Toiteväärtus · Kala ja mereannid
Tursk (küpsetatud): kalorsus
Küpsetatud tursas on 100 g kohta 105 kcal ja 180 g fileel umbes 189 kcal. Peaaegu kõik need kalorid tulevad valgust: 100 g sisaldab 22,8 g valku, 0,9 g rasva ega sisalda üldse süsivesikuid.
Kalorid pärinevad: Süsivesikud 0% · Rasvad 8% · Valgud 92%
Levinud portsjonid
| Portsjon | Kaal | Kalorid | Valgud | Süsivesikud | Rasvad |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g kohta | 100 g | 105 kcal | 22,8 g | 0 g | 0,9 g |
| 1 filee | 180 g | 189 kcal | 41,1 g | 0 g | 1,5 g |
| 3 oz | 85 g | 89 kcal | 19,4 g | 0 g | 0,7 g |
Täielik toiteväärtus (100 g kohta)
| Kalorid | 105 kcal |
|---|---|
| Valgud | 22,8 g |
| Süsivesikud | 0 g |
| millest suhkrud | 0 g |
| Kiudained | 0 g |
| Rasvad | 0,9 g |
| millest küllastunud | 0,2 g |
| Naatrium | 78 mg |
Mis mõjutab kalorsust
- Toores tursk kaalub rohkem kui küpsetatud, sest kala kaotab küpsetamisel vett, seega on samal tükil toorelt grammi kohta vähem kaloreid kui küpsetatult.
- Pannil praadimine või võiga või õliga küpsetamine lisab selle rasva kalorid, mille kala endasse imab või millega seda serveeritakse.
- Paneering, taignakate ja friteerimine lisavad süsivesikuid ja rasva, nii et taignas või praetud tursas on palju rohkem kaloreid kui lihtsalt ahjus küpsetatud tursas.
- Kastmed, marinaadid ja lisandid, nagu tartarkaste või või, võivad lisada rohkem kaloreid kui kala ise.
Nõuanded täpseks kirjapanemiseks
- Kaalu tursk pärast küpsetamist ja logi see küpsetatuna; kui kaalud seda toorelt, vali toore tursa kirje.
- Logi õli, või, paneering ja kaste eraldi, et ka lisakalorid oleksid arvesse võetud.
- Tee BerryFitis taldrikust foto, et tursk ja lisandid kiiresti logida, ning vajadusel kohanda portsjoni kaalu.
Pane Tursk (küpsetatud) kirja sekunditega
Tee oma toidukorrast foto või otsi BerryFitist „Tursk (küpsetatud)”, et jälgida kaloreid ja makrotoitaineid oma päevase eesmärgi suhtes.
Korduma kippuvad küsimused
Mitu kalorit on tursafileel?
180 g küpsetatud tursafileel on umbes 189 kcal, 41,1 g valku ja 1,5 g rasva. Fileed on eri suurusega, seega annab oma filee kaalumine kõige täpsema tulemuse.
Kui palju valku on tursas?
Küpsetatud tursas on 100 g kohta 22,8 g valku. 3 oz (85 g) portsjonis on 19,4 g valku ja 89 kcal.
Kas tursas on süsivesikuid?
Ei. Lihtsalt küpsetatud tursas on 0 g süsivesikuid, kiudaineid ja suhkrut; süsivesikud võivad tulla vaid paneeringust, taignakattest või kastmetest.
Kas tursas on vähem kaloreid kui teistes mereandides?
Tursk on sarnane teiste lahjade mereandidega: selles on 100 g kohta 105 kcal, samas kui keedetud krevettides on 99, küpsetatud kammkarpides 111 ja suitsutatud kilttursas 116 kcal.
Sarnased toiduained
Levinud toiduainete kalorsusVäärtused 100 g kohta pärinevad USDA FoodData Centralist (Fish, cod, Atlantic, cooked, dry heat, FDC ID 171956); portsjonid põhinevad USDA portsjonikaaludel. Tegelik toit erineb sordi, küpsuse ja valmistusviisi järgi.
Selle lehe tekst on kirjutatud tehisintellekti (Anthropicu Claude) abiga ja eraldi ülevaatusel numbritega võrreldud. Numbrid ise pärinevad ainult USDA-lt.
