القيم الغذائية · الخضروات
السعرات الحرارية في فجل
يحتوي الفجل النيء على 16 سعرة لكل 100 غ، وتحتوي حبة الفجل المتوسطة (4.5 غ) على نحو سعرة حرارية واحدة. وتأتي معظم هذه السعرات من الكربوهيدرات، إذ يحتوي على 3.4 غ من الكربوهيدرات لكل 100 غ، منها 1.6 غ من الألياف و1.9 غ من السكر، بينما تكون كمية البروتين والدهون ضئيلة جدًا.
مصدر السعرات: الكربوهيدرات 79% · الدهون 5% · البروتين 16%
الحصص الشائعة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | البروتين | الكربوهيدرات | الدهون |
|---|---|---|---|---|---|
| لكل 100 غ | 100 غ | 16 سعرة | 0.7 غ | 3.4 غ | 0.1 غ |
| 1 حبة فجل متوسطة | 4.5 غ | 1 سعرة | 0 غ | 0.2 غ | 0 غ |
| 1 حبة فجل كبيرة | 9 غ | 1 سعرة | 0.1 غ | 0.3 غ | 0 غ |
| 1 كوب، مقطّع شرائح | 116 غ | 19 سعرة | 0.8 غ | 3.9 غ | 0.1 غ |
| 1/2 كوب، مقطّع شرائح | 58 غ | 9 سعرة | 0.4 غ | 2 غ | 0.1 غ |
القيم الغذائية الكاملة (لكل 100 غ)
| السعرات الحرارية | 16 سعرة |
|---|---|
| البروتين | 0.7 غ |
| الكربوهيدرات | 3.4 غ |
| منها سكريات | 1.9 غ |
| الألياف | 1.6 غ |
| الدهون | 0.1 غ |
| منها مشبعة | 0 غ |
| الصوديوم | 39 ملغ |
ما الذي يغيّر السعرات الحرارية
- تضيف الزبدة أو الزيت أو الصلصة المستخدمة عند تحميص الفجل أو تشويحه أو تقديمه سعرات حرارية تفوق بكثير سعرات الفجل نفسه.
- قد يحتوي الفجل المخلل على سعرات إضافية إذا كان محلول التخليل يحتوي على السكر.
- يتفاوت حجم الفجل كثيرًا، لذا فإن عدّ الحبات يعطي تقديرًا أقل دقة من وزنها.
- يؤدي تناول الأوراق والسيقان إلى تغيير طفيف في القيمة الغذائية، لأن الأوراق تختلف عن الجذر.
نصائح لتسجيله بدقة
- زن الفجل بميزان المطبخ، أو استخدم مقادير الكوب المقطّع شرائح عند إضافته إلى السلطات.
- سجّل الدهون المضافة والغموسات والصلصات كإدخالات منفصلة، لأنها عادةً ما تشكّل معظم السعرات في أطباق الفجل.
- في BerryFit، التقط صورة لطبق السلطة أو الوجبة الخفيفة، ثم تحقّق من أن كمية الفجل تطابق ما تناولته فعلًا.
سجّل فجل في ثوانٍ
التقط صورة لوجبتك أو ابحث عن فجل في BerryFit لتتبّع السعرات الحرارية والعناصر الغذائية الكبرى مقارنةً بهدفك اليومي الخاص.
الأسئلة الشائعة
كم سعرة حرارية في حبة فجل واحدة؟
تحتوي حبة الفجل المتوسطة (4.5 غ) على نحو سعرة حرارية واحدة، وتحتوي الحبة الكبيرة (9 غ) أيضًا على نحو سعرة حرارية واحدة.
كم سعرة حرارية في كوب من الفجل المقطّع شرائح؟
يحتوي كوب واحد من الفجل المقطّع شرائح (116 غ) على 19 سعرة، ويحتوي نصف الكوب (58 غ) على 9 سعرات.
هل الفجل غني بالكربوهيدرات؟
لا. يحتوي الفجل على 3.4 غ من الكربوهيدرات لكل 100 غ، منها 1.6 غ من الألياف و1.9 غ من السكر.
هل يحتوي الفجل المطبوخ على سعرات أكثر؟
لا يضيف الطهي بحد ذاته الكثير، لكن أي زيت أو زبدة مستخدمة تضيف سعراتها الخاصة. كما يُفقد الطهي الفجل جزءًا من مائه، لذا يكون الوزن نفسه من الفجل المطبوخ أكثر تركيزًا بقليل من النيء.
أطعمة مشابهة
السعرات الحرارية في الأطعمة الشائعةالقيم لكل 100 غ من USDA FoodData Central (Radishes, raw، FDC ID 169276)؛ وتعتمد الحصص على أوزان الحصص الصادرة عن USDA. تختلف الأطعمة الفعلية حسب الصنف ودرجة النضج وطريقة التحضير.
كُتب النص في هذه الصفحة بمساعدة الذكاء الاصطناعي (Claude من Anthropic)، ثم رُوجع مقابل الأرقام في مراجعة منفصلة. أما الأرقام نفسها فمصدرها USDA وحدها.
