Valeurs nutritionnelles · Sauces et condiments
Calories : Câpres
Les câpres apportent 23 kcal pour 100 g, et une cuillère à soupe égouttée (8,6 g) contient environ 2 kcal. L'essentiel de ces calories provient des glucides, avec 4,9 g pour 100 g, dont une bonne partie sous forme de fibres (3,2 g), ainsi qu'un peu de protéines et très peu de lipides.
Origine des calories: Glucides 53% · Lipides 22% · Protéines 25%
Portions courantes
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour 100 g | 100 g | 23 kcal | 2,4 g | 4,9 g | 0,9 g |
| 1 c. à soupe, égouttées | 8,6 g | 2 kcal | 0,2 g | 0,4 g | 0,1 g |
Valeurs nutritionnelles complètes (Pour 100 g)
| Calories | 23 kcal |
|---|---|
| Protéines | 2,4 g |
| Glucides | 4,9 g |
| dont sucres | 0,4 g |
| Fibres | 3,2 g |
| Lipides | 0,9 g |
| dont acides gras saturés | 0,2 g |
| Sodium | 2 348 mg |
Ce qui fait varier les calories
- L'égouttage compte : la saumure ajoute du poids, donc peser les câpres non égouttées peut faire paraître la portion plus grosse que ce que vous mangez réellement.
- Les câpres au sel sont généralement rincées avant utilisation, ce qui modifie leur poids par rapport aux câpres sorties directement du bocal.
- Faire frire les câpres jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes ajoute les calories de l'huile absorbée, qui peuvent largement dépasser celles des câpres elles-mêmes.
- Les câpres se consomment généralement en petites quantités : les calories du plat qui les accompagne, comme le beurre ou l'huile d'une sauce, comptent souvent bien davantage.
Conseils pour l'enregistrer avec précision
- Égouttez les câpres avant de les mesurer ou de les peser, pour que votre saisie corresponde à la portion égouttée.
- Enregistrez séparément les ingrédients de la sauce ou de la vinaigrette, surtout l'huile ou le beurre, car ce sont eux qui apportent l'essentiel des calories des plats aux câpres.
- Dans BerryFit, vous pouvez scanner une photo de votre repas, puis ajuster les câpres et les matières grasses ajoutées selon ce que vous avez utilisé.
Enregistrez Câpres en quelques secondes
Prenez votre repas en photo ou recherchez Câpres dans BerryFit pour suivre vos calories et vos macros par rapport à votre propre objectif quotidien.
Questions fréquentes
Combien de calories dans une cuillère à soupe de câpres ?
Une cuillère à soupe de câpres égouttées (8,6 g) contient environ 2 kcal, avec 0,4 g de glucides, 0,2 g de protéines et 0,1 g de lipides.
Les câpres sont-elles peu caloriques ?
Oui, les câpres apportent 23 kcal pour 100 g, comme d'autres aliments marinés et condiments tels que le gingembre mariné (20) ou les jalapeños marinés (27).
Les câpres contiennent-elles des glucides ?
Les câpres contiennent 4,9 g de glucides pour 100 g, dont 3,2 g de fibres et 0,4 g de sucres. Pour une portion habituelle d'une cuillère à soupe, cela représente environ 0,4 g de glucides.
Les câpres frites sont-elles plus caloriques ?
Oui. La friture ajoute les calories de l'huile absorbée par les câpres, si bien que les câpres frites sont nettement plus caloriques que les câpres en conserve égouttées.
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Calories des aliments courantsValeurs pour 100 g issues de USDA FoodData Central (Capers, canned, FDC ID 172238) ; les portions reposent sur les poids de référence de l'USDA. Les aliments réels varient selon la variété, la maturité et la préparation.
Le texte de cette page a été rédigé avec l'aide de l'IA (Claude d'Anthropic) et vérifié par rapport aux chiffres lors d'une relecture distincte. Les chiffres proviennent uniquement de l'USDA.
