القيم الغذائية · الأسماك والمأكولات البحرية
السعرات الحرارية في سمك القد (مطبوخ)
يحتوي سمك القد المطبوخ على 105 سعرة حرارية لكل 100 غ، ويحتوي فيليه وزنه 180 غ على نحو 189 سعرة. وتأتي هذه السعرات كلها تقريبًا من البروتين: إذ توفر 100 غ منه 22.8 غ من البروتين و0.9 غ من الدهون، ولا تحتوي على أي كربوهيدرات.
مصدر السعرات: الكربوهيدرات 0% · الدهون 8% · البروتين 92%
الحصص الشائعة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | البروتين | الكربوهيدرات | الدهون |
|---|---|---|---|---|---|
| لكل 100 غ | 100 غ | 105 سعرة | 22.8 غ | 0 غ | 0.9 غ |
| 1 فيليه | 180 غ | 189 سعرة | 41.1 غ | 0 غ | 1.5 غ |
| 3 أونصات | 85 غ | 89 سعرة | 19.4 غ | 0 غ | 0.7 غ |
القيم الغذائية الكاملة (لكل 100 غ)
| السعرات الحرارية | 105 سعرة |
|---|---|
| البروتين | 22.8 غ |
| الكربوهيدرات | 0 غ |
| منها سكريات | 0 غ |
| الألياف | 0 غ |
| الدهون | 0.9 غ |
| منها مشبعة | 0.2 غ |
| الصوديوم | 78 ملغ |
ما الذي يغيّر السعرات الحرارية
- يكون سمك القد النيء أثقل وزنًا من المطبوخ لأنه يفقد الماء أثناء الطهي، لذا تحتوي القطعة نفسها على سعرات أقل لكل غرام وهي نيئة مقارنةً بها مطبوخة.
- يضيف القلي في المقلاة أو الطهي بالزبدة أو الزيت سعرات الدهون التي يمتصها السمك أو التي يُقدَّم معها.
- يضيف التغليف بالبقسماط أو العجينة والقلي كربوهيدرات ودهونًا، لذا يكون سمك القد المغلف أو المقلي أعلى بكثير في السعرات من سمك القد المخبوز العادي.
- قد تضيف الصلصات والتتبيلات والإضافات مثل صلصة التارتار أو الزبدة سعرات أكثر من السمك نفسه.
نصائح لتسجيله بدقة
- زِن سمك القد بعد الطهي وسجّله على أنه مطبوخ؛ وإذا وزنته نيئًا فاختر إدخال سمك القد النيء بدلًا من ذلك.
- سجّل أي زيت أو زبدة أو بقسماط أو صلصة كعناصر منفصلة حتى تُحتسب السعرات الإضافية.
- التقط صورة لطبقك في BerryFit لتسجيل سمك القد والأطباق الجانبية بسرعة، ثم عدّل وزن الحصة عند الحاجة.
سجّل سمك القد (مطبوخ) في ثوانٍ
التقط صورة لوجبتك أو ابحث عن سمك القد (مطبوخ) في BerryFit لتتبّع السعرات الحرارية والعناصر الغذائية الكبرى مقارنةً بهدفك اليومي الخاص.
الأسئلة الشائعة
كم عدد السعرات الحرارية في فيليه سمك القد؟
يحتوي فيليه سمك القد المطبوخ بوزن 180 غ على نحو 189 سعرة حرارية، مع 41.1 غ من البروتين و1.5 غ من الدهون. تختلف أحجام الفيليه، لذا فإن وزن قطعتك يمنحك الرقم الأدق.
كم كمية البروتين في سمك القد؟
يحتوي سمك القد المطبوخ على 22.8 غ من البروتين لكل 100 غ. وتحتوي حصة 3 أونصات (85 غ) على 19.4 غ من البروتين و89 سعرة.
هل يحتوي سمك القد على كربوهيدرات؟
لا. يحتوي سمك القد المطبوخ العادي على 0 غ من الكربوهيدرات والألياف والسكر؛ وأي كربوهيدرات تأتي من البقسماط أو العجينة أو الصلصات.
هل سمك القد أقل في السعرات من المأكولات البحرية الأخرى؟
سمك القد مشابه للمأكولات البحرية قليلة الدهون الأخرى: إذ يحتوي على 105 سعرة لكل 100 غ، مقارنةً بـ99 للروبيان المطبوخ، و111 للإسكالوب المطبوخ، و116 للحدوق المدخن.
أطعمة مشابهة
السعرات الحرارية في الأطعمة الشائعةالقيم لكل 100 غ من USDA FoodData Central (Fish, cod, Atlantic, cooked, dry heat، FDC ID 171956)؛ وتعتمد الحصص على أوزان الحصص الصادرة عن USDA. تختلف الأطعمة الفعلية حسب الصنف ودرجة النضج وطريقة التحضير.
كُتب النص في هذه الصفحة بمساعدة الذكاء الاصطناعي (Claude من Anthropic)، ثم رُوجع مقابل الأرقام في مراجعة منفصلة. أما الأرقام نفسها فمصدرها USDA وحدها.
