jabłkowy 21 kcal, więc różnica jest minimalna.
Skąd biorą się kalorie w occie z czerwonego wina, skoro nie ma w nim tłuszczu ani białka?
Większość kalorii pochodzi z kwasu octowego, głównego obok wody składnika octu, a nie z tłuszczu, białka czy węglowodanów.
Podobne produkty
Kalorie w popularnych produktachWartości w 100 g pochodzą z USDA FoodData Central (Vinegar, red wine, FDC ID 172240); porcje oparto na wagach porcji USDA. Rzeczywiste produkty różnią się w zależności od odmiany, dojrzałości i sposobu przygotowania.
Tekst na tej stronie powstał z pomocą AI (Claude od Anthropic) i został sprawdzony pod kątem zgodności z liczbami w osobnej weryfikacji. Same liczby pochodzą wyłącznie z USDA.
