Informação nutricional · Verduras e legumes
Calorias de Cebola
A cebola crua tem 40 kcal por 100 g, e 1 cebola média (110 g) tem 44 kcal. Quase todas essas calorias vêm dos carboidratos: são 9,3 g de carboidratos por 100 g, incluindo 4,2 g de açúcar e 1,7 g de fibras. Proteínas e gorduras aparecem em quantidades muito baixas.
As calorias vêm de: Carboidratos 88% · Gorduras 2% · Proteínas 10%
Porções comuns
| Porção | Peso | Calorias | Proteínas | Carboidratos | Gorduras |
|---|---|---|---|---|---|
| Por 100 g | 100 g | 40 kcal | 1,1 g | 9,3 g | 0,1 g |
| 1 cebola média | 110 g | 44 kcal | 1,2 g | 10,3 g | 0,1 g |
| 1 xícara, picada | 160 g | 64 kcal | 1,8 g | 14,9 g | 0,2 g |
| 1 fatia média | 14 g | 6 kcal | 0,2 g | 1,3 g | 0 g |
| 1 colher de sopa, picada | 10 g | 4 kcal | 0,1 g | 0,9 g | 0 g |
Informação nutricional completa (Por 100 g)
| Calorias | 40 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 1,1 g |
| Carboidratos | 9,3 g |
| dos quais açúcares | 4,2 g |
| Fibras | 1,7 g |
| Gorduras | 0,1 g |
| das quais saturadas | 0 g |
| Sódio | 4 mg |
O que altera as calorias
- Refogar a cebola no óleo ou na manteiga soma as calorias da gordura que ela absorve, o que pode facilmente superar as calorias da própria cebola.
- Caramelizar ou refogar faz a cebola perder água, então a porção cozida pesa menos que a cebola crua de origem e tem mais calorias por grama.
- O tamanho da porção varia muito, de uma colher de sopa salpicada na salada a uma cebola inteira num salteado.
- Preparos empanados e fritos, como anéis de cebola, acrescentam calorias tanto da cobertura quanto do óleo da fritura.
Dicas para registrar com precisão
- Pese a cebola crua depois de descascar e registre o peso cru, já que ele corresponde aos valores nutricionais da cebola crua.
- Registre o óleo ou a manteiga usados no preparo como um item separado para que a gordura adicionada seja contabilizada.
- No BerryFit, tire uma foto da sua refeição e ajuste a porção de cebola se ela for uma parte grande do prato.
Registre Cebola em segundos
Tire uma foto da sua refeição ou busque Cebola no BerryFit para acompanhar calorias e macros de acordo com a sua meta diária.
Perguntas frequentes
Quantas calorias tem uma cebola média?
Uma cebola média crua (110 g) tem 44 kcal, com 10,3 g de carboidratos, 1,2 g de proteínas e 0,1 g de gorduras.
Quantas calorias tem uma xícara de cebola picada?
Uma xícara de cebola crua picada (160 g) tem 64 kcal e 14,9 g de carboidratos.
Cebola tem muito carboidrato?
A cebola é composta principalmente de carboidratos, com 9,3 g por 100 g, dos quais 1,7 g são fibras e 4,2 g são açúcares. Como costuma ser consumida em pequenas quantidades, uma porção típica acrescenta só alguns gramas, como 0,9 g em uma colher de sopa picada.
Cebola cozida tem mais calorias que a crua?
A cebola em si não ganha calorias ao ser cozida, mas perde água, então a cebola cozida tem mais calorias por grama. O óleo ou a manteiga usados no preparo acrescentam ainda mais calorias.
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Calorias dos alimentos mais comunsValores por 100 g do USDA FoodData Central (Onions, raw, FDC ID 170000); as porções usam os pesos de referência do USDA. Os alimentos reais variam conforme a variedade, o ponto de maturação e o preparo.
O texto desta página foi escrito com a ajuda de IA (Claude, da Anthropic) e conferido com os números em uma revisão separada. Os números em si vêm exclusivamente do USDA.
