Пищевая ценность · Овощи

Калорийность: Репчатый лук

Пищевая ценность проверена по данным USDA · Обновлено: 8 нояб. 2026 г.

В 100 г сырого репчатого лука содержится 40 ккал, а в 1 средней луковице (110 г) — 44 ккал. Почти все эти калории приходятся на углеводы: 9,3 г углеводов на 100 г, в том числе 4,2 г сахаров и 1,7 г клетчатки. Белков и жиров в луке совсем мало.

На 100 г40ккал

1,1гБелки

9,3гУглеводы

0,1гЖиры

1,7гКлетчатка

Источники калорий: Углеводы 88% · Жиры 2% · Белки 10%

Типичные порции

Порция	Вес	Калории	Белки	Углеводы	Жиры
На 100 г	100 г	40 ккал	1,1 г	9,3 г	0,1 г
1 средняя луковица	110 г	44 ккал	1,2 г	10,3 г	0,1 г
1 чашка, нарезанный	160 г	64 ккал	1,8 г	14,9 г	0,2 г
1 средний ломтик	14 г	6 ккал	0,2 г	1,3 г	0 г
1 ст. л., нарезанный	10 г	4 ккал	0,1 г	0,9 г	0 г

Полная пищевая ценность (На 100 г)

Калории	40 ккал
Белки	1,1 г
Углеводы	9,3 г
в т. ч. сахара	4,2 г
Клетчатка	1,7 г
Жиры	0,1 г
в т. ч. насыщенные	0 г
Натрий	4 мг

От чего зависит калорийность

При жарке на растительном или сливочном масле к калорийности лука добавляются калории впитавшегося жира, и они легко могут превысить калорийность самого лука.
При карамелизации или пассеровании из лука уходит вода, поэтому готовая порция весит меньше исходного сырого лука и калорийнее в пересчёте на грамм.
Размер порции сильно различается: от столовой ложки в салате до целой луковицы в жарком.
Лук в панировке, обжаренный во фритюре, например луковые кольца, получает дополнительные калории и от панировки, и от масла.

Как точно записать в дневник

Взвешивайте лук в сыром виде после очистки и записывайте сырой вес — он соответствует пищевой ценности сырого продукта.
Записывайте растительное или сливочное масло для жарки отдельной позицией, чтобы учесть добавленный жир.
В BerryFit сфотографируйте блюдо и скорректируйте порцию лука, если его в блюде было много.

Запишите Репчатый лук за пару секунд

Сфотографируйте блюдо или найдите Репчатый лук в BerryFit, чтобы отслеживать калории и БЖУ с учётом вашей дневной нормы.

Загрузите вApp StoreДоступно вGoogle Play

Частые вопросы

Сколько калорий в одной средней луковице?

В одной средней сырой луковице (110 г) 44 ккал, 10,3 г углеводов, 1,2 г белка и 0,1 г жира.

Сколько калорий в чашке нарезанного лука?

В одной чашке нарезанного сырого лука (160 г) 64 ккал и 14,9 г углеводов.

Много ли в луке углеводов?

Лук состоит в основном из углеводов: 9,3 г на 100 г, из них 1,7 г клетчатки и 4,2 г сахаров. Но поскольку лук обычно едят понемногу, типичная порция добавляет всего несколько граммов — например, 0,9 г в столовой ложке нарезанного лука.

Калорийнее ли приготовленный лук, чем сырой?

Сам лук при готовке калорий не набирает, но теряет воду, поэтому в грамме готового лука калорий больше. Растительное или сливочное масло, использованное при готовке, добавляет ещё калорий.