Tápértékadatok · Halak és tenger gyümölcsei
Tőkehal (főtt/sült) kalóriatartalma
A főtt/sült tőkehal 100 g-ja 105 kcal-t tartalmaz, egy 180 g-os filé pedig nagyjából 189 kcal-t. A kalória szinte teljes egészében a fehérjéből származik: 100 g-ban 22,8 g fehérje, 0,9 g zsír és 0 g szénhidrát van.
A kalóriák forrása: Szénhidrát 0% · Zsír 8% · Fehérje 92%
Gyakori adagok
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g-onként | 100 g | 105 kcal | 22,8 g | 0 g | 0,9 g |
| 1 filé | 180 g | 189 kcal | 41,1 g | 0 g | 1,5 g |
| 3 oz | 85 g | 89 kcal | 19,4 g | 0 g | 0,7 g |
Teljes tápérték (100 g-onként)
| Kalória | 105 kcal |
|---|---|
| Fehérje | 22,8 g |
| Szénhidrát | 0 g |
| ebből cukrok | 0 g |
| Rost | 0 g |
| Zsír | 0,9 g |
| ebből telített | 0,2 g |
| Nátrium | 78 mg |
Mitől változik a kalóriatartalom
- A nyers tőkehal többet nyom, mint az elkészített, mert sütés-főzés közben vizet veszít, így ugyanannak a darabnak grammonként kevesebb a kalóriája nyersen, mint elkészítve.
- Serpenyőben sütve, vajjal vagy olajjal készítve hozzáadódik annak a zsiradéknak a kalóriája is, amelyet a hal magába szív, vagy amellyel tálalják.
- A panír, a bundázás és a bő olajban sütés szénhidrátot és zsírt ad hozzá, így a rántott vagy sült tőkehal jóval kalóriadúsabb, mint a natúr, sütőben sült.
- A szószok, pácok és feltétek, például a tartármártás vagy a vaj, akár több kalóriát is adhatnak, mint maga a hal.
Tippek a pontos naplózáshoz
- A tőkehalat elkészítés után mérd le, és elkészítettként rögzítsd; ha nyersen méred, válassz inkább nyers tőkehal bejegyzést.
- Az olajat, vajat, panírt vagy szószt külön tételként rögzítsd, hogy a plusz kalória is beszámítson.
- Fotózd le a tányérodat a BerryFitben, hogy gyorsan naplózd a tőkehalat és a köretet, majd szükség esetén módosítsd az adag tömegét.
Naplózd ezt: Tőkehal (főtt/sült) – másodpercek alatt
Fotózd le az ételed, vagy keress rá erre: Tőkehal (főtt/sült) a BerryFitben, és kövesd a kalóriákat és makrókat a saját napi célodhoz mérve.
Gyakran ismételt kérdések
Hány kalória van egy tőkehalfiléban?
Egy 180 g-os elkészített tőkehalfilé körülbelül 189 kcal-t tartalmaz, 41,1 g fehérjével és 1,5 g zsírral. A filék mérete eltérő, ezért ha lemérjük a sajátunkat, azzal kapjuk a legpontosabb értéket.
Mennyi fehérje van a tőkehalban?
Az elkészített tőkehal 100 g-jában 22,8 g fehérje van. Egy 3 oz-os (85 g) adag 19,4 g fehérjét és 89 kcal-t tartalmaz.
Van szénhidrát a tőkehalban?
Nincs. A natúr, elkészített tőkehal 0 g szénhidrátot, rostot és cukrot tartalmaz; szénhidrát legfeljebb a panírból, a bundából vagy a szószokból származhat.
Kevesebb kalóriát tartalmaz a tőkehal, mint más tenger gyümölcsei?
A tőkehal hasonló a többi sovány tengeri halhoz és tenger gyümölcséhez: 100 g-ja 105 kcal, szemben a főtt garnélarák 99, az elkészített fésűkagyló 111 és a füstölt foltos tőkehal 116 kcal-jával.
Hasonló élelmiszerek
Gyakori élelmiszerek kalóriatartalmaA 100 g-ra vonatkozó értékek forrása a USDA FoodData Central (Fish, cod, Atlantic, cooked, dry heat, FDC ID 171956); az adagok a USDA adagtömegein alapulnak. A valódi élelmiszerek fajtától, érettségtől és elkészítési módtól függően eltérhetnek.
Az oldal szövege mesterséges intelligencia (az Anthropic Claude modellje) segítségével készült, és egy külön ellenőrzés során összevetettük a számadatokkal. Maguk a számok kizárólag a USDA-tól származnak.
