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Calorias de Coentro
O coentro tem 23 kcal por 100 g, e 1/4 de xícara (4 g) de folhas frescas tem cerca de 1 kcal. A maior parte das suas poucas calorias vem dos carboidratos, com 3,7 g por 100 g, boa parte deles fibras (2,8 g), além de um pouco de proteína e pouquíssima gordura.
As calorias vêm de: Carboidratos 53% · Gorduras 16% · Proteínas 31%
Porções comuns
| Porção | Peso | Calorias | Proteínas | Carboidratos | Gorduras |
|---|---|---|---|---|---|
| Por 100 g | 100 g | 23 kcal | 2,1 g | 3,7 g | 0,5 g |
| 1/4 xícara | 4 g | 1 kcal | 0,1 g | 0,1 g | 0 g |
| 9 ramos | 20 g | 5 kcal | 0,4 g | 0,7 g | 0,1 g |
Informação nutricional completa (Por 100 g)
| Calorias | 23 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 2,1 g |
| Carboidratos | 3,7 g |
| dos quais açúcares | 0,9 g |
| Fibras | 2,8 g |
| Gorduras | 0,5 g |
| das quais saturadas | 0 g |
| Sódio | 46 mg |
O que altera as calorias
- Como o coentro é muito leve, a quantidade usada costuma ser de poucos gramas, então suas calorias num prato são mínimas perto dos outros ingredientes.
- Uma xícara bem apertada ou cheia de forma solta pode ter pesos bem diferentes de folhas, o que muda as calorias de uma medida em 'xícara'.
- Coentro batido em molhos, como chutney ou molhos no estilo pesto, costuma vir com óleo, castanhas ou queijo, que somam muito mais calorias do que a própria erva.
- Incluir os talos macios junto com as folhas aumenta o peso, mas não muda de forma significativa as calorias por grama.
Dicas para registrar com precisão
- Para finalizar pratos, registrar 1/4 de xícara ou alguns ramos já é preciso o bastante; pese apenas se usar grandes quantidades, como em saladas ou molhos.
- Registre molhos e vinagretes à base de coentro com todos os ingredientes, principalmente óleo, abacate ou queijo, que concentram a maior parte das calorias.
- No BerryFit, você pode tirar uma foto da refeição e depois ajustar a porção de coentro se ele for uma parte grande do prato.
Registre Coentro em segundos
Tire uma foto da sua refeição ou busque Coentro no BerryFit para acompanhar calorias e macros de acordo com a sua meta diária.
Perguntas frequentes
Quantas calorias tem um punhado de coentro?
Um punhado equivale mais ou menos a 9 ramos (20 g), com cerca de 5 kcal. Mesmo punhados generosos somam pouquíssimas calorias.
O coentro tem proteína?
Sim, mas pouca: 2,1 g por 100 g, ou 0,1 g em 1/4 de xícara. Nas porções habituais, não é uma fonte relevante de proteína.
O coentro tem menos calorias que a salsinha?
Sim. O coentro tem 23 kcal por 100 g, enquanto a salsinha tem 36 kcal por 100 g, embora ambos tenham pouquíssimas calorias nas quantidades que costumamos consumir.
Preciso mesmo registrar o coentro?
Para uma pitada por cima do prato, as calorias são quase zero, então muita gente nem registra. Se você usa em grandes quantidades ou em molhos com óleo, registrar deixa seus totais mais precisos.
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Calorias dos alimentos mais comunsValores por 100 g do USDA FoodData Central (Coriander (cilantro) leaves, raw, FDC ID 169997); as porções usam os pesos de referência do USDA. Os alimentos reais variam conforme a variedade, o ponto de maturação e o preparo.
O texto desta página foi escrito com a ajuda de IA (Claude, da Anthropic) e conferido com os números em uma revisão separada. Os números em si vêm exclusivamente do USDA.
