영양 정보 · 생선 및 해산물
대구 (익힌 것) 칼로리
익힌 대구는 100g당 105kcal이며, 180g 필레 한 조각은 약 189kcal입니다. 칼로리의 대부분은 단백질에서 나옵니다. 100g에는 단백질 22.8g, 지방 0.9g이 들어 있고 탄수화물은 없습니다.
칼로리 구성: 탄수화물 0% · 지방 8% · 단백질 92%
일반적인 제공량
| 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100g당 | 100 g | 105 kcal | 22.8 g | 0 g | 0.9 g |
| 필레 1조각 | 180 g | 189 kcal | 41.1 g | 0 g | 1.5 g |
| 3 oz | 85 g | 89 kcal | 19.4 g | 0 g | 0.7 g |
전체 영양 정보 (100g당)
| 칼로리 | 105 kcal |
|---|---|
| 단백질 | 22.8 g |
| 탄수화물 | 0 g |
| 당류 | 0 g |
| 식이섬유 | 0 g |
| 지방 | 0.9 g |
| 포화지방 | 0.2 g |
| 나트륨 | 78 mg |
칼로리를 바꾸는 요인
- 생대구는 조리 과정에서 수분이 빠지기 때문에 익힌 대구보다 무게가 더 나갑니다. 따라서 같은 조각이라도 생것일 때가 익혔을 때보다 g당 칼로리가 낮습니다.
- 팬에 굽거나 버터나 기름을 사용해 조리하면 생선이 흡수하거나 곁들여지는 지방의 칼로리가 더해집니다.
- 빵가루, 튀김옷, 튀기는 조리법은 탄수화물과 지방을 더하므로, 튀김옷을 입히거나 튀긴 대구는 그냥 구운 대구보다 칼로리가 훨씬 높습니다.
- 타르타르소스나 버터 같은 소스, 양념, 토핑은 생선 자체보다 더 많은 칼로리를 더할 수 있습니다.
정확하게 기록하는 팁
- 대구는 조리한 후에 무게를 재서 익힌 것으로 기록하세요. 생것일 때 무게를 쟀다면 생대구 항목을 선택하세요.
- 기름, 버터, 빵가루, 소스는 별도 항목으로 기록해야 추가 칼로리까지 계산됩니다.
- BerryFit에서 접시 사진을 찍어 대구와 곁들인 음식을 빠르게 기록하고, 필요하면 분량 무게를 조정하세요.
대구 (익힌 것), 몇 초 만에 기록하세요
BerryFit에서 식사 사진을 찍거나 대구 (익힌 것)을(를) 검색해 나만의 하루 목표에 맞춰 칼로리와 영양성분을 기록하세요.
자주 묻는 질문
대구 필레 한 조각의 칼로리는 얼마인가요?
익힌 대구 필레 180g은 약 189kcal이며, 단백질 41.1g, 지방 1.5g이 들어 있습니다. 필레마다 크기가 다르므로 직접 무게를 재는 것이 가장 정확합니다.
대구에는 단백질이 얼마나 들어 있나요?
익힌 대구는 100g당 단백질 22.8g을 함유하고 있습니다. 3 oz(85g) 1회 제공량에는 단백질 19.4g, 89kcal가 들어 있습니다.
대구에 탄수화물이 있나요?
없습니다. 아무것도 더하지 않고 익힌 대구는 탄수화물, 식이섬유, 당류가 모두 0g입니다. 탄수화물은 빵가루, 튀김옷, 소스에서 나옵니다.
대구는 다른 해산물보다 칼로리가 낮나요?
대구는 다른 저지방 해산물과 비슷합니다. 100g당 105kcal로, 익힌 새우는 99kcal, 익힌 가리비는 111kcal, 훈제 해덕은 116kcal입니다.
비슷한 음식
자주 먹는 음식의 칼로리100g당 수치는 USDA FoodData Central(Fish, cod, Atlantic, cooked, dry heat, FDC ID 171956)을 기준으로 하며, 제공량은 USDA 기준 중량을 사용합니다. 실제 음식은 품종, 숙성도, 조리 방법에 따라 달라질 수 있습니다.
이 페이지의 글은 AI(Anthropic의 Claude)의 도움을 받아 작성되었으며, 별도의 검토를 통해 수치와 대조하여 확인했습니다. 수치 자체는 오직 USDA 자료만을 사용합니다.
