Maistinė vertė · Žuvis ir jūros gėrybės
Menkė (termiškai apdorota): kalorijos ir maistinė vertė
Termiškai apdorotoje menkėje yra 105 kcal 100 g, o 180 g filė – apie 189 kcal. Beveik visos šios kalorijos gaunamos iš baltymų: 100 g yra 22,8 g baltymų, 0,9 g riebalų ir visai nėra angliavandenių.
Kalorijų šaltiniai: Angliavandeniai 0% · Riebalai 8% · Baltymai 92%
Įprastos porcijos
| Porcija | Svoris | Kalorijos | Baltymai | Angliavandeniai | Riebalai |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 105 kcal | 22,8 g | 0 g | 0,9 g |
| 1 filė | 180 g | 189 kcal | 41,1 g | 0 g | 1,5 g |
| 3 oz | 85 g | 89 kcal | 19,4 g | 0 g | 0,7 g |
Visa maistinė vertė (100 g)
| Kalorijos | 105 kcal |
|---|---|
| Baltymai | 22,8 g |
| Angliavandeniai | 0 g |
| iš kurių cukrūs | 0 g |
| Skaidulos | 0 g |
| Riebalai | 0,9 g |
| iš kurių sotieji | 0,2 g |
| Natris | 78 mg |
Kas keičia kalorijų kiekį
- Žalia menkė sveria daugiau nei paruošta, nes gaminant netenka vandens, todėl tas pats gabalas žalias turi mažiau kalorijų grame nei paruoštas.
- Kepant keptuvėje ar gaminant su sviestu ar aliejumi pridedama tiek kalorijų, kiek riebalų žuvis sugeria ar su kiek jų patiekiama.
- Džiūvėsėliai, tešla ir kepimas riebaluose prideda angliavandenių ir riebalų, todėl tešloje ar riebaluose kepta menkė turi gerokai daugiau kalorijų nei paprasta orkaitėje kepta.
- Padažai, marinatai ir priedai, pavyzdžiui, tartaro padažas ar sviestas, gali pridėti daugiau kalorijų nei pati žuvis.
Patarimai, kaip tiksliai užregistruoti
- Pasverkite menkę po gaminimo ir įrašykite ją kaip paruoštą; jei sveriate žalią, rinkitės žalios menkės įrašą.
- Aliejų, sviestą, džiūvėsėlius ar padažą įrašykite atskirai, kad papildomos kalorijos būtų įskaičiuotos.
- Nufotografuokite lėkštę BerryFit programėlėje, kad greitai įrašytumėte menkę ir garnyrą, o prireikus pakoreguokite porcijos svorį.
Užregistruokite „Menkė (termiškai apdorota)“ per kelias sekundes
Nufotografuokite patiekalą arba suraskite „Menkė (termiškai apdorota)“ programėlėje BerryFit ir sekite kalorijas bei makroelementus pagal savo dienos tikslą.
Dažniausiai užduodami klausimai
Kiek kalorijų yra menkės filė?
180 g paruoštos menkės filė turi apie 189 kcal, 41,1 g baltymų ir 1,5 g riebalų. Filė dydis būna įvairus, todėl tiksliausią skaičių sužinosite pasvėrę savo porciją.
Kiek baltymų yra menkėje?
Paruoštoje menkėje yra 22,8 g baltymų 100 g. 3 oz (85 g) porcijoje yra 19,4 g baltymų ir 89 kcal.
Ar menkėje yra angliavandenių?
Ne. Paprastoje paruoštoje menkėje yra 0 g angliavandenių, skaidulų ir cukraus; angliavandenių gali atsirasti tik iš džiūvėsėlių, tešlos ar padažų.
Ar menkė mažiau kaloringa nei kitos jūros gėrybės?
Menkė panaši į kitas liesas jūros gėrybes: ji turi 105 kcal 100 g, palyginti su 99 kcal virtose krevetėse, 111 kcal paruoštose šukutėse ir 116 kcal rūkytoje juodadėmėje menkėje.
Panašūs produktai
Kalorijos įprastuose maisto produktuoseVertės 100 g pagal USDA FoodData Central (Fish, cod, Atlantic, cooked, dry heat, FDC ID 171956); porcijų svoriai pagal USDA duomenis. Tikrųjų produktų vertės skiriasi priklausomai nuo veislės, prinokimo ir paruošimo būdo.
Šio puslapio tekstas parašytas padedant dirbtiniam intelektui (Anthropic Claude) ir atskirai patikrintas pagal skaičius. Patys skaičiai paimti tik iš USDA.
