Nährwerte · Soßen und Würzmittel
Kalorien in Austernsauce
Austernsauce hat 51 kcal pro 100 g, ein Esslöffel (18 g) liefert etwa 9 kcal. Fast alle Kalorien stammen aus Kohlenhydraten: 100 g enthalten 10,9 g Kohlenhydrate, aber nur 1,4 g Eiweiß und 0,3 g Fett.
Die Kalorien stammen aus: Kohlenhydrate 84% · Fett 5% · Eiweiß 11%
Übliche Portionen
| Portion | Gewicht | Kalorien | Eiweiß | Kohlenhydrate | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| Pro 100 g | 100 g | 51 kcal | 1,4 g | 10,9 g | 0,3 g |
| 1 EL | 18 g | 9 kcal | 0,2 g | 2 g | 0 g |
Alle Nährwerte (Pro 100 g)
| Kalorien | 51 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 1,4 g |
| Kohlenhydrate | 10,9 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Ballaststoffe | 0,3 g |
| Fett | 0,3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Natrium | 2.733 mg |
Was den Kaloriengehalt beeinflusst
- Die Rezepturen unterscheiden sich je nach Marke, daher können dickflüssigere oder süßere Austernsaucen mehr Kalorien haben als dünnflüssigere.
- Austernsauce wird meist zusammen mit Öl im Wok verwendet, und dieses Öl liefert dem Gericht oft deutlich mehr Kalorien als die Sauce selbst.
- Wenn du direkt aus der Flasche gießt, unterschätzt du die Menge leicht, denn ein großzügiger Schuss kann mehrere Esslöffel ausmachen.
- Saucen, in denen Austernsauce mit anderen Zutaten wie Zucker oder zusätzlichem Öl gemischt ist, haben andere Werte als reine Austernsauce.
Tipps zum genauen Erfassen
- Miss Austernsauce mit einem Esslöffel ab oder wiege sie, statt nach Augenmaß zu gießen, damit deine Portion zu dem passt, was du einträgst.
- Trage das Bratöl und andere Saucen in deinem Wokgericht separat ein, da sie oft mehr Kalorien beisteuern als die Austernsauce.
- Trage Austernsauce in BerryFit als eigenen Eintrag ein, wenn du ein Rezept erstellst, oder passe die Portion nach einem Foto-Scan an, falls die Sauce nicht sichtbar ist.
Austernsauce in Sekunden erfassen
Fotografiere deine Mahlzeit oder suche in BerryFit nach Austernsauce, um Kalorien und Makros mit deinem persönlichen Tagesziel abzugleichen.
Häufig gestellte Fragen
Wie viele Kalorien hat ein Esslöffel Austernsauce?
Ein Esslöffel (18 g) Austernsauce hat etwa 9 kcal, mit rund 2 g Kohlenhydraten, 0,2 g Eiweiß und fast keinem Fett.
Hat Austernsauce viele Kohlenhydrate?
Die meisten Kalorien stammen aus Kohlenhydraten, nämlich 10,9 g pro 100 g. Da die Portionen klein sind, liefert ein Esslöffel etwa 2 g Kohlenhydrate.
Hat Austernsauce mehr Kalorien als Sojasauce?
Die beiden sind sehr ähnlich: Austernsauce hat 51 kcal pro 100 g, Sojasauce 53 kcal pro 100 g.
Enthält Austernsauce Fett?
Nur sehr wenig. Sie hat 0,3 g Fett pro 100 g, ein Esslöffel enthält praktisch keins.
Ähnliche Lebensmittel
Kalorien in gängigen LebensmittelnWerte pro 100 g aus USDA FoodData Central (Sauce, oyster, ready-to-serve, FDC ID 174529); Portionen basieren auf USDA-Portionsgewichten. Echte Lebensmittel variieren je nach Sorte, Reifegrad und Zubereitung.
Der Text auf dieser Seite wurde mithilfe von KI (Claude von Anthropic) verfasst und in einer separaten Prüfung mit den Zahlen abgeglichen. Die Zahlen selbst stammen ausschließlich vom USDA.
