Nutritivne vrijednosti · Riba i plodovi mora
Kalorije: Bakalar (kuhani)
Kuhani bakalar ima 105 kcal na 100 g, a file od 180 g ima oko 189 kcal. Gotovo sve te kalorije dolaze iz proteina: 100 g sadrži 22,8 g proteina, 0,9 g masti i nimalo ugljikohidrata.
Izvor kalorija: Ugljikohidrati 0% · Masti 8% · Proteini 92%
Uobičajene porcije
| Porcija | Masa | Kalorije | Proteini | Ugljikohidrati | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| Na 100 g | 100 g | 105 kcal | 22,8 g | 0 g | 0,9 g |
| 1 file | 180 g | 189 kcal | 41,1 g | 0 g | 1,5 g |
| 3 oz | 85 g | 89 kcal | 19,4 g | 0 g | 0,7 g |
Sve nutritivne vrijednosti (Na 100 g)
| Kalorije | 105 kcal |
|---|---|
| Proteini | 22,8 g |
| Ugljikohidrati | 0 g |
| od čega šećeri | 0 g |
| Vlakna | 0 g |
| Masti | 0,9 g |
| od čega zasićene | 0,2 g |
| Natrij | 78 mg |
Što utječe na kalorije
- Sirovi bakalar teži više od kuhanog jer tijekom kuhanja gubi vodu, pa isti komad sirov ima manje kalorija po gramu nego kuhan.
- Prženje u tavi ili priprema s maslacem ili uljem dodaje kalorije masnoće koju riba upije ili s kojom se poslužuje.
- Pohanje, tijesto za prženje i prženje dodaju ugljikohidrate i masti, pa pohani ili prženi bakalar ima znatno više kalorija od običnog pečenog.
- Umaci, marinade i dodaci poput tartar umaka ili maslaca mogu dodati više kalorija od same ribe.
Savjeti za točno bilježenje
- Izvažite bakalar nakon kuhanja i unesite ga kao kuhani; ako ga važete sirovog, odaberite unos za sirovi bakalar.
- Ulje, maslac, pohanje ili umak unesite kao zasebne stavke kako bi se dodatne kalorije uračunale.
- Fotografirajte tanjur u BerryFitu da brzo unesete bakalar i prilog, a zatim po potrebi prilagodite težinu porcije.
Zabilježite Bakalar (kuhani) u nekoliko sekundi
Fotografirajte svoj obrok ili potražite Bakalar (kuhani) u aplikaciji BerryFit i pratite kalorije i makronutrijente u odnosu na svoj dnevni cilj.
Česta pitanja
Koliko kalorija ima file bakalara?
Kuhani file bakalara od 180 g ima oko 189 kcal, uz 41,1 g proteina i 1,5 g masti. Fileti se razlikuju po veličini, pa ćete najtočniji podatak dobiti ako svoj izvažete.
Koliko proteina ima bakalar?
Kuhani bakalar ima 22,8 g proteina na 100 g. Porcija od 3 oz (85 g) ima 19,4 g proteina i 89 kcal.
Ima li bakalar ugljikohidrata?
Nema. Obični kuhani bakalar ima 0 g ugljikohidrata, vlakana i šećera; ugljikohidrati mogu doći samo iz pohanja, tijesta za prženje ili umaka.
Ima li bakalar manje kalorija od drugih plodova mora?
Bakalar je sličan drugim nemasnim plodovima mora: ima 105 kcal na 100 g, dok kuhani škampi imaju 99, kuhane jakobove kapice 111, a dimljena vahnja 116.
Slične namirnice
Kalorije u uobičajenim namirnicamaVrijednosti na 100 g preuzete su iz baze USDA FoodData Central (Fish, cod, Atlantic, cooked, dry heat, FDC ID 171956); porcije se temelje na USDA masama porcija. Stvarne namirnice razlikuju se ovisno o sorti, zrelosti i načinu pripreme.
Tekst na ovoj stranici napisan je uz pomoć umjetne inteligencije (Claude tvrtke Anthropic) i provjeren u odnosu na brojke u zasebnoj reviziji. Same brojke potječu isključivo iz USDA.
