Пищевая ценность · Овощи

Калорийность: Редис

Пищевая ценность проверена по данным USDA · Обновлено: 8 нояб. 2026 г.

В 100 г свежего редиса 16 ккал, а в одной средней редиске (4,5 г) — около 1 ккал. Почти все калории дают углеводы: 3,4 г на 100 г, включая 1,6 г клетчатки и 1,9 г сахаров. Белков и жиров в редисе совсем немного.

На 100 г16ккал

0,7гБелки

3,4гУглеводы

0,1гЖиры

1,6гКлетчатка

Источники калорий: Углеводы 79% · Жиры 5% · Белки 16%

Типичные порции

Порция	Вес	Калории	Белки	Углеводы	Жиры
На 100 г	100 г	16 ккал	0,7 г	3,4 г	0,1 г
1 средняя редиска	4,5 г	1 ккал	0 г	0,2 г	0 г
1 крупная редиска	9 г	1 ккал	0,1 г	0,3 г	0 г
1 чашка нарезанного	116 г	19 ккал	0,8 г	3,9 г	0,1 г
1/2 чашки нарезанного	58 г	9 ккал	0,4 г	2 г	0,1 г

Полная пищевая ценность (На 100 г)

Калории	16 ккал
Белки	0,7 г
Углеводы	3,4 г
в т. ч. сахара	1,9 г
Клетчатка	1,6 г
Жиры	0,1 г
в т. ч. насыщенные	0 г
Натрий	39 мг

От чего зависит калорийность

Сливочное или растительное масло и заправки, которые используют при запекании, обжаривании или подаче редиса, добавляют гораздо больше калорий, чем сам редис.
Маринованный редис может быть калорийнее, если в маринад добавлен сахар.
Редиски сильно различаются по размеру, поэтому подсчёт по штукам даёт менее точную оценку, чем взвешивание.
Если есть редис вместе с ботвой и черешками, пищевая ценность немного меняется: зелень по составу отличается от корнеплода.

Как точно записать в дневник

Взвешивайте редис на кухонных весах или используйте меры в чашках для нарезанного редиса, когда добавляете его в салат.
Записывайте масло, соусы и заправки отдельными позициями: обычно именно на них приходится большая часть калорий блюда с редисом.
В BerryFit сфотографируйте салат или тарелку с закусками, а затем проверьте, что порция редиса соответствует тому, что вы съели.

Запишите Редис за пару секунд

Сфотографируйте блюдо или найдите Редис в BerryFit, чтобы отслеживать калории и БЖУ с учётом вашей дневной нормы.

Загрузите вApp StoreДоступно вGoogle Play

Частые вопросы

Сколько калорий в одной редиске?

В средней редиске (4,5 г) около 1 ккал, в крупной (9 г) — тоже около 1 ккал.

Сколько калорий в чашке нарезанного редиса?

В 1 чашке нарезанного редиса (116 г) 19 ккал, а в 1/2 чашки (58 г) — 9 ккал.

Много ли в редисе углеводов?

Нет. В 100 г редиса 3,4 г углеводов, из них 1,6 г — клетчатка и 1,9 г — сахара.

Калорийнее ли редис после готовки?

Сама термообработка почти не добавляет калорий, но масло, на котором готовят, добавляет свои. Кроме того, при готовке испаряется вода, поэтому в том же весе приготовленного редиса калорий чуть больше, чем в свежем.