पोषण तथ्य · मछली और सीफ़ूड
कॉड मछली (पकी हुई) में कैलोरी
पकी हुई कॉड मछली में प्रति 100 ग्राम 105 किलो कैलोरी होती हैं, और 180 ग्राम के एक फ़िले में लगभग 189 किलो कैलोरी होती हैं। इनमें से लगभग सारी कैलोरी प्रोटीन से आती हैं: 100 ग्राम में 22.8 ग्राम प्रोटीन, 0.9 ग्राम फैट और शून्य कार्ब्स होते हैं।
कैलोरी का स्रोत: कार्ब्स 0% · फ़ैट 8% · प्रोटीन 92%
आम सर्विंग
| सर्विंग | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | फ़ैट |
|---|---|---|---|---|---|
| प्रति 100 ग्राम | 100 ग्राम | 105 किलो कैलोरी | 22.8 ग्राम | 0 ग्राम | 0.9 ग्राम |
| 1 फ़िले | 180 ग्राम | 189 किलो कैलोरी | 41.1 ग्राम | 0 ग्राम | 1.5 ग्राम |
| 3 oz | 85 ग्राम | 89 किलो कैलोरी | 19.4 ग्राम | 0 ग्राम | 0.7 ग्राम |
पूरा पोषण (प्रति 100 ग्राम)
| कैलोरी | 105 किलो कैलोरी |
|---|---|
| प्रोटीन | 22.8 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 0 ग्राम |
| जिसमें शुगर | 0 ग्राम |
| फ़ाइबर | 0 ग्राम |
| फ़ैट | 0.9 ग्राम |
| जिसमें सैचुरेटेड | 0.2 ग्राम |
| सोडियम | 78 मि.ग्रा. |
कैलोरी किन बातों से बदलती है
- कच्ची कॉड का वज़न पकी हुई कॉड से ज़्यादा होता है क्योंकि पकाने के दौरान उसका पानी निकल जाता है, इसलिए उसी टुकड़े में कच्चा होने पर प्रति ग्राम कैलोरी पके हुए की तुलना में कम होती हैं।
- तवे पर तलने या मक्खन या तेल में पकाने से उस फैट की कैलोरी जुड़ जाती हैं जो मछली सोखती है या जिसके साथ परोसी जाती है।
- ब्रेडिंग, बैटर और तलने से कार्ब्स और फैट बढ़ते हैं, इसलिए बैटर वाली या तली हुई कॉड में सादी बेक की हुई कॉड से कहीं ज़्यादा कैलोरी होती हैं।
- सॉस, मैरिनेड और टार्टर सॉस या मक्खन जैसी टॉपिंग्स मछली से भी ज़्यादा कैलोरी जोड़ सकती हैं।
सही तरीके से दर्ज करने के सुझाव
- कॉड को पकाने के बाद तौलें और पकी हुई के रूप में लॉग करें; अगर आप कच्ची तौलते हैं, तो कच्ची कॉड वाली एंट्री चुनें।
- तेल, मक्खन, ब्रेडिंग या सॉस को अलग आइटम के रूप में लॉग करें ताकि अतिरिक्त कैलोरी भी गिनी जाएँ।
- BerryFit में अपनी प्लेट की फ़ोटो लेकर कॉड और साथ की चीज़ें जल्दी लॉग करें, फिर ज़रूरत हो तो हिस्से का वज़न बदल लें।
कॉड मछली (पकी हुई) को सेकंडों में दर्ज करें
अपने खाने की फ़ोटो लें या BerryFit में कॉड मछली (पकी हुई) खोजें और अपने दैनिक लक्ष्य के अनुसार कैलोरी और मैक्रोज़ ट्रैक करें।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
एक कॉड फ़िले में कितनी कैलोरी होती हैं?
180 ग्राम के पके हुए कॉड फ़िले में लगभग 189 किलो कैलोरी, 41.1 ग्राम प्रोटीन और 1.5 ग्राम फैट होता है। फ़िले का आकार अलग-अलग होता है, इसलिए अपना फ़िले तौलने से सबसे सटीक आँकड़ा मिलता है।
कॉड मछली में कितना प्रोटीन होता है?
पकी हुई कॉड में प्रति 100 ग्राम 22.8 ग्राम प्रोटीन होता है। 3 oz (85 ग्राम) की सर्विंग में 19.4 ग्राम प्रोटीन और 89 किलो कैलोरी होती हैं।
क्या कॉड में कार्ब्स होते हैं?
नहीं। सादी पकी हुई कॉड में 0 ग्राम कार्ब्स, फ़ाइबर और शुगर होती है; कोई भी कार्ब्स ब्रेडिंग, बैटर या सॉस से ही आते हैं।
क्या कॉड में दूसरे सीफ़ूड से कम कैलोरी होती हैं?
कॉड दूसरे लीन सीफ़ूड जैसी ही है: इसमें प्रति 100 ग्राम 105 किलो कैलोरी होती हैं, जबकि पके हुए झींगे में 99, पके हुए स्कैलप्स में 111 और स्मोक्ड हैडॉक में 116 किलो कैलोरी होती हैं।
मिलते-जुलते खाद्य पदार्थ
आम खाद्य पदार्थों में कैलोरीप्रति 100 ग्राम मान USDA FoodData Central (Fish, cod, Atlantic, cooked, dry heat, FDC ID 171956) से लिए गए हैं; सर्विंग के लिए USDA के पोर्शन वज़न इस्तेमाल किए गए हैं। असली खाद्य पदार्थ किस्म, पकने की अवस्था और बनाने के तरीके के अनुसार अलग हो सकते हैं।
इस पेज का टेक्स्ट AI (Anthropic के Claude) की मदद से लिखा गया है और एक अलग समीक्षा में आंकड़ों से मिलाकर जाँचा गया है। आंकड़े केवल USDA से लिए गए हैं।
