营养成分 · 香草和香料
辣椒粉的热量
辣椒粉每100克含282千卡热量，常见的1茶匙（2.7克）约含8千卡。其热量主要来自碳水化合物（每100克含49.7克），其中很大一部分是膳食纤维（34.8克），脂肪和蛋白质含量较少。
每 100 克282千卡
13.5克蛋白质
49.7克碳水
14.3克脂肪
34.8克膳食纤维
热量来源: 碳水 52% · 脂肪 34% · 蛋白质 14%
常见份量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 每 100 克 | 100 克 | 282 千卡 | 13.5 克 | 49.7 克 | 14.3 克 |
| 1 茶匙 | 2.7 克 | 8 千卡 | 0.4 克 | 1.3 克 | 0.4 克 |
| 1 汤匙 | 8 克 | 23 千卡 | 1.1 克 | 4 克 | 1.1 克 |
完整营养信息 (每 100 克)
| 热量 | 282 千卡 |
|---|---|
| 蛋白质 | 13.5 克 |
| 碳水化合物 | 49.7 克 |
| 其中糖 | 7.2 克 |
| 膳食纤维 | 34.8 克 |
| 脂肪 | 14.3 克 |
| 其中饱和脂肪 | 2.5 克 |
| 钠 | 2,867 毫克 |
影响热量的因素
- 辣椒粉每次用量很少，所以实际用了多少，比每100克的数据重要得多。
- 勺子的量法不尽相同，一满尖茶匙明显比一平茶匙多，因此实际热量可能与标注的份量有出入。
- 市售辣椒粉的配方各不相同，有些会加入盐、蒜粉、孜然或其他香料，营养成分会略有变化。
- 用油炸香辣椒粉时会额外带入油的热量，这部分通常远超辣椒粉本身。
准确记录的小贴士
- 用量少时，按茶匙或汤匙记录即可；如果大批量用辣椒粉做菜，建议使用厨房秤称重。
- 炒制辣椒粉时用的油、黄油或酱汁要单独记录，因为多出来的热量大多来自这里。
- 在 BerryFit 中，把辣椒粉作为单独的食材加入食谱，这样它只会被计算一次，并平均分摊到每份中。
几秒钟记录辣椒粉
拍一张餐食照片，或在 BerryFit 中搜索辣椒粉，对照你的每日目标追踪热量和宏量营养素。
常见问题
一汤匙辣椒粉有多少热量？
一汤匙（8克）辣椒粉约含23千卡，含碳水化合物4克、蛋白质1.1克、脂肪1.1克。
辣椒粉的热量需要计算吗？
一茶匙仅约8千卡，撒一点点几乎不增加热量。但如果像做辣肉酱那样一道菜用了好几汤匙，记录下来能让总热量更准确。
辣椒粉的碳水含量高吗？
每100克含49.7克碳水化合物，但其中34.8克是膳食纤维。常见的1茶匙份量中，碳水化合物只有约1.3克。
辣椒粉和辣椒碎相比怎么样？
辣椒粉每100克含282千卡，辣椒碎每100克含318千卡。调味时用量很少，两者差别微乎其微。
类似食物
常见食物热量每 100 克数值来自 USDA FoodData Central（Spices, chili powder，FDC ID 171319）；份量采用 USDA 的份量重量。实际食物会因品种、成熟度和烹饪方式而有所不同。
本页文字在 AI（Anthropic 的 Claude）协助下撰写，并经过单独审核与数据核对。数值本身全部来自 USDA。
