السعرات الحرارية في ثوم بودرة

• لأن الثوم البودرة مجفف، فإن سعراته مركّزة، لذا يحتوي على سعرات أكثر بكثير لكل غرام مقارنة بالثوم الطازج، لكنك تستخدم منه كمية أقل بكثير.
• أكثر ما يؤثر هو مقدار ما تضيفه من التتبيل: فقد يختلف وزن ملعقة صغيرة مسطّحة عن ملعقة ممتلئة اختلافًا ملحوظًا.
• يحتوي ملح الثوم وخلطات التوابل على مكونات أخرى مثل الملح أو السكر، لذا تختلف سعراتها عن الثوم البودرة الخالص.
• كثيرًا ما يُضاف الثوم البودرة إلى أطباق تحتوي على الزبدة أو الزيت، مثل خبز الثوم، وهذه الدهون تضيف سعرات أكثر بكثير من البودرة نفسها.

نصائح لتسجيله بدقة

• في الطهي اليومي، سجّل الثوم البودرة حسب الملعقة التي استخدمتها، باختيار 1 ملعقة صغيرة أو 1 ملعقة كبيرة بوصفها الأقرب.
• إذا كنت تستخدم كمية كبيرة، كما في خلطات تتبيل اللحوم أو الوصفات بكميات كبيرة، فزِنه بميزان المطبخ لتسجيل أدق.
• سجّل الزبدة أو الزيت أو الجبن الذي تستخدمه معه بشكل منفصل، لأنها عادةً تحمل معظم السعرات في الأطباق الغنية بالثوم؛ ويمكن لميزة المسح بالصور في BerryFit أن تساعدك على تسجيل الطبق كاملًا.