Valori nutrizionali · Erbe e spezie
Calorie di Coriandolo fresco
Il coriandolo fresco ha 23 kcal per 100 g, e 1/4 di tazza (4 g) di foglie fresche apporta circa 1 kcal. Le sue poche calorie provengono soprattutto dai carboidrati, 3,7 g per 100 g, in buona parte fibre (2,8 g), con un po' di proteine e pochissimi grassi.
Provenienza delle calorie: Carboidrati 53% · Grassi 16% · Proteine 31%
Porzioni comuni
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carboidrati | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| Per 100 g | 100 g | 23 kcal | 2,1 g | 3,7 g | 0,5 g |
| 1/4 di tazza | 4 g | 1 kcal | 0,1 g | 0,1 g | 0 g |
| 9 rametti | 20 g | 5 kcal | 0,4 g | 0,7 g | 0,1 g |
Valori nutrizionali completi (Per 100 g)
| Calorie | 23 kcal |
|---|---|
| Proteine | 2,1 g |
| Carboidrati | 3,7 g |
| di cui zuccheri | 0,9 g |
| Fibre | 2,8 g |
| Grassi | 0,5 g |
| di cui saturi | 0 g |
| Sodio | 46 mg |
Cosa fa variare le calorie
- Dato che il coriandolo è così leggero, se ne usano di solito pochi grammi, quindi le sue calorie in un piatto sono minime rispetto agli altri ingredienti.
- Una tazza riempita pressando le foglie o lasciandole sciolte può contenere pesi molto diversi, e questo cambia le calorie di una misura "a tazza".
- Il coriandolo frullato in salse come il chutney o condimenti tipo pesto è spesso accompagnato da olio, frutta secca o formaggio, che apportano molte più calorie dell'erba stessa.
- Aggiungere i gambi teneri insieme alle foglie aumenta il peso, ma non cambia in modo significativo le calorie per grammo.
Consigli per registrarlo con precisione
- Per le guarnizioni, registrare 1/4 di tazza o qualche rametto è abbastanza preciso; pesalo solo se ne usi grandi quantità, ad esempio in insalate o salse.
- Registra le salse a base di coriandolo con tutti i loro ingredienti, soprattutto olio, avocado o formaggio, perché sono quelli che apportano la maggior parte delle calorie.
- Su BerryFit puoi scattare una foto del tuo pasto e poi modificare la porzione di coriandolo se è una parte importante del piatto.
Registra Coriandolo fresco in pochi secondi
Scatta una foto del tuo pasto o cerca Coriandolo fresco in BerryFit per monitorare calorie e macronutrienti rispetto al tuo obiettivo giornaliero.
Domande frequenti
Quante calorie ha una manciata di coriandolo?
Una manciata corrisponde più o meno a 9 rametti (20 g), che apportano circa 5 kcal. Anche una manciata abbondante aggiunge pochissime calorie.
Il coriandolo contiene proteine?
Sì, ma poche: 2,1 g per 100 g, ovvero 0,1 g in 1/4 di tazza. Nelle porzioni abituali non è una fonte di proteine significativa.
Il coriandolo ha meno calorie del prezzemolo?
Sì. Il coriandolo ha 23 kcal per 100 g, mentre il prezzemolo ne ha 36 per 100 g, anche se entrambi sono molto poco calorici nelle quantità che si consumano di solito.
Devo davvero registrare il coriandolo?
Per una spolverata su un piatto le calorie sono quasi pari a zero, quindi molte persone lo tralasciano. Se lo usi in grandi quantità o in salse con olio, registrarlo rende i tuoi totali più precisi.
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Calorie degli alimenti più comuniValori per 100 g da USDA FoodData Central (Coriander (cilantro) leaves, raw, FDC ID 169997); le porzioni si basano sui pesi di riferimento USDA. Gli alimenti reali variano in base a varietà, grado di maturazione e preparazione.
Il testo di questa pagina è stato scritto con l'aiuto dell'IA (Claude di Anthropic) e verificato rispetto ai valori numerici in una revisione separata. I valori numerici provengono esclusivamente da USDA.
