Wartości odżywcze · Zioła i przyprawy
Kalorie: Kolendra
Kolendra ma 23 kcal w 100 g, a 1/4 szklanki (4 g) świeżych liści to około 1 kcal. Większość jej niewielkiej kaloryczności pochodzi z węglowodanów (3,7 g w 100 g), z czego znaczną część stanowi błonnik (2,8 g). Do tego odrobina białka i bardzo mało tłuszczu.
Źródła kalorii: Węglowodany 53% · Tłuszcz 16% · Białko 31%
Typowe porcje
| Porcja | Waga | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| Na 100 g | 100 g | 23 kcal | 2,1 g | 3,7 g | 0,5 g |
| 1/4 szklanki | 4 g | 1 kcal | 0,1 g | 0,1 g | 0 g |
| 9 gałązek | 20 g | 5 kcal | 0,4 g | 0,7 g | 0,1 g |
Pełne wartości odżywcze (Na 100 g)
| Kalorie | 23 kcal |
|---|---|
| Białko | 2,1 g |
| Węglowodany | 3,7 g |
| w tym cukry | 0,9 g |
| Błonnik | 2,8 g |
| Tłuszcz | 0,5 g |
| w tym nasycone | 0 g |
| Sód | 46 mg |
Co wpływa na kaloryczność
- Kolendra jest bardzo lekka, więc zwykle używa się jej zaledwie kilku gramów. Jej kalorie w potrawie są znikome w porównaniu z innymi składnikami.
- Szklanka ciasno upakowanych liści i szklanka luźno nasypanych mogą ważyć zupełnie inaczej, co zmienia kaloryczność miary „szklanki”.
- Kolendra zmiksowana w sosy, takie jak chutney czy dressingi w stylu pesto, często łączy się z olejem, orzechami lub serem, które dostarczają znacznie więcej kalorii niż samo zioło.
- Dodanie miękkich łodyżek razem z liśćmi zwiększa wagę, ale praktycznie nie zmienia kaloryczności w przeliczeniu na gram.
Jak dokładnie to zapisać
- Przy kolendrze do dekoracji wystarczy zapisać 1/4 szklanki lub kilka gałązek. Waż ją tylko wtedy, gdy używasz większych ilości, np. w sałatkach lub sosach.
- Sosy i salsy na bazie kolendry zapisuj ze wszystkimi składnikami, zwłaszcza olejem, awokado czy serem, bo to one dostarczają większości kalorii.
- W BerryFit możesz zrobić zdjęcie posiłku, a potem poprawić porcję kolendry, jeśli stanowi dużą część dania.
Zapisz Kolendra w kilka sekund
Zrób zdjęcie posiłku lub wyszukaj Kolendra w BerryFit, aby śledzić kalorie i makroskładniki względem swojego dziennego celu.
Najczęściej zadawane pytania
Ile kalorii ma garść kolendry?
Garść to mniej więcej 9 gałązek (20 g), czyli około 5 kcal. Nawet duża garść dodaje bardzo mało kalorii.
Czy kolendra zawiera białko?
Tak, ale niewiele: 2,1 g w 100 g, czyli 0,1 g w 1/4 szklanki. W typowych porcjach nie jest istotnym źródłem białka.
Czy kolendra ma mniej kalorii niż natka pietruszki?
Tak. Kolendra ma 23 kcal w 100 g, a natka pietruszki 36 kcal w 100 g, choć w ilościach, które zwykle jemy, obie są bardzo niskokaloryczne.
Czy w ogóle trzeba zapisywać kolendrę?
Przy szczypcie posypanej na danie kalorie są bliskie zeru, więc wiele osób ją pomija. Jeśli używasz jej w dużych ilościach lub w sosach z olejem, zapisywanie jej sprawi, że Twoje podsumowania będą dokładniejsze.
Podobne produkty
Kalorie w popularnych produktachWartości w 100 g pochodzą z USDA FoodData Central (Coriander (cilantro) leaves, raw, FDC ID 169997); porcje oparto na wagach porcji USDA. Rzeczywiste produkty różnią się w zależności od odmiany, dojrzałości i sposobu przygotowania.
Tekst na tej stronie powstał z pomocą AI (Claude od Anthropic) i został sprawdzony pod kątem zgodności z liczbami w osobnej weryfikacji. Same liczby pochodzą wyłącznie z USDA.
