Nährwerte · Gemüse
Kalorien in Zwiebel
Rohe Zwiebeln haben 40 kcal pro 100 g, eine mittelgroße Zwiebel (110 g) kommt auf 44 kcal. Fast alle Kalorien stammen aus Kohlenhydraten: 9,3 g pro 100 g, davon 4,2 g Zucker und 1,7 g Ballaststoffe. Eiweiß und Fett sind kaum enthalten.
Die Kalorien stammen aus: Kohlenhydrate 88% · Fett 2% · Eiweiß 10%
Übliche Portionen
| Portion | Gewicht | Kalorien | Eiweiß | Kohlenhydrate | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| Pro 100 g | 100 g | 40 kcal | 1,1 g | 9,3 g | 0,1 g |
| 1 mittelgroße Zwiebel | 110 g | 44 kcal | 1,2 g | 10,3 g | 0,1 g |
| 1 Tasse, gehackt | 160 g | 64 kcal | 1,8 g | 14,9 g | 0,2 g |
| 1 mittelgroße Scheibe | 14 g | 6 kcal | 0,2 g | 1,3 g | 0 g |
| 1 EL, gehackt | 10 g | 4 kcal | 0,1 g | 0,9 g | 0 g |
Alle Nährwerte (Pro 100 g)
| Kalorien | 40 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 1,1 g |
| Kohlenhydrate | 9,3 g |
| davon Zucker | 4,2 g |
| Ballaststoffe | 1,7 g |
| Fett | 0,1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Natrium | 4 mg |
Was den Kaloriengehalt beeinflusst
- Werden Zwiebeln in Öl oder Butter gebraten, kommen die Kalorien des aufgenommenen Fetts hinzu – und die können schnell mehr ausmachen als die Zwiebel selbst.
- Beim Karamellisieren oder Anbraten verdunstet Wasser. Die gegarte Portion wiegt daher weniger als die rohe Zwiebel und hat pro Gramm mehr Kalorien.
- Die Portionsgröße schwankt stark – vom Esslöffel über dem Salat bis zur ganzen Zwiebel in der Pfanne.
- Panierte und frittierte Varianten wie Zwiebelringe liefern zusätzliche Kalorien aus Panade und Frittieröl.
Tipps zum genauen Erfassen
- Wiege Zwiebeln roh und geschält und trage das Rohgewicht ein, denn das passt zu den Nährwerten für rohe Zwiebeln.
- Trage Bratöl oder Butter als eigenen Eintrag ein, damit das zusätzliche Fett mitgezählt wird.
- Fotografiere in BerryFit einfach deine Mahlzeit und passe die Zwiebelportion an, wenn sie einen großen Teil des Gerichts ausmacht.
Zwiebel in Sekunden erfassen
Fotografiere deine Mahlzeit oder suche in BerryFit nach Zwiebel, um Kalorien und Makros mit deinem persönlichen Tagesziel abzugleichen.
Häufig gestellte Fragen
Wie viele Kalorien hat eine mittelgroße Zwiebel?
Eine mittelgroße rohe Zwiebel (110 g) hat 44 kcal, 10,3 g Kohlenhydrate, 1,2 g Eiweiß und 0,1 g Fett.
Wie viele Kalorien hat eine Tasse gehackte Zwiebeln?
Eine Tasse gehackte rohe Zwiebeln (160 g) hat 64 kcal und 14,9 g Kohlenhydrate.
Haben Zwiebeln viele Kohlenhydrate?
Zwiebeln bestehen überwiegend aus Kohlenhydraten: 9,3 g pro 100 g, davon 1,7 g Ballaststoffe und 4,2 g Zucker. Da man meist nur kleine Mengen isst, bringt eine typische Portion nur wenige Gramm mit, etwa 0,9 g in einem Esslöffel gehackter Zwiebeln.
Haben gekochte Zwiebeln mehr Kalorien als rohe?
Die Zwiebel selbst gewinnt beim Garen keine Kalorien, verliert aber Wasser. Deshalb hat gegarte Zwiebel mehr Kalorien pro Gramm. Öl oder Butter beim Braten liefern zusätzliche Kalorien.
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Kalorien in gängigen LebensmittelnWerte pro 100 g aus USDA FoodData Central (Onions, raw, FDC ID 170000); Portionen basieren auf USDA-Portionsgewichten. Echte Lebensmittel variieren je nach Sorte, Reifegrad und Zubereitung.
Der Text auf dieser Seite wurde mithilfe von KI (Claude von Anthropic) verfasst und in einer separaten Prüfung mit den Zahlen abgeglichen. Die Zahlen selbst stammen ausschließlich vom USDA.
