Voedingswaarde · Vis en zeevruchten
Calorieën in Kabeljauw (bereid)
Bereide kabeljauw bevat 105 kcal per 100 g, en een filet van 180 g heeft ongeveer 189 kcal. Bijna al die calorieën komen uit eiwit: 100 g levert 22,8 g eiwit, 0,9 g vet en geen koolhydraten.
Calorieën komen uit: Koolhydraten 0% · Vet 8% · Eiwit 92%
Gangbare porties
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| Per 100 g | 100 g | 105 kcal | 22,8 g | 0 g | 0,9 g |
| 1 filet | 180 g | 189 kcal | 41,1 g | 0 g | 1,5 g |
| 3 oz | 85 g | 89 kcal | 19,4 g | 0 g | 0,7 g |
Alle voedingswaarden (Per 100 g)
| Calorieën | 105 kcal |
|---|---|
| Eiwit | 22,8 g |
| Koolhydraten | 0 g |
| waarvan suikers | 0 g |
| Vezels | 0 g |
| Vet | 0,9 g |
| waarvan verzadigd | 0,2 g |
| Natrium | 78 mg |
Wat het aantal calorieën beïnvloedt
- Rauwe kabeljauw weegt meer dan bereide kabeljauw, omdat de vis tijdens het bereiden vocht verliest. Hetzelfde stuk bevat rauw dus minder calorieën per gram dan bereid.
- Bakken in de pan of bereiden met boter of olie voegt de calorieën toe van het vet dat de vis opneemt of waarmee hij wordt geserveerd.
- Paneermeel, beslag en frituren voegen koolhydraten en vet toe, waardoor gepaneerde of gefrituurde kabeljauw veel meer calorieën bevat dan naturel gebakken kabeljauw uit de oven.
- Sauzen, marinades en toppings zoals remouladesaus of boter kunnen meer calorieën toevoegen dan de vis zelf.
Tips om het nauwkeurig bij te houden
- Weeg de kabeljauw na het bereiden en log hem als bereid; weeg je hem rauw, kies dan een item voor rauwe kabeljauw.
- Log olie, boter, paneermeel of saus als aparte items, zodat de extra calorieën worden meegeteld.
- Maak in BerryFit een foto van je bord om de kabeljauw en bijgerechten snel te loggen, en pas daarna zo nodig het gewicht van de portie aan.
Houd Kabeljauw (bereid) binnen enkele seconden bij
Maak een foto van je maaltijd of zoek Kabeljauw (bereid) op in BerryFit om je calorieën en macro's bij te houden ten opzichte van je eigen dagdoel.
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in een kabeljauwfilet?
Een bereide kabeljauwfilet van 180 g bevat ongeveer 189 kcal, met 41,1 g eiwit en 1,5 g vet. Filets verschillen in grootte, dus door je eigen filet te wegen krijg je de nauwkeurigste waarde.
Hoeveel eiwit zit er in kabeljauw?
Bereide kabeljauw bevat 22,8 g eiwit per 100 g. Een portie van 3 oz (85 g) bevat 19,4 g eiwit en 89 kcal.
Bevat kabeljauw koolhydraten?
Nee. Naturel bereide kabeljauw bevat 0 g koolhydraten, vezels en suikers; eventuele koolhydraten komen uit paneermeel, beslag of sauzen.
Bevat kabeljauw minder calorieën dan andere vis en zeevruchten?
Kabeljauw is vergelijkbaar met andere magere vis en zeevruchten: hij bevat 105 kcal per 100 g, tegenover 99 voor gekookte garnalen, 111 voor bereide sint-jakobsschelpen en 116 voor gerookte schelvis.
Vergelijkbare voedingsmiddelen
Calorieën in veelgegeten voedingsmiddelenWaarden per 100 g uit USDA FoodData Central (Fish, cod, Atlantic, cooked, dry heat, FDC ID 171956); porties zijn gebaseerd op portiegewichten van de USDA. Echte voedingsmiddelen variëren per soort, rijpheid en bereiding.
De tekst op deze pagina is geschreven met behulp van AI (Claude van Anthropic) en in een aparte controle getoetst aan de cijfers. De cijfers zelf komen uitsluitend van de USDA.
