القيم الغذائية · الأعشاب والبهارات
السعرات الحرارية في فلفل حار مطحون
يحتوي الفلفل الحار المطحون على 282 سعرة حرارية لكل 100 غ، وتحتوي الحصة المعتادة البالغة 1 ملعقة صغيرة (2.7 غ) على نحو 8 سعرات. وتأتي معظم سعراته من الكربوهيدرات (49.7 غ لكل 100 غ)، وجزء كبير منها ألياف (34.8 غ)، مع كميات أقل من الدهون والبروتين.
مصدر السعرات: الكربوهيدرات 52% · الدهون 34% · البروتين 14%
الحصص الشائعة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | البروتين | الكربوهيدرات | الدهون |
|---|---|---|---|---|---|
| لكل 100 غ | 100 غ | 282 سعرة | 13.5 غ | 49.7 غ | 14.3 غ |
| 1 ملعقة صغيرة | 2.7 غ | 8 سعرة | 0.4 غ | 1.3 غ | 0.4 غ |
| 1 ملعقة كبيرة | 8 غ | 23 سعرة | 1.1 غ | 4 غ | 1.1 غ |
القيم الغذائية الكاملة (لكل 100 غ)
| السعرات الحرارية | 282 سعرة |
|---|---|
| البروتين | 13.5 غ |
| الكربوهيدرات | 49.7 غ |
| منها سكريات | 7.2 غ |
| الألياف | 34.8 غ |
| الدهون | 14.3 غ |
| منها مشبعة | 2.5 غ |
| الصوديوم | 2,867 ملغ |
ما الذي يغيّر السعرات الحرارية
- لأن الفلفل الحار المطحون يُستخدم بكميات صغيرة جدًا، فإن الكمية التي تستخدمها فعليًا أهم بكثير من القيمة المذكورة لكل 100 غ.
- تختلف القياسات بالملعقة، فالملعقة الصغيرة الممتلئة تحمل كمية أكبر بوضوح من الملعقة المسطّحة، لذا قد تختلف السعرات الفعلية عن الحصة المذكورة.
- قد تختلف خلطات الفلفل الحار المطحون الجاهزة في مكوناتها، إذ يحتوي بعضها على الملح أو الثوم أو الكمون أو توابل أخرى تغيّر القيمة الغذائية قليلًا.
- عند تقليب الفلفل الحار المطحون في الزيت لإبراز نكهته، تُضاف سعرات ذلك الزيت، وهي عادةً تفوق سعرات التوابل نفسها.
نصائح لتسجيله بدقة
- للكميات الصغيرة، سجّله بالملعقة الصغيرة أو الكبيرة، واستخدم ميزان المطبخ إذا كنت تطهو بكميات كبيرة منه.
- سجّل أي زيت أو زبدة أو صلصة تطهو فيها التوابل كعنصر منفصل، لأن معظم السعرات الإضافية تأتي منها.
- في BerryFit، أضف الفلفل الحار المطحون كمكوّن مستقل في الوصفة ليُحتسب مرة واحدة ويُوزَّع على الحصص.
سجّل فلفل حار مطحون في ثوانٍ
التقط صورة لوجبتك أو ابحث عن فلفل حار مطحون في BerryFit لتتبّع السعرات الحرارية والعناصر الغذائية الكبرى مقارنةً بهدفك اليومي الخاص.
الأسئلة الشائعة
كم سعرة حرارية في ملعقة كبيرة من الفلفل الحار المطحون؟
تحتوي ملعقة كبيرة واحدة (8 غ) من الفلفل الحار المطحون على نحو 23 سعرة حرارية، مع 4 غ من الكربوهيدرات و1.1 غ من البروتين و1.1 غ من الدهون.
هل أحتاج إلى حساب سعرات الفلفل الحار المطحون؟
تحتوي الملعقة الصغيرة على نحو 8 سعرات فقط، لذا فإن رشة خفيفة لا تضيف إلا القليل. أما إذا استخدمت عدة ملاعق كبيرة في طبق مثل التشيلي، فإن تسجيله يمنحك مجموعًا أدق.
هل الفلفل الحار المطحون غني بالكربوهيدرات؟
يحتوي على 49.7 غ من الكربوهيدرات لكل 100 غ، لكن 34.8 غ منها ألياف. وفي الحصة المعتادة البالغة 1 ملعقة صغيرة، لا تتجاوز الكربوهيدرات نحو 1.3 غ.
ما الفرق بين الفلفل الحار المطحون ورقائق الفلفل الحار؟
يحتوي الفلفل الحار المطحون على 282 سعرة لكل 100 غ، بينما تحتوي رقائق الفلفل الحار على 318 سعرة لكل 100 غ. وبالكميات الصغيرة المستخدمة للتتبيل، يكون الفرق ضئيلًا.
أطعمة مشابهة
السعرات الحرارية في الأطعمة الشائعةالقيم لكل 100 غ من USDA FoodData Central (Spices, chili powder، FDC ID 171319)؛ وتعتمد الحصص على أوزان الحصص الصادرة عن USDA. تختلف الأطعمة الفعلية حسب الصنف ودرجة النضج وطريقة التحضير.
كُتب النص في هذه الصفحة بمساعدة الذكاء الاصطناعي (Claude من Anthropic)، ثم رُوجع مقابل الأرقام في مراجعة منفصلة. أما الأرقام نفسها فمصدرها USDA وحدها.
