Valori nutriționale · Plante aromatice și condimente
Calorii în Coriandru proaspăt
Coriandrul proaspăt are 23 kcal la 100 g, iar 1/4 cană (4 g) de frunze proaspete are aproximativ 1 kcal. Puținele calorii provin mai ales din carbohidrați, 3,7 g la 100 g, dintre care o bună parte sunt fibre (2,8 g), plus puține proteine și foarte puține grăsimi.
Caloriile provin din: Carbohidrați 53% · Grăsimi 16% · Proteine 31%
Porții obișnuite
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Carbohidrați | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| La 100 g | 100 g | 23 kcal | 2,1 g | 3,7 g | 0,5 g |
| 1/4 cană | 4 g | 1 kcal | 0,1 g | 0,1 g | 0 g |
| 9 fire | 20 g | 5 kcal | 0,4 g | 0,7 g | 0,1 g |
Valori nutriționale complete (La 100 g)
| Calorii | 23 kcal |
|---|---|
| Proteine | 2,1 g |
| Carbohidrați | 3,7 g |
| din care zaharuri | 0,9 g |
| Fibre | 2,8 g |
| Grăsimi | 0,5 g |
| din care saturate | 0 g |
| Sodiu | 46 mg |
Ce influențează caloriile
- Pentru că frunzele de coriandru sunt foarte ușoare, cantitatea folosită efectiv are de obicei doar câteva grame, așa că aportul caloric într-un preparat e infim față de celelalte ingrediente.
- O cană umplută bine, presată, poate conține o cantitate de frunze mult mai mare decât una umplută lejer, ceea ce schimbă caloriile unei „căni”.
- Coriandrul mixat în sosuri precum chutney sau dressinguri în stil pesto vine adesea cu ulei, nuci sau brânză, care aduc mult mai multe calorii decât planta în sine.
- Dacă adaugi și tulpinile fragede pe lângă frunze, crește greutatea, dar caloriile pe gram nu se schimbă semnificativ.
Sfaturi pentru o înregistrare corectă
- Pentru ornat, e suficient să înregistrezi 1/4 cană sau câteva fire; cântărește doar dacă folosești cantități mari, de exemplu în salate sau sosuri.
- Înregistrează sosurile și salsa pe bază de coriandru cu toate ingredientele, mai ales uleiul, avocado sau brânza, pentru că acestea aduc majoritatea caloriilor.
- În BerryFit poți face o poză mesei și apoi poți ajusta porția de coriandru dacă ocupă o parte importantă din preparat.
Înregistrează Coriandru proaspăt în câteva secunde
Fă o poză mesei sau caută Coriandru proaspăt în BerryFit pentru a urmări caloriile și macronutrienții în raport cu propriul tău obiectiv zilnic.
Întrebări frecvente
Câte calorii are o mână de coriandru?
O mână corespunde aproximativ cu 9 fire (20 g), care au în jur de 5 kcal. Chiar și o mână generoasă adaugă foarte puține calorii.
Conține coriandrul proteine?
Da, dar foarte puține: 2,1 g la 100 g, adică 0,1 g într-un sfert de cană. În porțiile obișnuite nu este o sursă relevantă de proteine.
Are coriandrul mai puține calorii decât pătrunjelul?
Da. Coriandrul are 23 kcal la 100 g, iar pătrunjelul are 36 kcal la 100 g, deși ambele aduc foarte puține calorii în cantitățile consumate de obicei.
Trebuie să înregistrez coriandrul?
Pentru puțin coriandru presărat peste un preparat, caloriile sunt aproape zero, așa că mulți nu îl mai trec. Dacă îl folosești în cantități mari sau în sosuri cu ulei, înregistrarea lui îți face totalurile mai exacte.
Alimente similare
Calorii în alimentele obișnuiteValorile la 100 g provin din USDA FoodData Central (Coriander (cilantro) leaves, raw, FDC ID 169997); porțiile folosesc greutățile standard USDA. Alimentele reale variază în funcție de soi, grad de coacere și mod de preparare.
Textul de pe această pagină a fost scris cu ajutorul AI (Claude de la Anthropic) și verificat separat în raport cu cifrele. Cifrele în sine provin exclusiv de la USDA.
