Valeurs nutritionnelles · Herbes et épices
Calories : Piment en poudre
Le piment en poudre contient 282 kcal pour 100 g, et une portion habituelle d'une cuillère à café (2,7 g) apporte environ 8 kcal. L'essentiel de ses calories provient des glucides (49,7 g pour 100 g), dont une grande partie sous forme de fibres (34,8 g), le reste venant en plus petite quantité des lipides et des protéines.
Origine des calories: Glucides 52% · Lipides 34% · Protéines 14%
Portions courantes
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour 100 g | 100 g | 282 kcal | 13,5 g | 49,7 g | 14,3 g |
| 1 c. à café | 2,7 g | 8 kcal | 0,4 g | 1,3 g | 0,4 g |
| 1 c. à soupe | 8 g | 23 kcal | 1,1 g | 4 g | 1,1 g |
Valeurs nutritionnelles complètes (Pour 100 g)
| Calories | 282 kcal |
|---|---|
| Protéines | 13,5 g |
| Glucides | 49,7 g |
| dont sucres | 7,2 g |
| Fibres | 34,8 g |
| Lipides | 14,3 g |
| dont acides gras saturés | 2,5 g |
| Sodium | 2 867 mg |
Ce qui fait varier les calories
- Comme on utilise le piment en poudre en très petites quantités, la portion réellement employée compte bien plus que la valeur pour 100 g.
- Les mesures à la cuillère varient : une cuillère à café bombée contient nettement plus qu'une cuillère rase, donc les calories réelles peuvent différer de la portion indiquée.
- Les mélanges de piment en poudre du commerce n'ont pas tous la même recette, et certains contiennent du sel, de l'ail, du cumin ou d'autres épices qui modifient légèrement les valeurs nutritionnelles.
- Faire revenir le piment en poudre dans de l'huile ajoute les calories de cette huile, qui dépassent généralement celles de l'épice elle-même.
Conseils pour l'enregistrer avec précision
- Pour de petites quantités, notez-le à la cuillère à café ou à soupe, et utilisez une balance de cuisine si vous cuisinez le piment en poudre en grandes quantités.
- Notez séparément l'huile, le beurre ou la sauce dans lesquels vous faites cuire l'épice, car c'est de là que vient l'essentiel des calories supplémentaires.
- Dans BerryFit, ajoutez le piment en poudre comme ingrédient à part entière dans une recette : il sera compté une seule fois et réparti entre les portions.
Enregistrez Piment en poudre en quelques secondes
Prenez votre repas en photo ou recherchez Piment en poudre dans BerryFit pour suivre vos calories et vos macros par rapport à votre propre objectif quotidien.
Questions fréquentes
Combien de calories dans une cuillère à soupe de piment en poudre ?
Une cuillère à soupe (8 g) de piment en poudre contient environ 23 kcal, avec 4 g de glucides, 1,1 g de protéines et 1,1 g de lipides.
Faut-il compter les calories du piment en poudre ?
Une cuillère à café n'apporte qu'environ 8 kcal, donc une légère pincée ne change presque rien. Si vous en utilisez plusieurs cuillères à soupe dans un plat comme un chili, le noter vous donnera un total plus précis.
Le piment en poudre est-il riche en glucides ?
Il contient 49,7 g de glucides pour 100 g, mais 34,8 g sont des fibres. Dans une portion habituelle d'une cuillère à café, cela ne représente qu'environ 1,3 g de glucides.
Comment le piment en poudre se compare-t-il aux flocons de piment ?
Le piment en poudre contient 282 kcal pour 100 g, contre 318 kcal pour 100 g pour les flocons de piment. Aux petites quantités utilisées pour assaisonner, la différence est minime.
Aliments similaires
Calories des aliments courantsValeurs pour 100 g issues de USDA FoodData Central (Spices, chili powder, FDC ID 171319) ; les portions reposent sur les poids de référence de l'USDA. Les aliments réels varient selon la variété, la maturité et la préparation.
Le texte de cette page a été rédigé avec l'aide de l'IA (Claude d'Anthropic) et vérifié par rapport aux chiffres lors d'une relecture distincte. Les chiffres proviennent uniquement de l'USDA.
