Thông tin dinh dưỡng · Nước sốt và gia vị chấm
Lượng calo trong Giấm rượu vang đỏ
Giấm rượu vang đỏ có 19 kcal trong 100 g, và 1 muỗng canh (14.9 g) có 3 kcal. Giấm không chứa chất béo hay protein và chỉ có 0.3 g carb trong 100 g, nên phần lớn lượng calo ít ỏi của nó đến từ axit axetic, hợp chất tạo nên vị chua của giấm, chứ không phải từ các nhóm macro thông thường.
Calo đến từ: Carb 100% · Chất béo 0% · Protein 0%
Khẩu phần phổ biến
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Protein | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| Mỗi 100 g | 100 g | 19 kcal | 0 g | 0,3 g | 0 g |
| 1 muỗng canh | 14,9 g | 3 kcal | 0 g | 0 g | 0 g |
| 1 muỗng cà phê | 5 g | 1 kcal | 0 g | 0 g | 0 g |
| 1 cốc | 239 g | 45 kcal | 0,1 g | 0,6 g | 0 g |
Thông tin dinh dưỡng đầy đủ (Mỗi 100 g)
| Calo | 19 kcal |
|---|---|
| Protein | 0 g |
| Carbohydrate | 0,3 g |
| trong đó đường | 0 g |
| Chất xơ | 0 g |
| Chất béo | 0 g |
| trong đó bão hòa | 0 g |
| Natri | 8 mg |
Yếu tố làm thay đổi lượng calo
- Giấm thường được dùng theo muỗng, nên một chút giấm chỉ thêm rất ít calo vào bữa ăn.
- Nước sốt vinaigrette và các loại sốt trộn làm từ giấm rượu vang đỏ có phần lớn calo đến từ dầu được pha cùng, không phải từ giấm.
- Sốt trộn hoặc sốt ướp giấm rượu vang đỏ mua sẵn có thể chứa thêm đường, mật ong hoặc dầu, khiến lượng calo cao hơn so với giấm nguyên chất.
- Khi đun giấm cho cô đặc lại, giấm sẽ đậm đặc hơn, nên một muỗng giấm cô đặc chứa nhiều calo hơn một muỗng giấm thường.
Mẹo ghi nhận chính xác
- Hãy đong bằng muỗng canh hoặc muỗng cà phê thay vì rót tùy ý, nhất là khi pha sốt trộn, để có thể ghi riêng lượng dầu và giấm.
- Nếu bạn dùng sốt giấm rượu vang đỏ đóng chai, hãy ghi theo thông tin trên nhãn sản phẩm thay vì giấm nguyên chất, vì dầu và đường thêm vào sẽ làm thay đổi số liệu.
- Trong BerryFit, hãy thêm giấm và dầu thành hai nguyên liệu riêng khi ghi món sốt trộn salad tự làm để mỗi thành phần được tính chính xác.
Ghi nhận Giấm rượu vang đỏ chỉ trong vài giây
Chụp ảnh bữa ăn hoặc tìm Giấm rượu vang đỏ trong BerryFit để theo dõi calo và các chất đa lượng so với mục tiêu hằng ngày của riêng bạn.
Câu hỏi thường gặp
Một muỗng canh giấm rượu vang đỏ có bao nhiêu calo?
Một muỗng canh (14.9 g) giấm rượu vang đỏ có 3 kcal, với 0 g chất béo, protein và carb ở khẩu phần này.
Giấm rượu vang đỏ có chứa carb hay đường không?
Gần như không. Giấm có 0.3 g carb và 0 g đường trong 100 g, nên một khẩu phần thông thường hầu như không thêm carb.
Giấm rượu vang đỏ có nhiều calo hơn các loại giấm khác không?
Không hẳn. Giấm rượu vang đỏ có 19 kcal trong 100 g, so với 18 kcal của giấm thường và 21 kcal của giấm táo, nên chênh lệch rất nhỏ.
Nếu không có chất béo hay protein, calo trong giấm rượu vang đỏ đến từ đâu?
Phần lớn calo đến từ axit axetic, thành phần chính của giấm ngoài nước, chứ không phải từ chất béo, protein hay carb.
Thực phẩm tương tự
Lượng calo trong các thực phẩm phổ biếnGiá trị trên 100 g lấy từ USDA FoodData Central (Vinegar, red wine, FDC ID 172240); khẩu phần dựa trên khối lượng khẩu phần của USDA. Thực phẩm thực tế có thể khác nhau tùy giống, độ chín và cách chế biến.
Nội dung trên trang này được viết với sự hỗ trợ của AI (Claude của Anthropic) và đã được đối chiếu với các số liệu trong một lần kiểm tra riêng. Bản thân các số liệu chỉ lấy từ USDA.
