पोषण तथ्य · जड़ी-बूटियाँ और मसाले
लाल मिर्च पाउडर में कैलोरी
लाल मिर्च पाउडर में प्रति 100 ग्राम 282 किलो कैलोरी होती है, और 1 छोटे चम्मच (2.7 ग्राम) की सामान्य मात्रा में लगभग 8 किलो कैलोरी होती है। इसकी ज़्यादातर कैलोरी कार्बोहाइड्रेट से आती है (प्रति 100 ग्राम 49.7 ग्राम), जिसका बड़ा हिस्सा फाइबर (34.8 ग्राम) है, जबकि फैट और प्रोटीन की मात्रा कम होती है।
कैलोरी का स्रोत: कार्ब्स 52% · फ़ैट 34% · प्रोटीन 14%
आम सर्विंग
| सर्विंग | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | फ़ैट |
|---|---|---|---|---|---|
| प्रति 100 ग्राम | 100 ग्राम | 282 किलो कैलोरी | 13.5 ग्राम | 49.7 ग्राम | 14.3 ग्राम |
| 1 छोटा चम्मच | 2.7 ग्राम | 8 किलो कैलोरी | 0.4 ग्राम | 1.3 ग्राम | 0.4 ग्राम |
| 1 बड़ा चम्मच | 8 ग्राम | 23 किलो कैलोरी | 1.1 ग्राम | 4 ग्राम | 1.1 ग्राम |
पूरा पोषण (प्रति 100 ग्राम)
| कैलोरी | 282 किलो कैलोरी |
|---|---|
| प्रोटीन | 13.5 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 49.7 ग्राम |
| जिसमें शुगर | 7.2 ग्राम |
| फ़ाइबर | 34.8 ग्राम |
| फ़ैट | 14.3 ग्राम |
| जिसमें सैचुरेटेड | 2.5 ग्राम |
| सोडियम | 2,867 मि.ग्रा. |
कैलोरी किन बातों से बदलती है
- लाल मिर्च पाउडर बहुत कम मात्रा में इस्तेमाल होता है, इसलिए प्रति 100 ग्राम के आँकड़े से कहीं ज़्यादा मायने यह रखता है कि आप असल में कितना डालते हैं।
- चम्मच का माप अलग-अलग होता है, और भरे हुए छोटे चम्मच में समतल चम्मच से काफ़ी ज़्यादा पाउडर आता है, इसलिए असली कैलोरी बताई गई मात्रा से अलग हो सकती है।
- बाज़ार में मिलने वाले मिर्च पाउडर के मिश्रण की रेसिपी अलग हो सकती है, और कुछ में नमक, लहसुन, जीरा या दूसरे मसाले होते हैं जो पोषण को थोड़ा बदल देते हैं।
- मिर्च पाउडर को तेल में तड़का लगाने पर उस तेल की कैलोरी भी जुड़ जाती है, जो आमतौर पर मसाले की अपनी कैलोरी से कहीं ज़्यादा होती है।
सही तरीके से दर्ज करने के सुझाव
- कम मात्रा के लिए छोटे या बड़े चम्मच के हिसाब से लॉग करें, और अगर आप एक साथ ज़्यादा मात्रा में खाना बनाते हैं तो किचन स्केल का इस्तेमाल करें।
- जिस तेल, मक्खन या सॉस में मसाला पकाया गया है, उसे अलग आइटम के रूप में लॉग करें, क्योंकि ज़्यादातर अतिरिक्त कैलोरी वहीं से आती है।
- BerryFit में लाल मिर्च पाउडर को रेसिपी में अलग सामग्री के रूप में जोड़ें, ताकि वह एक बार गिना जाए और सभी सर्विंग्स में बँट जाए।
लाल मिर्च पाउडर को सेकंडों में दर्ज करें
अपने खाने की फ़ोटो लें या BerryFit में लाल मिर्च पाउडर खोजें और अपने दैनिक लक्ष्य के अनुसार कैलोरी और मैक्रोज़ ट्रैक करें।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
एक बड़े चम्मच लाल मिर्च पाउडर में कितनी कैलोरी होती है?
एक बड़े चम्मच (8 ग्राम) लाल मिर्च पाउडर में लगभग 23 किलो कैलोरी होती है, साथ में 4 ग्राम कार्ब्स, 1.1 ग्राम प्रोटीन और 1.1 ग्राम फैट।
क्या मुझे लाल मिर्च पाउडर की कैलोरी गिननी चाहिए?
एक छोटे चम्मच में सिर्फ़ लगभग 8 किलो कैलोरी होती है, इसलिए हल्का-सा छिड़कने से बहुत कम कैलोरी जुड़ती है। अगर आप किसी डिश में कई बड़े चम्मच डालते हैं, तो इसे लॉग करने से कुल हिसाब ज़्यादा सटीक रहता है।
क्या लाल मिर्च पाउडर में कार्ब्स ज़्यादा होते हैं?
प्रति 100 ग्राम इसमें 49.7 ग्राम कार्ब्स होते हैं, लेकिन इनमें से 34.8 ग्राम फाइबर है। 1 छोटे चम्मच की सामान्य मात्रा में कार्ब्स सिर्फ़ लगभग 1.3 ग्राम होते हैं।
लाल मिर्च पाउडर और चिली फ्लेक्स में क्या फ़र्क है?
लाल मिर्च पाउडर में प्रति 100 ग्राम 282 किलो कैलोरी होती है, जबकि चिली फ्लेक्स में प्रति 100 ग्राम 318 किलो कैलोरी। मसाले के तौर पर इस्तेमाल होने वाली कम मात्रा में यह फ़र्क बहुत मामूली है।
मिलते-जुलते खाद्य पदार्थ
आम खाद्य पदार्थों में कैलोरीप्रति 100 ग्राम मान USDA FoodData Central (Spices, chili powder, FDC ID 171319) से लिए गए हैं; सर्विंग के लिए USDA के पोर्शन वज़न इस्तेमाल किए गए हैं। असली खाद्य पदार्थ किस्म, पकने की अवस्था और बनाने के तरीके के अनुसार अलग हो सकते हैं।
इस पेज का टेक्स्ट AI (Anthropic के Claude) की मदद से लिखा गया है और एक अलग समीक्षा में आंकड़ों से मिलाकर जाँचा गया है। आंकड़े केवल USDA से लिए गए हैं।
