Thông tin dinh dưỡng · Rau thơm và gia vị
Lượng calo trong Rau mùi (ngò rí)
Rau mùi (ngò rí) có 23 kcal trong 100 g, và 1/4 cốc (4 g) lá tươi chỉ có khoảng 1 kcal. Phần lớn lượng calo ít ỏi này đến từ carbohydrate, với 3,7 g mỗi 100 g, trong đó phần nhiều là chất xơ (2,8 g), cùng một chút protein và rất ít chất béo.
Calo đến từ: Carb 53% · Chất béo 16% · Protein 31%
Khẩu phần phổ biến
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Protein | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| Mỗi 100 g | 100 g | 23 kcal | 2,1 g | 3,7 g | 0,5 g |
| 1/4 cốc | 4 g | 1 kcal | 0,1 g | 0,1 g | 0 g |
| 9 nhánh | 20 g | 5 kcal | 0,4 g | 0,7 g | 0,1 g |
Thông tin dinh dưỡng đầy đủ (Mỗi 100 g)
| Calo | 23 kcal |
|---|---|
| Protein | 2,1 g |
| Carbohydrate | 3,7 g |
| trong đó đường | 0,9 g |
| Chất xơ | 2,8 g |
| Chất béo | 0,5 g |
| trong đó bão hòa | 0 g |
| Natri | 46 mg |
Yếu tố làm thay đổi lượng calo
- Vì rau mùi rất nhẹ, lượng bạn thực sự dùng thường chỉ vài gram, nên calo của nó trong món ăn rất nhỏ so với các nguyên liệu khác.
- Cốc nén chặt và cốc để lỏng có thể chứa lượng lá chênh lệch khá nhiều, làm thay đổi lượng calo khi đo theo "cốc".
- Rau mùi xay vào nước sốt như chutney hay sốt kiểu pesto thường đi kèm dầu, các loại hạt hoặc phô mai, những thứ này thêm nhiều calo hơn hẳn bản thân loại rau.
- Dùng cả phần cọng non cùng với lá sẽ tăng khối lượng nhưng hầu như không thay đổi lượng calo trên mỗi gram.
Mẹo ghi nhận chính xác
- Khi dùng để trang trí, ghi 1/4 cốc hoặc vài nhánh là đủ chính xác; chỉ cần cân khi bạn dùng nhiều, chẳng hạn trong salad hoặc nước sốt.
- Với nước sốt và salsa làm từ rau mùi, hãy ghi đầy đủ các nguyên liệu, đặc biệt là dầu, quả bơ hoặc phô mai, vì chúng chiếm phần lớn lượng calo.
- Trong BerryFit, bạn có thể chụp ảnh bữa ăn rồi điều chỉnh lượng rau mùi nếu nó chiếm phần lớn trong món.
Ghi nhận Rau mùi (ngò rí) chỉ trong vài giây
Chụp ảnh bữa ăn hoặc tìm Rau mùi (ngò rí) trong BerryFit để theo dõi calo và các chất đa lượng so với mục tiêu hằng ngày của riêng bạn.
Câu hỏi thường gặp
Một nắm rau mùi có bao nhiêu calo?
Một nắm tương đương khoảng 9 nhánh (20 g), chứa khoảng 5 kcal. Ngay cả một nắm đầy cũng chỉ thêm rất ít calo.
Rau mùi có protein không?
Có, nhưng rất ít: 2,1 g mỗi 100 g, tức 0,1 g trong 1/4 cốc. Với khẩu phần thông thường, đây không phải là nguồn protein đáng kể.
Rau mùi có ít calo hơn mùi tây không?
Có. Rau mùi có 23 kcal mỗi 100 g, trong khi mùi tây có 36 kcal mỗi 100 g, dù cả hai đều rất ít calo ở lượng mà mọi người thường ăn.
Tôi có cần ghi lại rau mùi không?
Nếu chỉ rắc một ít lên món ăn, lượng calo gần như bằng không nên nhiều người bỏ qua. Nếu bạn dùng nhiều hoặc dùng trong nước sốt có dầu, ghi lại sẽ giúp tổng calo chính xác hơn.
Thực phẩm tương tự
Lượng calo trong các thực phẩm phổ biếnGiá trị trên 100 g lấy từ USDA FoodData Central (Coriander (cilantro) leaves, raw, FDC ID 169997); khẩu phần dựa trên khối lượng khẩu phần của USDA. Thực phẩm thực tế có thể khác nhau tùy giống, độ chín và cách chế biến.
Nội dung trên trang này được viết với sự hỗ trợ của AI (Claude của Anthropic) và đã được đối chiếu với các số liệu trong một lần kiểm tra riêng. Bản thân các số liệu chỉ lấy từ USDA.
