Харчова цінність · Овочі
Калорійність: Цибуля
Сира цибуля містить 40 ккал на 100 г, а 1 середня цибулина (110 г) — 44 ккал. Майже всі ці калорії припадають на вуглеводи: 9,3 г на 100 г, зокрема 4,2 г цукру та 1,7 г клітковини. Білків і жирів дуже мало.
Джерела калорій: Вуглеводи 88% · Жири 2% · Білки 10%
Типові порції
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| На 100 г | 100 г | 40 ккал | 1,1 г | 9,3 г | 0,1 г |
| 1 середня цибулина | 110 г | 44 ккал | 1,2 г | 10,3 г | 0,1 г |
| 1 чашка, нарізана | 160 г | 64 ккал | 1,8 г | 14,9 г | 0,2 г |
| 1 середнє кільце | 14 г | 6 ккал | 0,2 г | 1,3 г | 0 г |
| 1 ст. л., нарізана | 10 г | 4 ккал | 0,1 г | 0,9 г | 0 г |
Повна харчова цінність (На 100 г)
| Калорії | 40 ккал |
|---|---|
| Білки | 1,1 г |
| Вуглеводи | 9,3 г |
| з них цукри | 4,2 г |
| Клітковина | 1,7 г |
| Жири | 0,1 г |
| з них насичені | 0 г |
| Натрій | 4 мг |
Що впливає на калорійність
- Якщо смажити цибулю на олії чи вершковому маслі, до її калорійності додаються калорії вбраного жиру, які легко можуть перевищити калорійність самої цибулі.
- Під час карамелізації чи пасерування випаровується вода, тож готова порція важить менше за сиру цибулю, з якої її приготували, і на кожен грам припадає більше калорій.
- Розмір порції дуже різний: від столової ложки, якою посипають салат, до цілої цибулини в страві, обсмаженій у воку.
- Страви в паніруванні, смажені у фритюрі, як-от цибулеві кільця, додають калорії і з панірування, і з олії для смаження.
Поради для точного обліку
- Зважуйте цибулю сирою після очищення і записуйте сиру вагу, адже саме їй відповідають поживні показники сирого продукту.
- Записуйте олію чи вершкове масло для смаження окремим продуктом, щоб урахувати доданий жир.
- У BerryFit сфотографуйте страву й відкоригуйте порцію цибулі, якщо її в страві було багато.
Додайте Цибуля за лічені секунди
Сфотографуйте свою страву або знайдіть Цибуля у BerryFit, щоб відстежувати калорії та БЖВ відповідно до власної денної норми.
Часті запитання
Скільки калорій в одній середній цибулині?
Одна середня сира цибулина (110 г) містить 44 ккал, 10,3 г вуглеводів, 1,2 г білків і 0,1 г жирів.
Скільки калорій у чашці нарізаної цибулі?
Одна чашка нарізаної сирої цибулі (160 г) містить 64 ккал і 14,9 г вуглеводів.
Чи багато в цибулі вуглеводів?
Цибуля складається переважно з вуглеводів: 9,3 г на 100 г, з яких 1,7 г — клітковина, а 4,2 г — цукор. Оскільки цибулю зазвичай їдять у невеликій кількості, звичайна порція додає лише кілька грамів, наприклад 0,9 г у столовій ложці нарізаної цибулі.
Чи калорійніша варена або смажена цибуля, ніж сира?
Сама цибуля під час приготування калорій не набирає, але втрачає воду, тож готова цибуля має більше калорій на грам. Олія чи вершкове масло, використані під час готування, додають ще більше калорій.
Схожі продукти
Калорійність поширених продуктівЗначення на 100 г за даними USDA FoodData Central (Onions, raw, FDC ID 170000); вага порцій — за даними USDA. Реальні продукти відрізняються залежно від сорту, стиглості та способу приготування.
Текст на цій сторінці написано за допомогою ШІ (Claude від Anthropic) і звірено з числовими даними під час окремої перевірки. Самі числа взято виключно з USDA.
