القيم الغذائية · الخضروات
السعرات الحرارية في كراث
يحتوي الكراث النيء على 61 سعرة حرارية لكل 100 غ، وتحتوي الكراثة الواحدة (89 غ) على نحو 54 سعرة. وتأتي معظم هذه السعرات من الكربوهيدرات، إذ يحتوي كل 100 غ على 14.2 غ من الكربوهيدرات مقابل 1.5 غ فقط من البروتين و0.3 غ من الدهون.
مصدر السعرات: الكربوهيدرات 87% · الدهون 4% · البروتين 9%
الحصص الشائعة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | البروتين | الكربوهيدرات | الدهون |
|---|---|---|---|---|---|
| لكل 100 غ | 100 غ | 61 سعرة | 1.5 غ | 14.2 غ | 0.3 غ |
| 1 كراثة | 89 غ | 54 سعرة | 1.3 غ | 12.6 غ | 0.3 غ |
| 1 كوب، مقطّع | 89 غ | 54 سعرة | 1.3 غ | 12.6 غ | 0.3 غ |
| 1 شريحة | 6 غ | 4 سعرة | 0.1 غ | 0.8 غ | 0 غ |
القيم الغذائية الكاملة (لكل 100 غ)
| السعرات الحرارية | 61 سعرة |
|---|---|
| البروتين | 1.5 غ |
| الكربوهيدرات | 14.2 غ |
| منها سكريات | 3.9 غ |
| الألياف | 1.8 غ |
| الدهون | 0.3 غ |
| منها مشبعة | 0 غ |
| الصوديوم | 20 ملغ |
ما الذي يغيّر السعرات الحرارية
- تخص هذه الأرقام الجزء الأبيض والجزء السفلي من الأوراق، لذا فإن إبقاء الأطراف الخضراء الداكنة القاسية أو إزالتها يغيّر الوزن الذي تتناوله فعلًا.
- يضيف تشويح الكراث أو قليه سعرات الزبدة أو الزيت التي يمتصها، وقد تتجاوز بسهولة سعرات الكراث نفسه.
- يُفقد الطهي الكراث جزءًا من مائه، لذا تكون الحصة الموزونة من الكراث المطبوخ أعلى في السعرات من الوزن نفسه نيئًا.
- كثيرًا ما يدخل الكراث في الشوربات الكريمية والغراتان والكيش، حيث تضيف الكريمة والجبن والعجين سعرات تفوق بكثير سعرات الكراث.
نصائح لتسجيله بدقة
- زِن الكراث نيئًا بعد تنظيفه وغسله، ثم سجّل هذا الوزن على أنه كراث نيء للحصول على أدق إدخال.
- سجّل الزبدة أو الزيت أو الكريمة أو الجبن المستخدمة في الطهي كعناصر منفصلة بدلًا من افتراض أنها مشمولة.
- في BerryFit، التقط صورة لطبق الكراث ثم عدّل الحصة والدهون المضافة لتطابق المجاميع ما طهوته فعلًا.
سجّل كراث في ثوانٍ
التقط صورة لوجبتك أو ابحث عن كراث في BerryFit لتتبّع السعرات الحرارية والعناصر الغذائية الكبرى مقارنةً بهدفك اليومي الخاص.
الأسئلة الشائعة
كم سعرة حرارية في كراثة واحدة؟
تحتوي الكراثة الواحدة التي تزن نحو 89 غ على قرابة 54 سعرة، مع 12.6 غ من الكربوهيدرات و1.3 غ من البروتين و0.3 غ من الدهون. أما الكراث الأكبر حجمًا فيحتوي على سعرات أكثر، لذا يمنحك الوزن أفضل تقدير.
كم سعرة حرارية في كوب من الكراث المقطّع؟
يزن كوب الكراث النيء المقطّع نحو 89 غ ويحتوي على قرابة 54 سعرة.
هل الكراث غني بالكربوهيدرات؟
يستمد الكراث معظم سعراته من الكربوهيدرات، بمعدل 14.2 غ لكل 100 غ، منها 1.8 غ من الألياف و3.9 غ من السكر. أما الدهون والبروتين فكلاهما منخفض.
هل يحتوي الكراث على سعرات أكثر من الكراث الأندلسي (الشالوت)؟
بل أقل بقليل: يحتوي الكراث النيء على 61 سعرة لكل 100 غ، بينما يحتوي الشالوت على 72 سعرة لكل 100 غ.
أطعمة مشابهة
السعرات الحرارية في الأطعمة الشائعةالقيم لكل 100 غ من USDA FoodData Central (Leeks, (bulb and lower leaf-portion), raw، FDC ID 169246)؛ وتعتمد الحصص على أوزان الحصص الصادرة عن USDA. تختلف الأطعمة الفعلية حسب الصنف ودرجة النضج وطريقة التحضير.
كُتب النص في هذه الصفحة بمساعدة الذكاء الاصطناعي (Claude من Anthropic)، ثم رُوجع مقابل الأرقام في مراجعة منفصلة. أما الأرقام نفسها فمصدرها USDA وحدها.
