Thông tin dinh dưỡng · Cá và hải sản
Lượng calo trong Cá tuyết (đã nấu chín)
Cá tuyết nấu chín có 105 kcal mỗi 100 g, và một miếng phi lê 180 g có khoảng 189 kcal. Gần như toàn bộ lượng calo này đến từ protein: 100 g cung cấp 22.8 g protein, 0.9 g chất béo và không có carb.
Calo đến từ: Carb 0% · Chất béo 8% · Protein 92%
Khẩu phần phổ biến
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Protein | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| Mỗi 100 g | 100 g | 105 kcal | 22,8 g | 0 g | 0,9 g |
| 1 miếng phi lê | 180 g | 189 kcal | 41,1 g | 0 g | 1,5 g |
| 3 oz | 85 g | 89 kcal | 19,4 g | 0 g | 0,7 g |
Thông tin dinh dưỡng đầy đủ (Mỗi 100 g)
| Calo | 105 kcal |
|---|---|
| Protein | 22,8 g |
| Carbohydrate | 0 g |
| trong đó đường | 0 g |
| Chất xơ | 0 g |
| Chất béo | 0,9 g |
| trong đó bão hòa | 0,2 g |
| Natri | 78 mg |
Yếu tố làm thay đổi lượng calo
- Cá tuyết sống nặng hơn cá đã nấu vì cá mất nước trong quá trình nấu, nên cùng một miếng cá, tính theo mỗi gam thì cá sống có ít calo hơn cá chín.
- Áp chảo hoặc nấu với bơ hay dầu sẽ cộng thêm lượng calo của phần chất béo mà cá hấp thụ hoặc được ăn kèm.
- Lớp bột chiên xù, bột nhúng và việc chiên rán làm tăng carb và chất béo, nên cá tuyết tẩm bột hoặc chiên có nhiều calo hơn hẳn so với cá tuyết nướng thông thường.
- Nước sốt, nước ướp và đồ rưới kèm như sốt tartar hay bơ có thể chứa nhiều calo hơn cả bản thân con cá.
Mẹo ghi nhận chính xác
- Cân cá tuyết sau khi nấu và ghi là cá đã nấu chín; nếu bạn cân khi còn sống, hãy chọn mục cá tuyết sống.
- Ghi riêng dầu, bơ, bột chiên hay nước sốt thành từng món để lượng calo tăng thêm được tính đủ.
- Chụp ảnh đĩa ăn trong BerryFit để ghi nhanh cá tuyết và món ăn kèm, sau đó điều chỉnh khối lượng khẩu phần nếu cần.
Ghi nhận Cá tuyết (đã nấu chín) chỉ trong vài giây
Chụp ảnh bữa ăn hoặc tìm Cá tuyết (đã nấu chín) trong BerryFit để theo dõi calo và các chất đa lượng so với mục tiêu hằng ngày của riêng bạn.
Câu hỏi thường gặp
Một miếng phi lê cá tuyết có bao nhiêu calo?
Một miếng phi lê cá tuyết nấu chín 180 g có khoảng 189 kcal, với 41.1 g protein và 1.5 g chất béo. Kích thước phi lê khác nhau, nên cân miếng cá của bạn sẽ cho con số chính xác nhất.
Cá tuyết có bao nhiêu protein?
Cá tuyết nấu chín có 22.8 g protein mỗi 100 g. Một khẩu phần 3 oz (85 g) có 19.4 g protein và 89 kcal.
Cá tuyết có chứa carb không?
Không. Cá tuyết nấu chín không tẩm ướp có 0 g carb, chất xơ và đường; nếu có carb thì đó là từ bột chiên xù, bột nhúng hoặc nước sốt.
Cá tuyết có ít calo hơn các loại hải sản khác không?
Cá tuyết tương đương các loại hải sản ít béo khác: 105 kcal mỗi 100 g, so với 99 kcal của tôm nấu chín, 111 kcal của sò điệp nấu chín và 116 kcal của cá tuyết chấm đen hun khói.
Thực phẩm tương tự
Lượng calo trong các thực phẩm phổ biếnGiá trị trên 100 g lấy từ USDA FoodData Central (Fish, cod, Atlantic, cooked, dry heat, FDC ID 171956); khẩu phần dựa trên khối lượng khẩu phần của USDA. Thực phẩm thực tế có thể khác nhau tùy giống, độ chín và cách chế biến.
Nội dung trên trang này được viết với sự hỗ trợ của AI (Claude của Anthropic) và đã được đối chiếu với các số liệu trong một lần kiểm tra riêng. Bản thân các số liệu chỉ lấy từ USDA.
