পুষ্টিগুণ · সবজি
মূলা-এর ক্যালরি
প্রতি 100 গ্রাম কাঁচা মূলায় 16 কিলোক্যালরি থাকে, আর 1টি মাঝারি মূলায় (4.5 গ্রাম) প্রায় 1 কিলোক্যালরি। এর প্রায় সব ক্যালরিই আসে কার্বোহাইড্রেট থেকে: প্রতি 100 গ্রামে 3.4 গ্রাম কার্বস, যার মধ্যে 1.6 গ্রাম ফাইবার ও 1.9 গ্রাম চিনি। প্রোটিন ও ফ্যাটের পরিমাণ খুবই কম।
ক্যালরির উৎস: কার্বস 79% · ফ্যাট 5% · প্রোটিন 16%
সাধারণ পরিবেশন
| পরিবেশন | ওজন | ক্যালরি | প্রোটিন | কার্বস | ফ্যাট |
|---|---|---|---|---|---|
| প্রতি ১০০ গ্রামে | 100 গ্রাম | 16 কিলোক্যালরি | 0.7 গ্রাম | 3.4 গ্রাম | 0.1 গ্রাম |
| 1টি মাঝারি মূলা | 4.5 গ্রাম | 1 কিলোক্যালরি | 0 গ্রাম | 0.2 গ্রাম | 0 গ্রাম |
| 1টি বড় মূলা | 9 গ্রাম | 1 কিলোক্যালরি | 0.1 গ্রাম | 0.3 গ্রাম | 0 গ্রাম |
| 1 কাপ, কাটা | 116 গ্রাম | 19 কিলোক্যালরি | 0.8 গ্রাম | 3.9 গ্রাম | 0.1 গ্রাম |
| 1/2 কাপ, কাটা | 58 গ্রাম | 9 কিলোক্যালরি | 0.4 গ্রাম | 2 গ্রাম | 0.1 গ্রাম |
সম্পূর্ণ পুষ্টিমান (প্রতি ১০০ গ্রামে)
| ক্যালরি | 16 কিলোক্যালরি |
|---|---|
| প্রোটিন | 0.7 গ্রাম |
| কার্বোহাইড্রেট | 3.4 গ্রাম |
| যার মধ্যে চিনি | 1.9 গ্রাম |
| ফাইবার | 1.6 গ্রাম |
| ফ্যাট | 0.1 গ্রাম |
| যার মধ্যে স্যাচুরেটেড | 0 গ্রাম |
| সোডিয়াম | 39 মি.গ্রা. |
যেসব কারণে ক্যালরি বদলায়
- মূলা রোস্ট, ভাজি বা পরিবেশনের সময় যে মাখন, তেল বা ড্রেসিং ব্যবহার করা হয়, তা মূলার চেয়ে অনেক বেশি ক্যালরি যোগ করে।
- আচারের লবণপানিতে চিনি থাকলে মূলার আচারে বাড়তি ক্যালরি থাকতে পারে।
- মূলার আকার অনেক রকম হয়, তাই গুনে হিসাব করলে ওজন করার চেয়ে অনুমান কম নির্ভুল হয়।
- পাতা ও ডাঁটা খেলে পুষ্টিমান সামান্য বদলায়, কারণ শাকের পুষ্টি মূলের থেকে আলাদা।
সঠিকভাবে লগ করার টিপস
- রান্নাঘরের স্কেলে মূলা ওজন করুন, অথবা সালাদে যোগ করলে কাটা মূলার কাপের মাপ ব্যবহার করুন।
- যোগ করা তেল, ডিপ ও ড্রেসিং আলাদা এন্ট্রি হিসেবে লগ করুন, কারণ মূলার পদে সাধারণত বেশিরভাগ ক্যালরি এগুলো থেকেই আসে।
- BerryFit-এ আপনার সালাদ বা স্ন্যাকসের প্লেটের ছবি তুলুন, তারপর দেখে নিন মূলার পরিমাণ আপনি যা খেয়েছেন তার সঙ্গে মিলছে কি না।
কয়েক সেকেন্ডেই মূলা লগ করুন
আপনার খাবারের ছবি তুলুন বা BerryFit-এ মূলা খুঁজুন, আর নিজের দৈনিক লক্ষ্য অনুযায়ী ক্যালরি ও ম্যাক্রো ট্র্যাক করুন।
সচরাচর জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন
একটি মূলায় কত ক্যালরি?
একটি মাঝারি মূলায় (4.5 গ্রাম) প্রায় 1 কিলোক্যালরি থাকে, আর একটি বড় মূলাতেও (9 গ্রাম) প্রায় 1 কিলোক্যালরি।
এক কাপ কাটা মূলায় কত ক্যালরি?
1 কাপ কাটা মূলায় (116 গ্রাম) 19 কিলোক্যালরি এবং 1/2 কাপে (58 গ্রাম) 9 কিলোক্যালরি থাকে।
মূলায় কি কার্বস বেশি?
না। প্রতি 100 গ্রাম মূলায় 3.4 গ্রাম কার্বস থাকে, যার মধ্যে 1.6 গ্রাম ফাইবার ও 1.9 গ্রাম চিনি।
রান্না করা মূলায় কি ক্যালরি বেশি?
রান্না নিজে খুব একটা ক্যালরি যোগ করে না, তবে ব্যবহৃত তেল বা মাখন নিজস্ব ক্যালরি যোগ করে। রান্নায় পানিও কমে যায়, তাই একই ওজনের রান্না করা মূলা কাঁচা মূলার চেয়ে কিছুটা বেশি ঘন হয়।
একই ধরনের খাবার
সাধারণ খাবারের ক্যালরিপ্রতি 100 গ্রামের মান USDA FoodData Central থেকে নেওয়া (Radishes, raw, FDC ID 169276); পরিবেশনের হিসাবে USDA-র পরিমাণভিত্তিক ওজন ব্যবহার করা হয়েছে। আসল খাবারের মান জাত, পাকার মাত্রা ও রান্নার পদ্ধতি অনুযায়ী ভিন্ন হতে পারে।
এই পৃষ্ঠার লেখা AI (Anthropic-এর Claude)-এর সাহায্যে তৈরি এবং আলাদা পর্যালোচনায় সংখ্যার সঙ্গে মিলিয়ে যাচাই করা হয়েছে। সংখ্যাগুলো শুধুমাত্র USDA থেকে নেওয়া।
