Informasi gizi · Saus dan bumbu pelengkap
Kalori dalam Kaper
Kaper mengandung 23 kkal per 100 g, dan satu sendok makan kaper yang sudah ditiriskan (8,6 g) mengandung sekitar 2 kkal. Sebagian besar kalorinya berasal dari karbohidrat, yaitu 4,9 g per 100 g, dan sebagian besar di antaranya berupa serat (3,2 g), dengan sedikit protein dan sangat sedikit lemak.
Sumber kalori: Karbo 53% · Lemak 22% · Protein 25%
Porsi umum
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| Per 100 g | 100 g | 23 kkal | 2,4 g | 4,9 g | 0,9 g |
| 1 sdm, ditiriskan | 8,6 g | 2 kkal | 0,2 g | 0,4 g | 0,1 g |
Informasi gizi lengkap (Per 100 g)
| Kalori | 23 kkal |
|---|---|
| Protein | 2,4 g |
| Karbohidrat | 4,9 g |
| termasuk gula | 0,4 g |
| Serat | 3,2 g |
| Lemak | 0,9 g |
| termasuk lemak jenuh | 0,2 g |
| Natrium | 2.348 mg |
Apa yang memengaruhi kalorinya
- Ditiriskan atau tidak itu penting: air garamnya menambah berat, jadi menimbang kaper tanpa ditiriskan bisa membuat porsinya tampak lebih besar daripada yang sebenarnya Anda makan.
- Kaper yang diawetkan dengan garam kering biasanya dibilas sebelum digunakan, sehingga beratnya berbeda dengan kaper yang langsung diambil dari toples.
- Menggoreng kaper hingga renyah menambah kalori dari minyak yang terserap, yang bisa jauh lebih banyak daripada kalori kapernya sendiri.
- Kaper biasanya dimakan dalam jumlah sedikit, jadi kalori dari hidangan di sekitarnya, seperti mentega atau minyak dalam saus, sering kali jauh lebih berpengaruh.
Tips mencatatnya dengan akurat
- Tiriskan kaper sebelum menakar atau menimbangnya, agar catatan Anda sesuai dengan porsi yang sudah ditiriskan.
- Catat bahan saus atau dressing secara terpisah, terutama minyak atau mentega, karena bahan-bahan itulah yang menyumbang sebagian besar kalori dalam hidangan berkaper.
- Di BerryFit, Anda bisa memindai foto makanan Anda, lalu menyesuaikan jumlah kaper dan lemak tambahan sesuai dengan yang Anda gunakan.
Catat Kaper dalam hitungan detik
Foto makananmu atau cari Kaper di BerryFit untuk melacak kalori dan makro sesuai target harianmu sendiri.
Pertanyaan yang sering diajukan
Berapa kalori dalam satu sendok makan kaper?
Satu sendok makan kaper yang sudah ditiriskan (8,6 g) mengandung sekitar 2 kkal, dengan 0,4 g karbohidrat, 0,2 g protein, dan 0,1 g lemak.
Apakah kaper rendah kalori?
Ya, kaper mengandung 23 kkal per 100 g, mirip dengan makanan acar dan bumbu pelengkap lain seperti acar jahe (20) atau acar jalapeño (27).
Apakah kaper mengandung karbohidrat?
Kaper mengandung 4,9 g karbohidrat per 100 g, termasuk 3,2 g serat dan 0,4 g gula. Dalam porsi umum satu sendok makan, jumlahnya sekitar 0,4 g karbohidrat.
Apakah kaper goreng lebih tinggi kalorinya?
Ya. Menggoreng menambah kalori dari minyak yang diserap kaper, sehingga kaper goreng memiliki kalori yang jauh lebih tinggi dibandingkan kaper kalengan yang sudah ditiriskan.
Makanan serupa
Kalori dalam makanan sehari-hariNilai per 100 g dari USDA FoodData Central (Capers, canned, FDC ID 172238); porsi menggunakan berat porsi USDA. Makanan sebenarnya bervariasi tergantung jenis, tingkat kematangan, dan cara pengolahan.
Teks di halaman ini ditulis dengan bantuan AI (Claude dari Anthropic) dan diperiksa kesesuaiannya dengan angka-angkanya dalam tinjauan terpisah. Angka-angkanya sendiri hanya berasal dari USDA.
