Informasi gizi · Ikan dan makanan laut
Kalori dalam Ikan kod (matang)
Ikan kod matang mengandung 105 kkal per 100 g, dan satu fillet 180 g mengandung sekitar 189 kkal. Hampir semua kalorinya berasal dari protein: 100 g ikan kod mengandung 22,8 g protein, 0,9 g lemak, dan tanpa karbohidrat.
Sumber kalori: Karbo 0% · Lemak 8% · Protein 92%
Porsi umum
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| Per 100 g | 100 g | 105 kkal | 22,8 g | 0 g | 0,9 g |
| 1 fillet | 180 g | 189 kkal | 41,1 g | 0 g | 1,5 g |
| 3 oz | 85 g | 89 kkal | 19,4 g | 0 g | 0,7 g |
Informasi gizi lengkap (Per 100 g)
| Kalori | 105 kkal |
|---|---|
| Protein | 22,8 g |
| Karbohidrat | 0 g |
| termasuk gula | 0 g |
| Serat | 0 g |
| Lemak | 0,9 g |
| termasuk lemak jenuh | 0,2 g |
| Natrium | 78 mg |
Apa yang memengaruhi kalorinya
- Ikan kod mentah lebih berat daripada ikan kod matang karena kehilangan air saat dimasak, sehingga potongan yang sama memiliki kalori per gram lebih rendah saat mentah dibanding saat matang.
- Menggoreng di wajan atau memasak dengan mentega atau minyak menambah kalori dari lemak yang diserap ikan atau yang disajikan bersamanya.
- Tepung roti, adonan tepung, dan penggorengan menambah karbohidrat dan lemak, sehingga ikan kod goreng tepung jauh lebih tinggi kalorinya dibanding ikan kod panggang biasa.
- Saus, bumbu marinasi, dan topping seperti saus tartar atau mentega bisa menambah kalori lebih banyak daripada ikannya sendiri.
Tips mencatatnya dengan akurat
- Timbang ikan kod setelah dimasak dan catat sebagai matang; jika kamu menimbangnya saat mentah, pilih entri ikan kod mentah.
- Catat minyak, mentega, tepung pelapis, atau saus sebagai item terpisah agar kalori tambahannya ikut terhitung.
- Foto piringmu di BerryFit untuk mencatat ikan kod dan lauk pendampingnya dengan cepat, lalu sesuaikan berat porsinya jika perlu.
Catat Ikan kod (matang) dalam hitungan detik
Foto makananmu atau cari Ikan kod (matang) di BerryFit untuk melacak kalori dan makro sesuai target harianmu sendiri.
Pertanyaan yang sering diajukan
Berapa kalori dalam satu fillet ikan kod?
Satu fillet ikan kod matang seberat 180 g mengandung sekitar 189 kkal, dengan 41,1 g protein dan 1,5 g lemak. Ukuran fillet berbeda-beda, jadi menimbangnya sendiri memberikan angka paling akurat.
Berapa kandungan protein ikan kod?
Ikan kod matang mengandung 22,8 g protein per 100 g. Satu porsi 3 oz (85 g) mengandung 19,4 g protein dan 89 kkal.
Apakah ikan kod mengandung karbohidrat?
Tidak. Ikan kod matang tanpa tambahan mengandung 0 g karbohidrat, serat, dan gula; karbohidrat hanya berasal dari tepung pelapis, adonan, atau saus.
Apakah ikan kod lebih rendah kalori dibanding makanan laut lainnya?
Ikan kod mirip dengan makanan laut rendah lemak lainnya: mengandung 105 kkal per 100 g, dibandingkan 99 kkal untuk udang matang, 111 kkal untuk kerang scallop matang, dan 116 kkal untuk ikan haddock asap.
Makanan serupa
Kalori dalam makanan sehari-hariNilai per 100 g dari USDA FoodData Central (Fish, cod, Atlantic, cooked, dry heat, FDC ID 171956); porsi menggunakan berat porsi USDA. Makanan sebenarnya bervariasi tergantung jenis, tingkat kematangan, dan cara pengolahan.
Teks di halaman ini ditulis dengan bantuan AI (Claude dari Anthropic) dan diperiksa kesesuaiannya dengan angka-angkanya dalam tinjauan terpisah. Angka-angkanya sendiri hanya berasal dari USDA.
