السعرات الحرارية في قبار

• للتصفية أهميتها: فالمحلول الملحي يضيف وزنًا، لذا فإن وزن القبار دون تصفية قد يجعل الحصة تبدو أكبر مما تتناوله فعلًا.
• يُشطف القبار المحفوظ بالملح عادةً قبل الاستخدام، مما يغيّر وزنه مقارنةً بالقبار المأخوذ مباشرةً من البرطمان.
• قلي القبار حتى يصبح مقرمشًا يضيف سعرات الزيت الذي يمتصه، وقد تفوق بكثير سعرات القبار نفسه.
• يُؤكل القبار عادةً بكميات صغيرة، لذا فإن سعرات الطبق المحيط به، كالزبدة أو الزيت في الصلصة، غالبًا ما تكون أهم بكثير.

نصائح لتسجيله بدقة

• صفِّ القبار قبل قياسه أو وزنه، كي يتطابق ما تسجله مع الحصة المصفّاة.
• سجّل مكونات الصلصة أو التتبيلة بشكل منفصل، خاصةً الزيت أو الزبدة، لأنها تحمل معظم السعرات في أطباق القبار.
• في BerryFit، يمكنك مسح صورة وجبتك ثم تعديل كمية القبار وأي دهون مضافة لتطابق ما استخدمته.