القيم الغذائية · الخضروات
السعرات الحرارية في ورق عنب (معلّب)
يحتوي ورق العنب المعلّب على 69 سعرة حرارية لكل 100 غ، بينما تحتوي الورقة الواحدة (4 غ) على نحو 3 سعرات. وتأتي معظم سعراته من الكربوهيدرات بمقدار 11.7 غ لكل 100 غ، وتشكّل الألياف جزءًا كبيرًا منها (9.9 غ).
مصدر السعرات: الكربوهيدرات 57% · الدهون 22% · البروتين 21%
الحصص الشائعة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | البروتين | الكربوهيدرات | الدهون |
|---|---|---|---|---|---|
| لكل 100 غ | 100 غ | 69 سعرة | 4.3 غ | 11.7 غ | 2 غ |
| 1 ورقة | 4 غ | 3 سعرة | 0.2 غ | 0.5 غ | 0.1 غ |
القيم الغذائية الكاملة (لكل 100 غ)
| السعرات الحرارية | 69 سعرة |
|---|---|
| البروتين | 4.3 غ |
| الكربوهيدرات | 11.7 غ |
| الألياف | 9.9 غ |
| الدهون | 2 غ |
| منها مشبعة | 0.3 غ |
| الصوديوم | 2,853 ملغ |
ما الذي يغيّر السعرات الحرارية
- الورقة نفسها لا تضيف إلا القليل جدًا من السعرات، لذا يستمد ورق العنب المحشي معظم سعراته من الحشوة، مثل الأرز أو اللحم أو الصنوبر.
- يضيف زيت الزيتون المستخدم في الطهي أو الذي يُرشّ على ورق العنب سعرات الزيت، وقد تتجاوز بسهولة سعرات الورق نفسه.
- يُحفظ الورق المعلّب في محلول ملحي، وغسله أو تصفيته يزيل السائل الزائد لكنه لا يغيّر سعراته بشكل يُذكر.
- يختلف حجم الأوراق، لذا قد يكون الوزن الفعلي لكل ورقة، ومعه السعرات، أعلى أو أقل قليلًا من المتوسط البالغ 4 غ.
نصائح لتسجيله بدقة
- إذا كنت تسجّل الورق دون حشو، فاحسب عدد الأوراق أو زِنها بعد التصفية، باعتبار نحو 4 غ للورقة.
- عند تسجيل ورق العنب المحشي، سجّل الورق والحشوة والزيت كمكونات منفصلة، أو اختر إدخالًا خاصًا بورق العنب المحشي بدلًا من الورق وحده.
- في BerryFit، يمكنك التقاط صورة لطبق ورق العنب ثم تعديل الحصة لاحتساب الحشوة والزيت.
سجّل ورق عنب (معلّب) في ثوانٍ
التقط صورة لوجبتك أو ابحث عن ورق عنب (معلّب) في BerryFit لتتبّع السعرات الحرارية والعناصر الغذائية الكبرى مقارنةً بهدفك اليومي الخاص.
الأسئلة الشائعة
كم سعرة حرارية في ورقة عنب واحدة؟
تحتوي ورقة العنب المعلّبة الواحدة (4 غ) على نحو 3 سعرات، مع 0.2 غ بروتين و0.5 غ كربوهيدرات و0.1 غ دهون.
هل ورق العنب غني بالألياف؟
نعم، يحتوي ورق العنب المعلّب على 9.9 غ من الألياف لكل 100 غ، وهي تشكّل معظم كربوهيدراته البالغة 11.7 غ.
لماذا يحتوي ورق العنب المحشي على سعرات أكثر من الورق وحده؟
الحشوة، وهي عادةً الأرز وأحيانًا اللحم، إضافةً إلى زيت الزيتون المستخدم في الطهي، تضيف سعرات أكثر بكثير من الورقة نفسها. سجّل هذه المكونات بشكل منفصل للحصول على حساب دقيق.
كم يحتوي ورق العنب من البروتين؟
يحتوي ورق العنب المعلّب على 4.3 غ من البروتين لكل 100 غ، أي نحو 0.2 غ لكل ورقة.
أطعمة مشابهة
السعرات الحرارية في الأطعمة الشائعةالقيم لكل 100 غ من USDA FoodData Central (Grape leaves, canned، FDC ID 169393)؛ وتعتمد الحصص على أوزان الحصص الصادرة عن USDA. تختلف الأطعمة الفعلية حسب الصنف ودرجة النضج وطريقة التحضير.
كُتب النص في هذه الصفحة بمساعدة الذكاء الاصطناعي (Claude من Anthropic)، ثم رُوجع مقابل الأرقام في مراجعة منفصلة. أما الأرقام نفسها فمصدرها USDA وحدها.
