Nutričné hodnoty · Bylinky a koreniny
Kalórie: Koriandrová vňať
Koriandrová vňať má 23 kcal na 100 g a 1/4 hrnčeka (4 g) čerstvých lístkov obsahuje asi 1 kcal. Väčšina jej nízkej energetickej hodnoty pochádza zo sacharidov, ktorých je 3,7 g na 100 g, pričom veľkú časť tvorí vláknina (2,8 g). K tomu trochu bielkovín a len veľmi málo tukov.
Zdroj kalórií: Sacharidy 53% · Tuky 16% · Bielkoviny 31%
Bežné porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| Na 100 g | 100 g | 23 kcal | 2,1 g | 3,7 g | 0,5 g |
| 1/4 hrnčeka | 4 g | 1 kcal | 0,1 g | 0,1 g | 0 g |
| 9 vetvičiek | 20 g | 5 kcal | 0,4 g | 0,7 g | 0,1 g |
Kompletné nutričné hodnoty (Na 100 g)
| Kalórie | 23 kcal |
|---|---|
| Bielkoviny | 2,1 g |
| Sacharidy | 3,7 g |
| z toho cukry | 0,9 g |
| Vláknina | 2,8 g |
| Tuky | 0,5 g |
| z toho nasýtené | 0 g |
| Sodík | 46 mg |
Čo ovplyvňuje kalórie
- Keďže je koriandrová vňať veľmi ľahká, zvyčajne jej použijete len niekoľko gramov, takže jej kalórie v jedle sú v porovnaní s ostatnými surovinami zanedbateľné.
- Natlačený a voľne naplnený hrnček môže obsahovať veľmi rozdielne množstvo lístkov, čo mení počet kalórií pri meraní na hrnčeky.
- Koriander rozmixovaný do omáčok, ako je chutney alebo dresingy v štýle pesta, často obsahuje olej, orechy či syr, ktoré pridajú oveľa viac kalórií než samotná bylinka.
- Ak pridáte k lístkom aj jemné stonky, zvýši sa hmotnosť, no kalórie na gram sa výrazne nezmenia.
Tipy na presné zaznamenanie
- Pri ozdobe jedla stačí zapísať 1/4 hrnčeka alebo niekoľko vetvičiek; vážte ju len vtedy, ak jej použijete veľa, napríklad v šalátoch alebo omáčkach.
- Omáčky a salsy s koriandrom zapisujte podľa všetkých surovín, najmä oleja, avokáda alebo syra, pretože tie tvoria väčšinu kalórií.
- V BerryFit môžete jedlo odfotiť a potom upraviť porciu koriandra, ak tvorí väčšiu časť jedla.
Zaznamenajte Koriandrová vňať za pár sekúnd
Odfoťte svoje jedlo alebo vyhľadajte Koriandrová vňať v aplikácii BerryFit a sledujte kalórie a makroživiny podľa svojho denného cieľa.
Často kladené otázky
Koľko kalórií má hrsť koriandrovej vňate?
Hrsť zhruba zodpovedá 9 vetvičkám (20 g), ktoré majú asi 5 kcal. Aj poriadna hrsť pridá len veľmi málo kalórií.
Obsahuje koriandrová vňať bielkoviny?
Áno, ale len málo: 2,1 g na 100 g, teda 0,1 g v 1/4 hrnčeka. V bežných porciách nie je významným zdrojom bielkovín.
Má koriander menej kalórií ako petržlenová vňať?
Áno. Koriandrová vňať má 23 kcal na 100 g, kým petržlenová vňať 36 kcal na 100 g. V množstvách, aké sa bežne jedia, však majú obe veľmi málo kalórií.
Musím koriander vôbec zapisovať?
Ak ním len posypete jedlo, kalórie sú takmer nulové, a preto ho mnohí vynechávajú. Ak ho však používate vo veľkom množstve alebo v omáčkach s olejom, jeho zapísanie spresní vaše celkové hodnoty.
Podobné potraviny
Kalórie v bežných potravináchHodnoty na 100 g pochádzajú z USDA FoodData Central (Coriander (cilantro) leaves, raw, FDC ID 169997); porcie vychádzajú z hmotností porcií USDA. Skutočné potraviny sa líšia podľa odrody, zrelosti a spôsobu prípravy.
Text na tejto stránke bol napísaný s pomocou AI (Claude od spoločnosti Anthropic) a v samostatnej kontrole overený voči číslam. Samotné čísla pochádzajú výhradne od USDA.
