Næringsindhold · Krydderurter og krydderier
Kalorier i Frisk koriander
Frisk koriander har 23 kcal pr. 100 g, og 1/4 cup (4 g) friske blade giver omkring 1 kcal. Det meste af det lille kalorieindhold kommer fra kulhydrater, 3,7 g pr. 100 g, hvoraf en stor del er kostfibre (2,8 g), plus lidt protein og meget lidt fedt.
Kalorierne kommer fra: Kulhydrater 53% · Fedt 16% · Protein 31%
Almindelige portioner
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrater | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| Pr. 100 g | 100 g | 23 kcal | 2,1 g | 3,7 g | 0,5 g |
| 1/4 cup | 4 g | 1 kcal | 0,1 g | 0,1 g | 0 g |
| 9 kviste | 20 g | 5 kcal | 0,4 g | 0,7 g | 0,1 g |
Fuldt næringsindhold (Pr. 100 g)
| Kalorier | 23 kcal |
|---|---|
| Protein | 2,1 g |
| Kulhydrater | 3,7 g |
| heraf sukkerarter | 0,9 g |
| Kostfibre | 2,8 g |
| Fedt | 0,5 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 0 g |
| Natrium | 46 mg |
Hvad påvirker kalorieindholdet
- Fordi koriander vejer så lidt, bruger man typisk kun nogle få gram, så kalorierne fra den i en ret er minimale sammenlignet med de andre ingredienser.
- En tætpakket cup kan rumme en hel anden mængde blade end en løst fyldt, og det ændrer kalorierne i et cup-mål.
- Koriander, der blendes i saucer som chutney eller pestolignende dressinger, kommer ofte sammen med olie, nødder eller ost, som giver langt flere kalorier end selve krydderurten.
- Tager du de møre stilke med sammen med bladene, vejer det mere, men det ændrer ikke kalorierne pr. gram nævneværdigt.
Tips til at registrere det præcist
- Til pynt er det præcist nok at registrere 1/4 cup eller et par kviste; vej kun, hvis du bruger store mængder, fx i salater eller saucer.
- Registrér saucer og salsaer med koriander ud fra alle ingredienserne, især olie, avocado eller ost, da de står for de fleste kalorier.
- I BerryFit kan du tage et billede af dit måltid og derefter justere mængden af koriander, hvis den udgør en stor del af retten.
Registrer Frisk koriander på få sekunder
Tag et billede af dit måltid, eller søg efter Frisk koriander i BerryFit for at følge kalorier og makronæringsstoffer i forhold til dit eget dagsmål.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i en håndfuld koriander?
En håndfuld svarer nogenlunde til 9 kviste (20 g), som giver ca. 5 kcal. Selv en generøs håndfuld tilføjer meget få kalorier.
Indeholder koriander protein?
Ja, men kun lidt: 2,1 g pr. 100 g eller 0,1 g i 1/4 cup. I almindelige portioner er den ikke en nævneværdig proteinkilde.
Har koriander færre kalorier end persille?
Ja. Koriander har 23 kcal pr. 100 g, mens persille har 36 kcal pr. 100 g, men begge giver meget få kalorier i de mængder, man normalt spiser.
Behøver jeg overhovedet at registrere koriander?
Drysser du bare lidt over en ret, er kalorierne tæt på nul, så mange springer det over. Bruger du store mængder eller koriander i saucer med olie, bliver dine tal mere præcise, hvis du registrerer den.
Lignende fødevarer
Kalorier i almindelige fødevarerVærdier pr. 100 g fra USDA FoodData Central (Coriander (cilantro) leaves, raw, FDC ID 169997); portioner er baseret på USDA's portionsvægte. Det faktiske indhold varierer med sort, modenhed og tilberedning.
Teksten på denne side er skrevet med hjælp fra AI (Anthropics Claude) og kontrolleret op mod tallene i en separat gennemgang. Selve tallene stammer udelukkende fra USDA.
