Tápértékadatok · Fűszernövények és fűszerek
Friss koriander kalóriatartalma
A friss koriander 100 g-ja 23 kcal-t tartalmaz, 1/4 csésze (4 g) friss levél pedig nagyjából 1 kcal. Csekély kalóriatartalmának nagy része szénhidrátból származik (100 g-ban 3,7 g), amelynek jelentős része rost (2,8 g), emellett van benne egy kevés fehérje és nagyon kevés zsír.
A kalóriák forrása: Szénhidrát 53% · Zsír 16% · Fehérje 31%
Gyakori adagok
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g-onként | 100 g | 23 kcal | 2,1 g | 3,7 g | 0,5 g |
| 1/4 csésze | 4 g | 1 kcal | 0,1 g | 0,1 g | 0 g |
| 9 szál | 20 g | 5 kcal | 0,4 g | 0,7 g | 0,1 g |
Teljes tápérték (100 g-onként)
| Kalória | 23 kcal |
|---|---|
| Fehérje | 2,1 g |
| Szénhidrát | 3,7 g |
| ebből cukrok | 0,9 g |
| Rost | 2,8 g |
| Zsír | 0,5 g |
| ebből telített | 0 g |
| Nátrium | 46 mg |
Mitől változik a kalóriatartalom
- Mivel a koriander nagyon könnyű, általában csak néhány grammot használunk belőle, így egy ételben a kalóriatartalma elenyésző a többi hozzávalóhoz képest.
- A szorosan tömött és a lazán megtöltött csészébe egészen eltérő mennyiségű levél fér, ami megváltoztatja egy „csészényi” adag kalóriatartalmát.
- A korianderből készült szószokban, például chutneyban vagy pesztószerű öntetekben gyakran olaj, olajos magvak vagy sajt is van, és ezek jóval több kalóriát adnak, mint maga a fűszernövény.
- Ha a levelek mellett a puha szárakat is felhasználod, az növeli a tömeget, de a grammonkénti kalóriát érdemben nem változtatja meg.
Tippek a pontos naplózáshoz
- Díszítésnél elég pontos, ha 1/4 csészét vagy néhány szálat naplózol; csak akkor mérd le, ha nagyobb mennyiséget használsz, például salátában vagy szószban.
- A koriander alapú szószokat és salsákat az összes hozzávalójukkal naplózd, különösen az olajjal, avokádóval vagy sajttal, mert ezek adják a kalóriák nagy részét.
- A BerryFitben lefotózhatod az ételedet, majd módosíthatod a koriander adagját, ha az étel jelentős részét adja.
Naplózd ezt: Friss koriander – másodpercek alatt
Fotózd le az ételed, vagy keress rá erre: Friss koriander a BerryFitben, és kövesd a kalóriákat és makrókat a saját napi célodhoz mérve.
Gyakran ismételt kérdések
Hány kalória van egy marék korianderben?
Egy marék nagyjából 9 szálnak (20 g) felel meg, ami kb. 5 kcal. Még egy bőséges marék is nagyon kevés kalóriát ad.
Van fehérje a korianderben?
Igen, de csak kevés: 100 g-ban 2,1 g, 1/4 csészében 0,1 g. A szokásos adagokban nem számottevő fehérjeforrás.
Kevesebb kalória van a korianderben, mint a petrezselyemben?
Igen. A koriander 100 g-ja 23 kcal, a petrezselyemé 36 kcal, bár a szokásosan fogyasztott mennyiségben mindkettő nagyon alacsony kalóriájú.
Egyáltalán kell naplóznom a koriandert?
Ha csak megszórod vele az ételt, a kalória szinte nulla, ezért sokan ki is hagyják. Ha nagyobb mennyiségben vagy olajos szószokban használod, a naplózással pontosabbak lesznek az összesítéseid.
Hasonló élelmiszerek
Gyakori élelmiszerek kalóriatartalmaA 100 g-ra vonatkozó értékek forrása a USDA FoodData Central (Coriander (cilantro) leaves, raw, FDC ID 169997); az adagok a USDA adagtömegein alapulnak. A valódi élelmiszerek fajtától, érettségtől és elkészítési módtól függően eltérhetnek.
Az oldal szövege mesterséges intelligencia (az Anthropic Claude modellje) segítségével készült, és egy külön ellenőrzés során összevetettük a számadatokkal. Maguk a számok kizárólag a USDA-tól származnak.
