营养成分 · 酱料和调味品
红酒醋的热量
红酒醋每100克含19千卡，1汤匙（14.9克）含3千卡。它不含脂肪和蛋白质，每100克碳水化合物仅0.3克，因此它那一点点热量主要来自醋酸（让醋带有酸味的成分），而不是常见的三大营养素。
每 100 克19千卡
0克蛋白质
0.3克碳水
0克脂肪
0克膳食纤维
热量来源: 碳水 100% · 脂肪 0% · 蛋白质 0%
常见份量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 每 100 克 | 100 克 | 19 千卡 | 0 克 | 0.3 克 | 0 克 |
| 1 汤匙 | 14.9 克 | 3 千卡 | 0 克 | 0 克 | 0 克 |
| 1 茶匙 | 5 克 | 1 千卡 | 0 克 | 0 克 | 0 克 |
| 1 杯 | 239 克 | 45 千卡 | 0.1 克 | 0.6 克 | 0 克 |
完整营养信息 (每 100 克)
| 热量 | 19 千卡 |
|---|---|
| 蛋白质 | 0 克 |
| 碳水化合物 | 0.3 克 |
| 其中糖 | 0 克 |
| 膳食纤维 | 0 克 |
| 脂肪 | 0 克 |
| 其中饱和脂肪 | 0 克 |
| 钠 | 8 毫克 |
影响热量的因素
- 醋通常按勺使用，平时淋上一点，几乎不会给一餐增加多少热量。
- 用红酒醋调制的油醋汁和沙拉酱，热量主要来自其中的油，而不是醋本身。
- 市售的红酒醋沙拉酱或腌料可能添加了糖、蜂蜜或油，热量会比纯醋更高。
- 把醋熬煮浓缩后，同样一勺浓缩醋汁的热量会比一勺普通醋更高。
准确记录的小贴士
- 用汤匙或茶匙量取，不要随手倒，尤其是调沙拉酱时，这样才能分别记录油和醋的用量。
- 如果用的是瓶装红酒醋沙拉酱，请按产品营养标签记录，而不是按纯醋记录，因为添加的油和糖会改变热量数据。
- 在BerryFit记录自制沙拉酱时，把醋和油作为两种食材分别添加，这样每一样都能准确计入。
几秒钟记录红酒醋
拍一张餐食照片，或在 BerryFit 中搜索红酒醋，对照你的每日目标追踪热量和宏量营养素。
常见问题
一汤匙红酒醋有多少热量？
一汤匙（14.9克）红酒醋含3千卡，这个份量下脂肪、蛋白质和碳水化合物均为0克。
红酒醋含碳水化合物或糖吗？
几乎没有。每100克含碳水化合物0.3克、糖0克，正常用量基本不会增加碳水摄入。
红酒醋的热量比其他醋高吗？
并没有。红酒醋每100克含19千卡，普通白醋为18千卡，苹果醋为21千卡，差别非常小。
红酒醋不含脂肪和蛋白质，那热量从哪里来？
它的热量主要来自醋酸——醋中除水以外的主要成分，而不是脂肪、蛋白质或碳水化合物。
类似食物
常见食物热量每 100 克数值来自 USDA FoodData Central（Vinegar, red wine，FDC ID 172240）；份量采用 USDA 的份量重量。实际食物会因品种、成熟度和烹饪方式而有所不同。
本页文字在 AI（Anthropic 的 Claude）协助下撰写，并经过单独审核与数据核对。数值本身全部来自 USDA。
