Ravintosisältö · Yrtit ja mausteet
Kalorit: Korianteri
Korianterissa on 23 kcal / 100 g, ja 1/4 kupissa (4 g) tuoreita lehtiä on noin 1 kcal. Suurin osa sen vähäisistä kaloreista tulee hiilihydraateista, joita on 3,7 g / 100 g. Niistä suuri osa on kuitua (2,8 g). Lisäksi korianterissa on hieman proteiinia ja hyvin vähän rasvaa.
Energian lähteet: Hiilihydraatit 53% · Rasva 16% · Proteiini 31%
Tavalliset annokset
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | Hiilihydraatit | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| Per 100 g | 100 g | 23 kcal | 2,1 g | 3,7 g | 0,5 g |
| 1/4 kuppia | 4 g | 1 kcal | 0,1 g | 0,1 g | 0 g |
| 9 oksaa | 20 g | 5 kcal | 0,4 g | 0,7 g | 0,1 g |
Kaikki ravintoarvot (Per 100 g)
| Kalorit | 23 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 2,1 g |
| Hiilihydraatit | 3,7 g |
| josta sokereita | 0,9 g |
| Kuitu | 2,8 g |
| Rasva | 0,5 g |
| josta tyydyttynyttä | 0 g |
| Natrium | 46 mg |
Mikä vaikuttaa kalorimäärään
- Koska korianteri on niin kevyttä, sitä käytetään yleensä vain muutama gramma, joten sen kalorit ovat ruoassa mitättömät muihin raaka-aineisiin verrattuna.
- Tiiviisti ja löyhästi täytettyyn kuppiin mahtuu hyvin eri määrä lehtiä grammoina, mikä muuttaa kupillisen kalorimäärää.
- Kastikkeisiin, kuten chutneyhin tai pestomaisiin kastikkeisiin, sekoitetun korianterin mukana on usein öljyä, pähkinöitä tai juustoa, joissa on paljon enemmän kaloreita kuin itse yrtissä.
- Pehmeiden varsien käyttäminen lehtien kanssa lisää painoa, mutta ei juuri muuta kalorimäärää grammaa kohden.
Vinkit tarkkaan kirjaamiseen
- Koristeeksi käytetyn korianterin voi kirjata riittävän tarkasti 1/4 kuppina tai muutamana oksana. Punnitse se vain, jos käytät sitä paljon, esimerkiksi salaateissa tai kastikkeissa.
- Kirjaa korianteripohjaiset kastikkeet ja salsat kaikkien ainesosien mukaan, erityisesti öljyn, avokadon ja juuston, koska niissä on suurin osa kaloreista.
- BerryFitissä voit ottaa ateriastasi kuvan ja säätää sitten korianterin annosta, jos sitä on ruoassa paljon.
Kirjaa Korianteri sekunneissa
Ota kuva ateriastasi tai hae Korianteri BerryFitistä, niin voit seurata kaloreita ja makroravinteita oman päivätavoitteesi mukaan.
Usein kysytyt kysymykset
Montako kaloria kourallisessa korianteria on?
Kourallinen vastaa suunnilleen 9 oksaa (20 g), joissa on noin 5 kcal. Reiluissakin kourallisissa on hyvin vähän kaloreita.
Onko korianterissa proteiinia?
On, mutta vain vähän: 2,1 g / 100 g eli 0,1 g 1/4 kupissa. Tavallisissa annoksissa se ei ole merkittävä proteiinin lähde.
Onko korianterissa vähemmän kaloreita kuin persiljassa?
On. Korianterissa on 23 kcal / 100 g ja persiljassa 36 kcal / 100 g, mutta molempien kalorimäärä on hyvin pieni tavallisesti syötävissä määrissä.
Pitääkö korianteria kirjata ollenkaan?
Kun ripottelet sitä ruoan päälle, kaloreita on lähes nolla, joten moni jättää sen kirjaamatta. Jos käytät sitä paljon tai öljypitoisissa kastikkeissa, kirjaaminen pitää kokonaismäärät tarkempina.
Samankaltaiset ruoka-aineet
Yleisten ruoka-aineiden kaloritArvot 100 g:aa kohden lähteestä USDA FoodData Central (Coriander (cilantro) leaves, raw, FDC ID 169997); annoksissa käytetään USDA:n annospainoja. Todelliset ruoat vaihtelevat lajikkeen, kypsyyden ja valmistustavan mukaan.
Tämän sivun teksti on kirjoitettu tekoälyn (Anthropicin Claude) avulla ja tarkistettu lukuja vasten erillisessä tarkastuksessa. Itse luvut ovat peräisin ainoastaan USDA:lta.
