পুষ্টিগুণ · সস ও মশলাদার উপকরণ
অয়েস্টার সস-এর ক্যালরি
অয়েস্টার সসে প্রতি 100 গ্রামে 51 কিলোক্যালরি থাকে, আর 1 টেবিল চামচ (18 গ্রাম) পরিমাণে থাকে প্রায় 9 কিলোক্যালরি। এর প্রায় সব ক্যালরিই আসে কার্বোহাইড্রেট থেকে: প্রতি 100 গ্রামে 10.9 গ্রাম কার্বস, যেখানে প্রোটিন মাত্র 1.4 গ্রাম এবং ফ্যাট 0.3 গ্রাম।
ক্যালরির উৎস: কার্বস 84% · ফ্যাট 5% · প্রোটিন 11%
সাধারণ পরিবেশন
| পরিবেশন | ওজন | ক্যালরি | প্রোটিন | কার্বস | ফ্যাট |
|---|---|---|---|---|---|
| প্রতি ১০০ গ্রামে | 100 গ্রাম | 51 কিলোক্যালরি | 1.4 গ্রাম | 10.9 গ্রাম | 0.3 গ্রাম |
| 1 টেবিল চামচ | 18 গ্রাম | 9 কিলোক্যালরি | 0.2 গ্রাম | 2 গ্রাম | 0 গ্রাম |
সম্পূর্ণ পুষ্টিমান (প্রতি ১০০ গ্রামে)
| ক্যালরি | 51 কিলোক্যালরি |
|---|---|
| প্রোটিন | 1.4 গ্রাম |
| কার্বোহাইড্রেট | 10.9 গ্রাম |
| যার মধ্যে চিনি | 0 গ্রাম |
| ফাইবার | 0.3 গ্রাম |
| ফ্যাট | 0.3 গ্রাম |
| যার মধ্যে স্যাচুরেটেড | 0 গ্রাম |
| সোডিয়াম | 2,733 মি.গ্রা. |
যেসব কারণে ক্যালরি বদলায়
- ব্র্যান্ডভেদে রেসিপি আলাদা হয়, তাই ঘন বা বেশি মিষ্টি অয়েস্টার সসে পাতলা সসের চেয়ে বেশি ক্যালরি থাকতে পারে।
- স্টার-ফ্রাইয়ে অয়েস্টার সস সাধারণত তেল দিয়ে রান্না হয়, আর সেই তেল প্রায়ই সসের চেয়ে অনেক বেশি ক্যালরি যোগ করে।
- বোতল থেকে সরাসরি ঢাললে পরিমাণ কম মনে হওয়া সহজ, কারণ একটু বেশি ঢাললেই কয়েক টেবিল চামচ হয়ে যেতে পারে।
- যেসব সসে অয়েস্টার সসের সঙ্গে চিনি বা বাড়তি তেলের মতো অন্য উপকরণ মেশানো থাকে, সেগুলোর ক্যালরি সাধারণ অয়েস্টার সস থেকে আলাদা হবে।
সঠিকভাবে লগ করার টিপস
- আন্দাজে না ঢেলে টেবিল চামচ দিয়ে মেপে বা ওজন করে অয়েস্টার সস নিন, যাতে আপনার পরিমাণ আর লগ করা পরিমাণ মিলে যায়।
- স্টার-ফ্রাইয়ের রান্নার তেল ও অন্যান্য সস আলাদাভাবে লগ করুন, কারণ এগুলো প্রায়ই অয়েস্টার সসের চেয়ে বেশি ক্যালরি দেয়।
- BerryFit-এ রেসিপি তৈরির সময় অয়েস্টার সস আলাদা আইটেম হিসেবে লগ করুন, অথবা ছবি স্ক্যানে সস দেখা না গেলে পরে পরিমাণ ঠিক করে নিন।
কয়েক সেকেন্ডেই অয়েস্টার সস লগ করুন
আপনার খাবারের ছবি তুলুন বা BerryFit-এ অয়েস্টার সস খুঁজুন, আর নিজের দৈনিক লক্ষ্য অনুযায়ী ক্যালরি ও ম্যাক্রো ট্র্যাক করুন।
সচরাচর জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন
এক টেবিল চামচ অয়েস্টার সসে কত ক্যালরি থাকে?
এক টেবিল চামচ (18 গ্রাম) অয়েস্টার সসে প্রায় 9 কিলোক্যালরি থাকে, সঙ্গে আনুমানিক 2 গ্রাম কার্বস, 0.2 গ্রাম প্রোটিন এবং প্রায় কোনো ফ্যাট নেই।
অয়েস্টার সসে কি কার্বস বেশি?
এর বেশিরভাগ ক্যালরি আসে কার্বস থেকে, প্রতি 100 গ্রামে 10.9 গ্রাম। তবে পরিমাণ সাধারণত অল্প হওয়ায় এক টেবিল চামচে থাকে প্রায় 2 গ্রাম কার্বস।
সয়া সসের চেয়ে অয়েস্টার সসে কি বেশি ক্যালরি?
দুটো প্রায় একই রকম: অয়েস্টার সসে প্রতি 100 গ্রামে 51 কিলোক্যালরি এবং সয়া সসে প্রতি 100 গ্রামে 53 কিলোক্যালরি।
অয়েস্টার সসে কি ফ্যাট আছে?
খুবই সামান্য। প্রতি 100 গ্রামে 0.3 গ্রাম ফ্যাট থাকে, আর এক টেবিল চামচে কার্যত নেই বললেই চলে।
একই ধরনের খাবার
সাধারণ খাবারের ক্যালরিপ্রতি 100 গ্রামের মান USDA FoodData Central থেকে নেওয়া (Sauce, oyster, ready-to-serve, FDC ID 174529); পরিবেশনের হিসাবে USDA-র পরিমাণভিত্তিক ওজন ব্যবহার করা হয়েছে। আসল খাবারের মান জাত, পাকার মাত্রা ও রান্নার পদ্ধতি অনুযায়ী ভিন্ন হতে পারে।
এই পৃষ্ঠার লেখা AI (Anthropic-এর Claude)-এর সাহায্যে তৈরি এবং আলাদা পর্যালোচনায় সংখ্যার সঙ্গে মিলিয়ে যাচাই করা হয়েছে। সংখ্যাগুলো শুধুমাত্র USDA থেকে নেওয়া।
