Næringargildi · Kryddjurtir og krydd
Hitaeiningar í Kóríander
Kóríander inniheldur 23 kkal í 100 g og 1/4 bolli (4 g) af ferskum laufum gefur um 1 kkal. Fáu hitaeiningarnar koma að mestu úr kolvetnum, 3,7 g í 100 g, og stór hluti þeirra er trefjar (2,8 g). Auk þess er í því svolítið prótein og mjög lítil fita.
Hitaeiningar koma úr: Kolvetni 53% · Fita 16% · Prótein 31%
Algengir skammtar
| Skammtur | Þyngd | Hitaeiningar | Prótein | Kolvetni | Fita |
|---|---|---|---|---|---|
| Í 100 g | 100 g | 23 kkal | 2,1 g | 3,7 g | 0,5 g |
| 1/4 bolli | 4 g | 1 kkal | 0,1 g | 0,1 g | 0 g |
| 9 greinar | 20 g | 5 kkal | 0,4 g | 0,7 g | 0,1 g |
Öll næringargildi (Í 100 g)
| Hitaeiningar | 23 kkal |
|---|---|
| Prótein | 2,1 g |
| Kolvetni | 3,7 g |
| þar af sykur | 0,9 g |
| Trefjar | 2,8 g |
| Fita | 0,5 g |
| þar af mettuð | 0 g |
| Natríum | 46 mg |
Hvað hefur áhrif á hitaeiningarnar
- Kóríander er svo létt að magnið sem þú notar er yfirleitt aðeins nokkur grömm, svo hitaeiningarnar úr því eru hverfandi miðað við önnur hráefni í réttinum.
- Þjappaður bolli og laust fylltur bolli geta innihaldið mjög misþung lauf, sem breytir hitaeiningunum í „bolla“.
- Kóríander sem maukað er í sósur eins og chutney eða pestó-líkar dressingar fylgir oft olía, hnetur eða ostur, sem gefa mun fleiri hitaeiningar en jurtin sjálf.
- Ef mjúkir stilkar eru notaðir með laufunum eykst þyngdin, en hitaeiningar á hvert gramm breytast lítið sem ekkert.
Ráð til að skrá þetta nákvæmlega
- Þegar kóríander er notað til skrauts nægir að skrá 1/4 bolla eða nokkrar greinar; vigtaðu það aðeins ef þú notar mikið magn, til dæmis í salöt eða sósur.
- Skráðu sósur og salsur með kóríander eftir öllum hráefnum, sérstaklega olíu, avókadói eða osti, því þar liggja flestar hitaeiningarnar.
- Í BerryFit geturðu tekið mynd af máltíðinni og síðan lagað skammtinn af kóríander ef hann er stór hluti af réttinum.
Skráðu Kóríander á örfáum sekúndum
Taktu mynd af máltíðinni eða leitaðu að Kóríander í BerryFit til að fylgjast með hitaeiningum og næringarefnum miðað við þitt eigið dagsmarkmið.
Algengar spurningar
Hvað eru margar hitaeiningar í lúkufylli af kóríander?
Lúkufylli jafngildir u.þ.b. 9 greinum (20 g), sem gefa um 5 kkal. Jafnvel ríflegar lúkufyllir bæta mjög fáum hitaeiningum við.
Er prótein í kóríander?
Já, en aðeins lítið: 2,1 g í 100 g, eða 0,1 g í 1/4 bolla. Í venjulegum skömmtum er það ekki teljandi próteingjafi.
Er kóríander hitaeiningasnauðara en steinselja?
Já. Kóríander inniheldur 23 kkal í 100 g en steinselja 36 kkal í 100 g, þótt hvort tveggja sé mjög hitaeiningasnautt í því magni sem fólk borðar yfirleitt.
Þarf ég yfirhöfuð að skrá kóríander?
Þegar því er aðeins stráð yfir rétt eru hitaeiningarnar nánast engar, svo margir sleppa því. Ef þú notar mikið magn eða setur það í sósur með olíu verða heildartölurnar nákvæmari ef þú skráir það.
Svipuð matvæli
Hitaeiningar í algengum matvælumGildi í 100 g eru frá USDA FoodData Central (Coriander (cilantro) leaves, raw, FDC ID 169997); skammtar byggja á skammtaþyngdum USDA. Raunveruleg matvæli eru breytileg eftir afbrigði, þroska og matreiðslu.
Textinn á þessari síðu var skrifaður með aðstoð gervigreindar (Claude frá Anthropic) og borinn saman við tölurnar í sérstakri yfirferð. Tölurnar sjálfar koma eingöngu frá USDA.
