Valeurs nutritionnelles · Sauces et condiments
Calories : Sauce d'huître
La sauce d'huître apporte 51 kcal pour 100 g, et une portion d'une cuillère à soupe (18 g) contient environ 9 kcal. La quasi-totalité de ces calories provient des glucides : 10,9 g de glucides pour 100 g, contre 1,4 g de protéines et 0,3 g de lipides.
Origine des calories: Glucides 84% · Lipides 5% · Protéines 11%
Portions courantes
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour 100 g | 100 g | 51 kcal | 1,4 g | 10,9 g | 0,3 g |
| 1 c. à soupe | 18 g | 9 kcal | 0,2 g | 2 g | 0 g |
Valeurs nutritionnelles complètes (Pour 100 g)
| Calories | 51 kcal |
|---|---|
| Protéines | 1,4 g |
| Glucides | 10,9 g |
| dont sucres | 0 g |
| Fibres | 0,3 g |
| Lipides | 0,3 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Sodium | 2 733 mg |
Ce qui fait varier les calories
- Les recettes varient selon les marques : une sauce d'huître plus épaisse ou plus sucrée peut être plus calorique qu'une sauce plus fluide.
- La sauce d'huître est généralement utilisée avec de l'huile dans les plats sautés, et cette huile ajoute souvent bien plus de calories au plat que la sauce elle-même.
- On sous-estime facilement la quantité en versant directement depuis la bouteille : un généreux filet peut représenter plusieurs cuillères à soupe.
- Les sauces qui associent la sauce d'huître à d'autres ingrédients, comme du sucre ou de l'huile supplémentaire, n'auront pas les mêmes valeurs que la sauce d'huître nature.
Conseils pour l'enregistrer avec précision
- Mesurez la sauce d'huître à la cuillère à soupe ou pesez-la plutôt que de la verser à l'œil, pour que la portion corresponde à ce que vous enregistrez.
- Enregistrez séparément l'huile de cuisson et les autres sauces de votre plat sauté, car elles apportent souvent plus de calories que la sauce d'huître.
- Dans BerryFit, enregistrez la sauce d'huître comme un aliment à part lorsque vous créez une recette, ou ajustez la portion après un scan photo si la sauce n'est pas visible.
Enregistrez Sauce d'huître en quelques secondes
Prenez votre repas en photo ou recherchez Sauce d'huître dans BerryFit pour suivre vos calories et vos macros par rapport à votre propre objectif quotidien.
Questions fréquentes
Combien de calories dans une cuillère à soupe de sauce d'huître ?
Une cuillère à soupe (18 g) de sauce d'huître contient environ 9 kcal, avec environ 2 g de glucides, 0,2 g de protéines et presque pas de lipides.
La sauce d'huître est-elle riche en glucides ?
La plupart de ses calories proviennent des glucides, avec 10,9 g pour 100 g. Comme les portions sont petites, une cuillère à soupe apporte environ 2 g de glucides.
La sauce d'huître est-elle plus calorique que la sauce soja ?
Elles sont très proches : la sauce d'huître contient 51 kcal pour 100 g et la sauce soja 53 kcal pour 100 g.
La sauce d'huître contient-elle des lipides ?
Très peu. Elle contient 0,3 g de lipides pour 100 g, et une cuillère à soupe n'en contient pratiquement pas.
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Calories des aliments courantsValeurs pour 100 g issues de USDA FoodData Central (Sauce, oyster, ready-to-serve, FDC ID 174529) ; les portions reposent sur les poids de référence de l'USDA. Les aliments réels varient selon la variété, la maturité et la préparation.
Le texte de cette page a été rédigé avec l'aide de l'IA (Claude d'Anthropic) et vérifié par rapport aux chiffres lors d'une relecture distincte. Les chiffres proviennent uniquement de l'USDA.
