القيم الغذائية · الأعشاب والبهارات
السعرات الحرارية في زنجبيل مطحون
يحتوي الزنجبيل المطحون على 335 سعرة لكل 100 غ، وتحتوي حصة 1 ملعقة صغيرة (1.8 غ) على 6 سعرات. ويأتي معظم هذه السعرات من الكربوهيدرات بمقدار 71.6 غ لكل 100 غ، وجزء كبير منها ألياف (14.1 غ).
مصدر السعرات: الكربوهيدرات 80% · الدهون 10% · البروتين 10%
الحصص الشائعة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | البروتين | الكربوهيدرات | الدهون |
|---|---|---|---|---|---|
| لكل 100 غ | 100 غ | 335 سعرة | 9 غ | 71.6 غ | 4.2 غ |
| 1 ملعقة صغيرة | 1.8 غ | 6 سعرة | 0.2 غ | 1.3 غ | 0.1 غ |
| 1 ملعقة كبيرة | 5.2 غ | 17 سعرة | 0.5 غ | 3.7 غ | 0.2 غ |
القيم الغذائية الكاملة (لكل 100 غ)
| السعرات الحرارية | 335 سعرة |
|---|---|
| البروتين | 9 غ |
| الكربوهيدرات | 71.6 غ |
| منها سكريات | 3.4 غ |
| الألياف | 14.1 غ |
| الدهون | 4.2 غ |
| منها مشبعة | 2.6 غ |
| الصوديوم | 27 ملغ |
ما الذي يغيّر السعرات الحرارية
- الزنجبيل المطحون مجفف، لذا تكون سعراته مركّزة مقارنةً بجذر الزنجبيل الطازج الذي يحتوي على كمية أكبر بكثير من الماء في كل غرام.
- نظرًا لاستخدامه بكميات صغيرة جدًا، فإن الكمية التي تستخدمها فعليًا أهم بكثير من القيمة المحسوبة لكل 100 غ.
- تحمل الملعقة الممتلئة كمية من المسحوق أكبر بوضوح من الملعقة المسوّاة، لذا تؤثر طريقة القياس في الكمية الفعلية.
- قد تحتوي خلطات التوابل أو منتجات الزنجبيل المحلّاة على سكر مضاف أو مكونات أخرى تغيّر عدد السعرات.
نصائح لتسجيله بدقة
- سجّل المقدار الذي استخدمته فعلًا، مثل 1 ملعقة صغيرة أو 1 ملعقة كبيرة، وسوِّ الملعقة إذا أردت أن تطابق الكمية المسجّلة ما استخدمته.
- سجّل الزنجبيل المطحون بشكل منفصل عن الزنجبيل الطازج أو المسكّر، فهي أطعمة مختلفة بقيم غذائية مختلفة.
- في BerryFit، أضف الزنجبيل كمكوّن في وصفتك لتتوزع مساهمته الصغيرة على جميع الحصص.
سجّل زنجبيل مطحون في ثوانٍ
التقط صورة لوجبتك أو ابحث عن زنجبيل مطحون في BerryFit لتتبّع السعرات الحرارية والعناصر الغذائية الكبرى مقارنةً بهدفك اليومي الخاص.
الأسئلة الشائعة
كم سعرة حرارية في ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون؟
تحتوي حصة 1 ملعقة صغيرة (1.8 غ) من الزنجبيل المطحون على 6 سعرات، مع 1.3 غ كربوهيدرات و0.2 غ بروتين و0.1 غ دهون.
كم سعرة حرارية في ملعقة كبيرة من الزنجبيل المطحون؟
تحتوي حصة 1 ملعقة كبيرة (5.2 غ) على 17 سعرة، إلى جانب 3.7 غ كربوهيدرات و0.5 غ بروتين و0.2 غ دهون.
لماذا يحتوي الزنجبيل المطحون على سعرات كثيرة لكل 100 غ؟
يُزيل التجفيف الماء، فتتركّز الكربوهيدرات والبروتين والدهون المتبقية، ليصل المحتوى إلى 335 سعرة لكل 100 غ. لكن عمليًا لا تُستخدم منه إلا بضعة غرامات في كل مرة.
هل الزنجبيل المطحون غني بالسكر؟
يحتوي الزنجبيل المطحون على 3.4 غ من السكر لكل 100 غ؛ فمعظم الكربوهيدرات البالغة 71.6 غ ليست سكرًا، ومنها 14.1 غ ألياف.
أطعمة مشابهة
السعرات الحرارية في الأطعمة الشائعةالقيم لكل 100 غ من USDA FoodData Central (Spices, ginger, ground، FDC ID 170926)؛ وتعتمد الحصص على أوزان الحصص الصادرة عن USDA. تختلف الأطعمة الفعلية حسب الصنف ودرجة النضج وطريقة التحضير.
كُتب النص في هذه الصفحة بمساعدة الذكاء الاصطناعي (Claude من Anthropic)، ثم رُوجع مقابل الأرقام في مراجعة منفصلة. أما الأرقام نفسها فمصدرها USDA وحدها.
